ĐƯA SẢN PHẨM LÊN WEBSOSANH
SO SÁNH GIÚP BẠN: 1900.0345 

webSoSanh Hotline1900.0345

Cách làm trứng cút muối cho nhân bánh trung thu – Công thức mới

25/07/2018 06:03 PM

Trứng cút muối là món ăn rất ngon nổi tiếng tại đường phố Hồng Kông, sử dụng trứng cút muối để làm nhân bánh trung thu là một lựa chọn rất sáng tạo và lạ miệng. Nếu chưa thử hãy thử ngay bằng cách làm luôn một lọ trứng cút muối theo công thức chuẩn không phải chỉnh sau đây:

websosanh.vn

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 4 lít nước
  • 1 kg muối
  • 1 thìa canh đường
  • 2 thảo quả
  • 3 hoa hồi
  • 60 – 80ml rượu

2. Cách làm trứng cút muối cho nhân bánh trung thu

  • Bước 1: Cho nước, muối, thảo quả, đường và hoa hồi vào đun sôi, bỏ bớt bọt rồi để nguội.
  • Bước 2: Kiểm tra xem hỗn hợp nguội chưa thì đổ rượu vào.
  • Bước 3: Rửa trứng để khô ráo nước rồi xếp từng quả vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước hỗn hợp vừa xong ở bước 2
trứng cút muối
Đổ hỗn hợp nước muối đã nguội xong ở bước 2 vào lọ thủy tinh đã xếp trứng cút
  • Bước 4: Dùng 1 cái vỉ hoặc nắp nhựa để lên trên đảm bảo cho trứng ngập hoàn toàn trong nước đậy nắp lọ thủy tinh vào để trong 15 – 20 ngày là chín và dùng được. So với trứng gà hay trứng vịt thì bạn tiết kiệm được hẳn 10 – 15 ngày làm trứng muối đấy.
Cách làm trứng cút muối cho nhân bánh trung thu - Công thức mới
Cách làm trứng cút muối cho nhân bánh trung thu

3. Cách nhận biết trứng cút muối đã chín chứng minh bạn đã làm thành công

Sau 15 – 20 ngày bạn lấy trứng cút muối ra đập vỏ thì lòng đỏ vẫn giữ nguyên form không bị loãng hay biến dạng kể cả đã rửa dưới vòi nước để nhỏ. Sau khi rửa trứng cút muối xong bạn hãy ngâm vào rượu trắng có pha một chút gừng để lòng đỏ săn lại và khử mùi tanh.

Nếu bạn muốn ăn luôn thì bạn có thể cho trứng cút muối này vào hấp cách thủy và thưởng thức hoặc biến tấu chút kết hợp nó với đậu xanh, hạt sen,… say nhuyễn làm vỏ bao quanh trứng cút muối rồi mới hấp cách thủy. Mỗi món sẽ cho bạn một cảm nhận riêng khá lạ miệng và tuyệt vời đấy. Đừng quên để dành trứng cút muối để làm nhân bánh trung thu nữa nhé!

Cách làm bánh trung thu kem lạnh không cần lò nướng kết hợp hương vị Á-Âu cực lạ miệng

Websosanh.vn - Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Bình luận bài viết

    Tag
    Sản phẩm đáng quan tâm

    Hộp bánh trung thu Maison Dịu dàng

    418.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Bánh trung thu Long Đình Bảo Quý

    708.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Bánh trung thu Long Đình Ngọc Quý

    688.000 đ
    Có 1 nơi bán
    Tin tức mới nhất
    Nhiều người quan tâm nhất
    Tiêu điểm mục