BẢNG GIÁ XE Ô TÔ ĐƯA SẢN PHẨM LÊN WEBSOSANH
SO SÁNH GIÚP BẠN: 1900.0345 

webSoSanh Hotline1900.0345

Hướng dẫn cách làm mứt quất đơn giản nhanh chóng cho Tết 2019

25/12/2018 09:22 AM - Oanh

Nếu mứt quất là món ghiền của bạn thì chắc chắn công thức làm mứt quất dưới đây sẽ dành cho bạn trong Tết năm nay.

websosanh.vn

Khác với các loại mứt khác, mứt quất có vị dẻo thơm, màu vàng óng, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe. Trong mỗi hộp mứt thập cẩm thì những quả mứt quất là thành phần không thể thiếu.

Nếu món mứt quất là mỏn ưa thích của gia đình thì đừng ngại ngần trổ tài làm mứt quất với công thức có sẵn dưới đây:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mứt quất

cách làm mứt quất
Chọn những quả quất tươi ngon, không mềm

– Quất: 1 kg

– Đường cát 700g – 800g

– Vôi ăn trầu loại trắng (7g-8g)

– Phèn chua (5g) Muối

2. Hướng dẫn các bước làm mứt quất

Để làm mứt quất được thơm ngon, bạn cần có nước vôi trong để ngâm quất khi làm mứt. Bạn cho vôi vào nước để vôi tan và lắng lại, gạn lấy nước vôi trong phía bên trên.

cách làm mứt quất
Công đoạn sên mứt quất thường vất vả hơn so với các loại mứt khác

Quả quất rửa sạch, mỗi quả bạn khứa đều chia quả thành 5-6 múi, không khứa đứt quả. Sau đó bạn ấn dẹt bớt quả quất để ra bớt nước chua. Ngâm quất trong nước vôi trong khoảng nửa ngày, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh cho thật sạch. Nước vôi sẽ giúp cho quất khi làm mứt được cứng lại, không bị nát.

Sau khi ngâm nước vôi và rửa sạch, bạn đun sôi 1 lít nước cho phèn chua giã nhỏ hòa vào. Khi nước sôi thì cho tắc vào, tắt bếp và đậy vung chừng 5-7 phút rồi xả toàn bộ quất một lần nữa với nước sạch.

Uớp quất với đường và thêm vào 1 xíu muối, ướp đến cho đến khi đường tan hết.

Và đến công đoạn sên mứt quất nhé! Quất sau khi được ngâm nước vôi trong sẽ cứng hơn, tuy nhiên không phải vì thế mà bạn có thể đảo liên tục quất khi sên mứt đâu nha. Bạn để lửa vừa khi quất sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun quất cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều quất để đỡ bị cháy. Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra.

cách làm mứt quất
Món mứt quất hoàn thiện thơm ngon dẻo bùi chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình

Rồi bạn mang mứt quất còn ướt đem phơi chừng 2 – 3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt quất sẽ rất dẻo và thơm ngon. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Websosanh.vn - Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Bình luận bài viết

    Tag
    Sản phẩm đáng quan tâm

    Mứt mận Sunsweet 340g

    139.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Mứt Hibiscus 150g

    52.000 đ
    Có 5 nơi bán

    Mứt Hibiscus 300g

    79.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Mứt dâu hiệu EveryHome 135g

    27.600 đ
    Có 2 nơi bán

    Mứt tắc Le Fruit 225g

    39.000 đ
    Có 6 nơi bán

    Mứt dứa hiệu EveryHome 240g

    92.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Mứt Berrino cam nha đam

    39.000 đ
    Có 24 nơi bán

    Mứt dâu hiệu EveryHome 240g

    34.800 đ
    Có 2 nơi bán

    Khay mứt sứ H810-102

    799.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Mứt cam hiệu EveryHome 135g

    28.500 đ
    Có 2 nơi bán

    Mứt Chà là Ai cập

    60.000 đ
    Có 5 nơi bán

    Khay mứt LUX L354 003545

    165.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Khay mứt Lux L355 003552

    185.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Mứt socola kem hạt dẻ Nutella 450g

    135.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Mứt dâu tây Le Fruit 225g

    39.000 đ
    Có 6 nơi bán

    Mứt kem hạt dẻ Nutella 750gr

    219.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Mứt mâm xôi Fragata lọ 350g

    133.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Mứt quả dâu Bonne Maman lọ 30g

    16.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Mứt dâu tằm Le Fruit 225g

    45.000 đ
    Có 5 nơi bán

    Hộp mứt hoa mai 3 ngăn

    49.000 đ
    Có 4 nơi bán

    Mứt me cay Hương Việt 190g

    14.000 đ
    Có 4 nơi bán

    Mứt dâu tằm Bảo Lâm 190g

    13.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Mứt Việt - Vị Ngọt Tết Xưa

    146.000 đ
    Có 6 nơi bán
    Tin tức mới nhất
    Nhiều người quan tâm nhất
    Tiêu điểm mục