1. Tin tức hữu ích
  2. Đặt khách sạn
  3. Dịch vụ tài chính
  4. Đăng sản phẩm lên Websosanh
  5. Hỗ trợ khách hàng - 1900.0345
[ WHR ] Siêu sale mùa lễ. Giảm 50%

Cách làm bánh thạch rau câu 3D ngon, lạ, đẹp mắt

Gần đây, cộng đồng yêu làm bánh đang rộ lên phong trào làm bánh thạch rau câu 3D vừa đẹp mắt, độc đáo lại khá ngon miệng. Tuy nhiên, cách làm món bánh này lại cực kỳ đơn giản và không cần quá cầu kỳ đâu nhé!

Chuyển tới tiêu đề chính trong bài [xem]

Chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ dưới đây là bạn có thể tự làm được những chiếc bánh thạch rau câu 3D rất đẹp mắt.

Nguyên liệu:

– Dụng cụ làm thạch rau câu:+ Các loại kim bơm sữa hình lá+ Kim tiêm sạch mua sẵn ở các hiệu thuốc để làm lá tua rua nhỏ+ Khuôn làm bánh đế liền.

Bộ kim bơm sữa hình lá để làm bánh thạch rau câu

Bộ kim bơm sữa hình lá để làm bánh thạch rau câu

Bộ bơm kim tiêm để làm lá tua rua trong bánh

Bộ bơm kim tiêm để làm lá tua rua trong bánh

– Nguyên liệu làm bánh thạch rau câu:+ Bột rau câu (hay còn gọi là sương sáo hay bột agar)+ Nước lọc+ Đường+ Màu thực phẩm hoặc hoa quả tạo màu theo ý thích+ 1 quả chanh nhỏ+ Vani

Làm đế bánh trong suốt

– Đun sôi 1.5 lít nước lọc.– Trộn 10 gr bột rau câu và 250 gr đường ở ngoài, khi nước sôi thì đổ từ từ vào và khuấy đều tay cho bột tan.– Vắt 1/4 quả chanh vào nước rồi khuấy tan. Sau đó vặn nhỏ lửa ở mức thấp nhất, tuyệt đối không khuấy nữa.– Để hỗn hợp sôi 4-5 phút thì sẽ thấy bọt nổi lên. Bạn tắt bếp, vớt sạch bọt, sau đó đổ vào khuôn.– Để phần đế trong thật nguội thì cho vào bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Lưu ý chỉ nên đổ ngập nửa chiều cao của khuôn để còn không gian tạo đế màu cho bánh.

Làm dung dịch sữa để bơm cánh hoa

– Chuẩn bị: 100 ml rau câu vừa nấu để làm phần đế bánh trong suốt cùng với 100 ml sữa tươi không đường, 120 ml nước cốt dừa (nếu bạn làm cánh hoa màu trắng) hoặc 100 ml nước cốt dừa (nếu bạn làm cánh hoa màu khác).

– Đảo đều hỗn hợp trên sau đó cho vào lò vi sóng quay nóng. Trong quá trình làm, nếu như phần sữa tràn ra ngoài này bị nguội đi và đông lại thì bạn cho vào cái bát nhỏ rồi cho vào lò vi sóng hâm nóng lại để bơm tiếp vào bánh.

Làm đế bánh có màu

– Cho khoảng 10 gr bột rau, trộn cùng 250 gr đường nấu cùng 1.5 lít nước lọc. Sau đó bạn cho thêm một túi sữa không đường, 1/2 lon nước cốt dừa cùng nước trái cây ép hoặc nước hòa bột trà xanh để tạo màu theo ý thích. Đun sôi và khuấy đều để hỗn hợp hòa tan.

– Sau khi tạo hình cánh hoa gần xong thì bạn mới nên nấu hỗn hợp đế bánh có màu, vì khi để nguội, hỗn hợp này sẽ đông lại.

Cách làm

– Lấy khuôn bánh có chứa phần đế bánh trong suốt ra khỏi tủ lạnh, dùng kim hình lá và bơm tiêm để phun dung dịch sữa tạo cánh hoa lần lượt từ trung tâm ra xung quanh khuôn. Không đâm thìa và kim tiêm sát đáy. Lưu ý khi phun tạo cánh hoa nên làm động tác dứt khoát, tại một điểm đã bơm không nên bơm lại lần hai sẽ dễ làm nát thạch.

– Tùy vào kích thước bánh mà bạn có thể bố trí số lượng cánh hoa và lá nhiều hay ít, cánh hoa to hay nhỏ.

Phần đế bánh trong suốt sau khi đã được bơm sữa để tạo hoa và lá

Phần đế bánh trong suốt sau khi đã được bơm sữa để tạo hoa và lá

– Nên chuẩn bị một bát nước ấm để làm tan phần sữa đông bám vào các kim bơm sữa. Dùng giấy lau sạch dụng cụ để không bị lem màu giữa các cánh hoa.

Sau khi bơm đủ các cánh hoa vào phần thạch trong suốt, bạn làm dung dịch đế bánh có màu. Hỗn hợp màu vừa sôi thì đổ luôn vào khuôn ngập đến gần miệng khuôn. Để cho phần đế màu thật nguội thì bạn lật bánh lại sẽ được một chiếc bánh thánh phẩm khá đẹp mắt.

Bánh thạch rau câu 3D thành phẩm (phần đế màu được làm từ nước ép thanh long đỏ)

Bánh thạch rau câu 3D thành phẩm (phần đế màu được làm từ nước ép thanh long đỏ)

Lưu ý là tùy vào khẩu vị của từng người mà bạn có thể điều chỉnh lượng đường sao cho bánh không quá ngọt. Những chiếc bánh thạch rau câu 3D hoàn toàn có thể thay thế bánh sinh nhật, ăn vừa ngon, vừa mát lại đỡ ngán hơn hẳn.

Chúc các bạn thành công với tác phẩm bánh thạch rau câu 3D của mình.

H.L(Tổng hợp)

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Câu hỏi thường gặp
Tin tức liên quan
Khuôn bánh dẻo lạnh mua ở đâu ? Các loại nhân bánh dẻo lạnh ? Cách làm bánh dẻo tuyết lạnh cho người mới làm

Khuôn bánh dẻo lạnh mua ở đâu ? Các loại nhân bánh dẻo lạnh ? Cách làm bánh dẻo tuyết lạnh cho người mới làm

Cách nhận biết các loại khuôn bánh trung thu

Cách nhận biết các loại khuôn bánh trung thu

Cách chọn mua khuôn bánh trung thu phù hợp

Cách chọn mua khuôn bánh trung thu phù hợp

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình con vật cho bé phá cỗ ngày rằm

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu hình con vật cho bé phá cỗ ngày rằm

Cách làm bánh Pudding Giáng sinh thập cẩm ngon

Cách làm bánh Pudding Giáng sinh thập cẩm ngon

Cách làm bánh quy gừng hình người ngộ nghĩnh, đáng yêu

Cách làm bánh quy gừng hình người ngộ nghĩnh, đáng yêu

So sánh, tìm kiếm giúp mua được giá rẻ, uy tín và tốt nhất