BẢNG GIÁ XE Ô TÔ ĐƯA SẢN PHẨM LÊN WEBSOSANH
SO SÁNH GIÚP BẠN: 1900.0345 

webSoSanh Hotline1900.0345

Dân tình lại SỐT SÌNH SỊCH với “mốt” ăn gạo đen chữa bệnh

17/09/2019 10:59 AM - Oanh

Từ lâu, gạo đen là loại ngũ cốc quý có thành phần dinh dưỡng hàng đầu, đặc biệt là khả năng chống oxy hóa.

websosanh.vn

1. Gạo đen là gì và có phải là gạo nếp cẩm, gạo lứt không?

gạo đen
Gạo đen được mệnh danh là “ông hoàng” của các loại gạo.

Là hạt ngũ cốc xuất hiện phổ biến trong các bữa ăn của người châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng, gạo thường chỉ được biết tới với màu trắng. Tuy nhiên, trên thực tế không chỉ có gạo trắng, mà còn có gạo nâu, gạo đỏ – gạo huyết rồng,…và đặc biệt là gạo đen.

Gạo đen hay còn gọi là “gạo cấm” “gạo tiến vua”…là loại gạo trong lịch sử chỉ dành cho vua chúa. Là loại gạo thượng hạng, thành phần dinh dưỡng của gạo đen không thua kém bất cứ thực phẩm nào.

Theo nghiên cứu của Nhật Bản, gạo đen có chung nguồn gốc với các loại gạo khác, nhưng bị đột biến gen và mọc với số lượng giới hạn bên cạnh các loại gạo thường. Sau đó, nó được người dân thuần hóa và trồng phổ biến hơn và tạo thành giống gạo quý dùng để tiến vua.

Nhiều người thắc mắc gạo nếp cẩm của Việt Nam cũng có màu đen vậy nó có phải là gạo đen hay không?

Theo tìm hiều của chúng tôi, thành phần dinh dưỡng được công bố của gạo nếp cẩm tương đương với thành phần dinh dưỡng của gạo đen, đặc biệt là về chất anthoyanin và chỉ số đường huyết. Do đó, rất có thể gạo nếp cẩm là 1 chủng loại của gạo đen.

Nhưng gạo lứt lại là một khái niệm hoàn toàn khác, và gạo đen không phải là gạo lứt.

gạo đen
Gạo đen là một loại gạo nếp cẩm.

2. Tác dụng của gạo đen với sức khỏe người ăn

 

Trong 100g gạo đen có chứa 339 calo, 8.9 g protein, 2 g chất béo (dưới 1g chất béo bão hòa), 70.8 g đường đơn cacbohydrat, 2.8 g chất xơ, không cholesterol và không gluten. Hàm lượng muối natri và muối kali lần lượt là dưới 7 mg và 268 mg.

Gạo đen có chỉ số đường huyết G.I là 42.3 thấp hơn gạo trắng (44-70) và gạo lứt (55). Do đó, sử dụng gạp đen ít gây nguy cơ tăng đường huyết trong máu như gạo trắng thông thường, rất thích hợp cho những người giảm cân và người bị bệnh đường huyết.

Cùng với đó, gạo đen chưa anthocyanin với hàm lượng rất cao, nhiều hơn trong quả việt quất hay các loại thực phẩm khác.

“Anthocyanin có khả năng bảo vệ sức khỏe tim và não bằng cách hạn chế viêm nhiễm, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và chứng mất trí nhớ. Hơn thế nữa gạo đen còn chứa ít đường, nhiều Vitamin E cùng chất xơ hơn so với gạo lứt nguyên hạt. Nó thật sự là thần dược giúp thúc đẩy tiêu hóa cùng một trái tim khỏe mạnh”

Do đó, với gạo đen, người ta nghiên cứu có rất nhiều tác dụng với sức khỏe của người ăn như:

– Hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ và giúp gan khỏe mạnh

– Gạo đen giúp giảm sưng viêm

– Chất anthocyanin trong gạo đen cũng hỗ trợ cho việc điều trị ung thư

– Ăn gạo đen cũng rất tốt cho người tiểu đường và những người muốn giảm cân.

gạo đen
Người ta kết hợp gạo đen với các thành phần khác để đảm bảo dinh dưỡng.

3. Giá gạo đen bao nhiêu nghìn 1 kilogram?

Theo số liệu thống kê từ Websosanh, giá gạo đen dao động từ 50,000 – 1000,000 đồng cho mỗi kilogram. Tùy thuộc vào thương hiệu lẫn chứng nhận hữu cơ…

Click https://websosanh.vn/s/gạo+đen.htm để mua gạo đen chất lượng với giá tốt nhất.

Mức giá gạo đen gấp từ 2-4 lần so với gạo thường. Tuy nhiên với những tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe thì mức giá này cũng không quá đắt.

Bonus: Nấu gạo đen hữu cơ đúng cách

+ Vo gạo đen hữu cơ một lần.

+ Cho gạo đen và nước theo tỷ lệ: 1:2

+ Cho vài giọt dầu oliu và ít muối để vị cơm ngon hơn.

+ Đun sôi, tắt lửa, đậy nắp và để yên trong 20-30 phút. Sau đó nấu tiếp trên lửa nhỏ, đậy nắp kín cho đến khi chín.

gạo đen
Nấu gạo đen đúng cách để giữ được dưỡng chất và ăn ngon miệng hơn.

Có thể ngâm gạo đen hữu cơ 30 phút trước khi nấu hoặc ngâm 24 giờ (theo phương pháp thực dưỡng Ohsawa).

Websosanh.vn - Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Bình luận bài viết

    Tag
    Sản phẩm đáng quan tâm

    Gạo lứt Bắc Hương

    25.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Ăn Gạo Lứt Muối Mè

    16.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Cháo gạo lứt Bích Chi gói 50g

    2.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Bún gạo trắng

    20.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Dầu Cám Gạo 100Ml

    30.000 đ
    Có 7 nơi bán

    Thùng gạo Eurogold B15

    1.265.000 đ
    Có 10 nơi bán

    Thùng gạo Sawady 13L

    138.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Thùng gạo Eurogold C260

    1.430.000 đ
    Có 7 nơi bán

    Gạo mầm Vibigaba

    35.796 đ
    Có 12 nơi bán

    Thùng gạo Eurogold C300

    1.265.000 đ
    Có 13 nơi bán

    Gạo Tám Thái Đỏ

    21.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Thùng gạo 10kg 2048

    40.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Gạo Meizan Túi 5Kg

    78.000 đ
    Có 4 nơi bán

    Rổ gạo 32 DT

    1.150.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Thùng gạo Cariny TGK-260

    1.636.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Gạo nếp cái hoa vàng

    30.000 đ
    Có 8 nơi bán

    Bột cám gạo nguyên chất

    9.000 đ
    Có 9 nơi bán

    Bột Heinz gạo rau - 125g

    85.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Thùng gạo Faster FS RC15B

    1.035.000 đ
    Có 14 nơi bán

    Thùng gạo Edel TG05.300

    1.750.000 đ
    Có 3 nơi bán
    Tin tức mới nhất
    Nhiều người quan tâm nhất
    Tiêu điểm mục