BẢNG GIÁ XE Ô TÔ ĐƯA SẢN PHẨM LÊN WEBSOSANH
SO SÁNH GIÚP BẠN: 1900.0345 

webSoSanh Hotline1900.0345

7 món ăn chay không thể thiếu trong mùa lễ Vu Lan

27/08/2015 03:40 PM

Mỗi năm cứ vào đầu tháng 7 âm lịch, lòng người lại cùng hướng về một ngày lễ lớn trong năm: Lễ Vu Lan báo hiếu. Trong tháng này đa số mọi nhà sẽ chọn làm và thưởng thức những món ăn chay cho lòng thanh tịnh

websosanh.vn

Rằm tháng Bảy là ngày Vu Lan, cũng được biết đến như ngày Xá tội vong nhân. Ngày này nhiều gia đình làm những mâm cỗ chay để cúng. Dưới đây là 7 món chay dễ làm mà mình muốn chia sẻ với mọi người

Cháo hoa

Cháo hoa hay còn gọi là cháo trắng là một trong số những món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm lễ cúng vào mỗi mùa Vu Lan. Cháo hoa tuy dễ nhưng không phải ai cũng có thể làm một nồi cháo đúng chuẩn.

Cháo hoa

Cháo hoa

Thực hiện :

Khi bắt đầu nấu cần canh lửa lớn để gạo nở bung ra rồi giảm dần độ nóng sau đó nấu đến khi hột gạo chín nhừ. Đối với cháo hoa, nấu càng lâu thì cháo càng đặc. Có thể ăn cháo hoa với đường thẻ hoặc ăn chung với thịt kho, gỏi gà hay cá kho tùy sở thích.

Canh chua cay

Canh chua cay

Canh chua cay

Thực hiện :

– Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.

– Dứa gọt bỏ mắt chẻ làm tư rồi cắt lát. Cà chua bổ múi cau.

– Nấm rơm rửa qua với nước muối. Giá nhặt rửa sạch. Rau ngổ cắt khúc dài 3cm

– Phi thơm ít hành củ khô, cho dứa và ½ cà chua vào xào trước. Tiếp đến cho nước vừa đủ dùng vào nồi, khi sôi thì thả me để dầm, đến đậu phụ, giá, ½ cà chua còn. Nêm canh với chút muối và bột ngọt. Trước khi tắt bếp mới cho rau ngổ.

Canh cải thảo hấp nấm đông cô

Vị ngọt thanh mát của món canh này có thể giúp bạn giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Tham khảo ngay công thức bên dưới nhé.

Canh cải thảo hấp nấm đông cô

Canh cải thảo hấp nấm đông cô

Thực hiện:

Đậu hũ thái thành miếng, bắc chảo dầu, chiên vàng đều. Cải thảo thái nhỏ, nấm đông cô ngâm nước lạnh 1 tiếng. Lấy nấm và cải luộc sơ qua nước sôi, sau đó bỏ cùng đậu hũ vào thố, nêm nếm gia vị đã có, rồi cho nước sôi vào. Xong đậy nắp lại, cho vào lò vi sóng, nấu khoảng 5 phút.

Xôi dừa

Con gái thích ăn xôi dừa, vì nó ngọt ngọt, thơm mùi dừa và vừng. Xôi dừa có thể nấu bằng nồi cơm điện rất nhanh và ngon.

Xôi dừa (xô chay)

Xôi dừa (xô chay)

Thực hiện:

Gạo nếp ngâm sẵn cho mềm. Cho vào nồi cơm điện hoặc chõ hấp chín, cho thêm đường, vừng, dừa vào trộn đều. Để thêm 1 lúc nữa cho chín và ngấm.

Nếu không có dừa tươi, có thể dùng dừa khô nạo sẵn, nên hấp dừa nạo trước bằng lò vi sóng cho mềm và dậy mùi. Khi ăn có thể rắc thêm ít vừng và dừa lên mặt tùy ý.

Ngô bao tử chiên giòn

Ngô bao tử chiên giòn

Ngô bao tử chiên giòn

Thực hiện :

– Ngô bao tử rửa sạch, để ráo nước.

– Bột mì trộn với chút muối rồi pha với nước đủ để bột đặc quánh.

– Ngô bao tử nhúng vào bột mì và thả vào dầu ăn đã nóng già. Với món ngô bao tử chiên giòn hãy cho nhiều dầu ăn để ngô sẽ bị méo mó sau khi rán vàng.

Với hai món rau củ viên chiên và ngô bao tử rán giòn, bạn có thể chấm cùng xì dầu chay pha với tương ớt, ăn cùng cơm nóng, thêm bát canh chua thơm dịu mùi rau ngổ, bữa cơm mùa Vu Lan năm nay của nhà bạn càng thêm ý nghĩa.

Rau, củ , quả hấp

Rau củ hấp

Rau củ hấp

Món này đặc biệt dù là người ăn mặn nay chay đều ưa thích bởi món đã tập hợp được nhiều loại rau, củ tươi xanh, màu sắc món rất bắt mắt, lại cung cấp rất nhiều vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe. Món ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.

Đậu phụ kho tương

Các món kho rất phổ biến trong những bữa cơm chay bởi có vị mằn mặn, thơm từ các nguyên liệu như đậu hủ, tương hạt… Bạn có thể dùng cùng với cơm trắng ăn rất ngon miệng.

Đậu kho tương

Đậu kho tương

Thực hiện :

– Đậu phụ rửa qua, dùng giấy ăn thấm cho bớt nước, cắt miếng vừa ăn.

– Chiên vàng đậu (có thể chiên ngập dầu nếu thích). Tùy theo sở thích có thể chiên già hoặc non, cá nhân tôi cảm thấy chiên già sẽ ngon hơn.

– Sau khi chiên xong hết đậu, cho 2 bát nước lã vào nồi đun sôi.

– Khi nước đã sôi, trút đậu phụ chiên già vào nồi

– Lắc đều chai tương bần để trộn cả nước cả cái, và cho khoảng 1 bát tương vào nồi, nêm 3 thìa đường, khuấy đều và đậy nắp đun lửa vừa. Nếu bạn ăn cay, có thể cho ớt hiểm vào kho cùng.

Đun cho tới khi nước trong nồi còn khoảng 1/4, nếm thêm tương bần nếu vị chưa đủ mặn theo ý thích (không nêm muối), đảo nhẹ để gia vị thấm đều. Đun cho đến khi nước sánh. Nếu thích, có thể hòa một bát nhỏ bột năng đổ vào đun để tạo độ sánh. Tắt bếp

Tổng hợp

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Bình luận bài viết

    Sản phẩm đáng quan tâm

    117 Món Ăn Chay Thông Dụng

    59.280 đ
    Có 2 nơi bán

    Các món ăn chay trị bệnh

    13.950 đ
    Có 2 nơi bán

    Các Món Ăn Chay Ăn Kiêng

    44.250 đ
    Có 2 nơi bán

    Các món ăn chay đặc sắc

    48.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Các Món Ăn Chay Bổ Dưỡng

    46.500 đ
    Có 3 nơi bán

    Tủ lạnh Brandt BIU1223NI

    47.530.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGE49AI31

    15.122.132 đ
    Có 17 nơi bán

    Tủ lạnh Rovigo RFI06262

    15.850.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KAD90VB20

    44.951.031 đ
    Có 28 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGV58VL31S

    15.739.831 đ
    Có 18 nơi bán

    Tủ lạnh Fagor FQ8715X

    55.160.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Samsung RZ28H61507F

    35.000.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Siemens KA62DV71

    80.920.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Tủ lạnh Siemens KA62NA75

    64.500.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Tủ Lạnh Samsung RH60J8132SL

    45.900.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGN39KL35

    17.214.143 đ
    Có 7 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGE49AL41

    18.633.435 đ
    Có 16 nơi bán

    Tủ lạnh Brandt BFU484YNX

    39.550.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Tủ lạnh Fagor FFK1677AX

    37.590.000 đ
    Có 7 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGV39VW23E

    10.446.334 đ
    Có 18 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGN76AI30N

    32.584.032 đ
    Có 12 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KAN92VI35

    35.990.000 đ
    Có 20 nơi bán

    Tủ lạnh Brandt BFL584YNX

    35.625.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Brandt BFC1302VX

    52.850.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Brandt BIL1373SI

    48.930.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Tủ lạnh Bosch KGN39VL24E

    13.239.947 đ
    Có 11 nơi bán

    Tủ lạnh mini USB

    192.000 đ
    Có 5 nơi bán

    Tủ lạnh Samsung RT35K50321J

    10.900.000 đ
    Có 2 nơi bán
    Tin tức mới nhất
    Nhiều người quan tâm nhất
    Tiêu điểm mục