1. Tin tức hữu ích
  2. Đặt khách sạn
  3. Dịch vụ tài chính
  4. Đăng sản phẩm lên Websosanh
  5. Hỗ trợ khách hàng - 1900.0345
[ WHR ] Siêu deal điện máy. Giảm 49%

Hướng dẫn cách làm mứt quất đơn giản nhanh chóng cho Tết 2019

Nếu mứt quất là món ghiền của bạn thì chắc chắn công thức làm mứt quất dưới đây sẽ dành cho bạn trong Tết năm nay.

Chuyển tới tiêu đề chính trong bài [xem]

Khác với các loại mứt khác, mứt quất có vị dẻo thơm, màu vàng óng, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe. Trong mỗi hộp mứt thập cẩm thì những quả mứt quất là thành phần không thể thiếu.

Nếu món mứt quất là mỏn ưa thích của gia đình thì đừng ngại ngần trổ tài làm mứt quất với công thức có sẵn dưới đây:

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm mứt quất

cách làm mứt quất
Chọn những quả quất tươi ngon, không mềm

– Quất: 1 kg

Đường cát 700g – 800g

– Vôi ăn trầu loại trắng (7g-8g)

– Phèn chua (5g) Muối

2. Hướng dẫn các bước làm mứt quất

Để làm mứt quất được thơm ngon, bạn cần có nước vôi trong để ngâm quất khi làm mứt. Bạn cho vôi vào nước để vôi tan và lắng lại, gạn lấy nước vôi trong phía bên trên.

cách làm mứt quất
Công đoạn sên mứt quất thường vất vả hơn so với các loại mứt khác

Quả quất rửa sạch, mỗi quả bạn khứa đều chia quả thành 5-6 múi, không khứa đứt quả. Sau đó bạn ấn dẹt bớt quả quất để ra bớt nước chua. Ngâm quất trong nước vôi trong khoảng nửa ngày, sau đó vớt ra xả lại với nước lạnh cho thật sạch. Nước vôi sẽ giúp cho quất khi làm mứt được cứng lại, không bị nát.

Sau khi ngâm nước vôi và rửa sạch, bạn đun sôi 1 lít nước cho phèn chua giã nhỏ hòa vào. Khi nước sôi thì cho tắc vào, tắt bếp và đậy vung chừng 5-7 phút rồi xả toàn bộ quất một lần nữa với nước sạch.

Uớp quất với đường và thêm vào 1 xíu muối, ướp đến cho đến khi đường tan hết.

Và đến công đoạn sên mứt quất nhé! Quất sau khi được ngâm nước vôi trong sẽ cứng hơn, tuy nhiên không phải vì thế mà bạn có thể đảo liên tục quất khi sên mứt đâu nha. Bạn để lửa vừa khi quất sôi, sau đó vặn nhỏ lửa và đun quất cho sôi thật nhẹ. Thỉnh thoảng đảo đều quất để đỡ bị cháy. Sên cho tới khi đường dẻo bạn vớt tắc ra.

cách làm mứt quất
Món mứt quất hoàn thiện thơm ngon dẻo bùi chắc chắn sẽ làm hài lòng các thành viên trong gia đình

Rồi bạn mang mứt quất còn ướt đem phơi chừng 2 – 3 nắng hoặc cho vào sấy khô thì món mứt quất sẽ rất dẻo và thơm ngon. Sau đó cho vào lọ thủy tinh để bảo quản.

Tin tức liên quan
Cách trị ho đơn giản với mứt quất mật ong quế hoa

Cách trị ho đơn giản với mứt quất mật ong quế hoa

Mứt rau câu 3 màu độc đáo cho Tết thêm hương vị

Mứt rau câu 3 màu độc đáo cho Tết thêm hương vị

Đừng bỏ qua mứt táo tàu dẻo ngon ngày tết

Đừng bỏ qua mứt táo tàu dẻo ngon ngày tết

5 món mứt lạ cho ngày Tết thêm mới mẻ

5 món mứt lạ cho ngày Tết thêm mới mẻ

Cách bảo quản các loại mứt Tết đảm bảo vệ sinh an toàn

Cách bảo quản các loại mứt Tết đảm bảo vệ sinh an toàn

Ý nghĩa các loại mứt truyền thống trong ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam

Ý nghĩa các loại mứt truyền thống trong ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam

So sánh, tìm kiếm giúp mua được giá rẻ, uy tín và tốt nhất