Để các chuyên gia làm ra được những món bánh ngon với hương vị tuyệt vời thì sẽ không thể thiếu nguyên liệu pho mai Cheddar trong căn bếp của họ. Vậy bạn có tò mò xem phô mai Cheddar là gì, dùng để làm gì và chế biến món gì thì ngon không? Nếu có thì mời bạn hãy cùng Websosanh.vn đi khám phá và tìm hiểu ngay:
Cheddar là một loại phô mai tự nhiên với các đặc điểm như cứng, mặn, có màu trắng nhạt hoặc màu cam nếu trước khi ủ được bổ sung thêm một số chất phụ gia. Thời gian để ủ một mẻ phô mai Cheddar thành công thường mất khoảng 9 - 24 tháng hoặc lâu hơn để có được hương vị hoàn hảo nhất. Ban đầu loại phô mai này thường chỉ phổ biến và được tiêu thụ khá mạnh ở Anh Quốc và các nước châu Âu sau đó đã được du nhập tới nhiều quốc gia trên thế giới và hiện có mặt ở khắp mọi nơi. Hiện nay, với các đầu bếp hoặc chuyên gia nấu ăn Việt Nam, phô mai Cheddar cũng là một trong những lựa chọn hàng đầu của họ khi làm bánh có vị mặn lẫn ngọt hấp dẫn hoặc trong các món ăn kết hợp phô mai.
Ở thị trường Việt Nam, phô mai Cheddar thường được sử dụng nhiều dưới dạng lát, sợi, bột bán lẻ với trọng lượng từ 100g - 250g sử dụng theo nhu cầu. Nếu phải sử dụng nhiều thì khối cứng trọng lượng 1kg thường được chọn lựa nhiều hơn cả để tiết kiệm chi phí. Thông thường giá các lát được đóng theo bao bì 100g - 250g sẽ dao động trong khoảng từ 40.000 vnđ - 80.000 vnđ/ gói tùy trọng lượng. Còn giá phô mai cheddar 1 kg hiện bán ra khoảng 234.000 vnđ/ 1kg.
Ngoài loại phô mai Cheddar lát, sợi, bột và khối cứng thì các loại chế biến sẵn dạng miếng ăn trực tiếp như phô mai Cheddar ERU hay Lactima cũng được lựa chọn nhiều với mức giá thành dao động từ 36.000 vnđ - 46.000 vnđ/ 8 miếng với trọng lượng 120g - 150g tùy loại.
Nếu muốn thử trải nghiệm trực tiếp hương vị của phô mai Cheddar bạn có thể chọn mua loại miếng hoặc các sản phẩm chế biến sẵn như xúc xích, bim bim,... có sử dụng nguyên liệu phô mai Cheddar để thưởng thức. Còn nếu bạn là người kinh doanh hoặc thích làm bánh thì bạn nên lựa chọn một trong các loại phô mai Cheddar thái sợi, cắt lát, dạng bột hay nguyên khối để sử dụng.
Dù có muôn cách để chế biến phô mai Cheddar khi làm món ăn nhưng thông dụng nhất vẫn là các món bánh. Và bạn có thể thử làm các món siêu hấp dẫn với phô mai Cheddar như:
- Bánh bông lan phô mai Cheddar
- Bánh mì phô mai Cheddar mặn ngọt
- Bánh Pizza phô mai Cheddar
- Bánh cupcake phô mai Cheddar mè đen
- Bánh mì phô mai Cheddar sốt húng quế
- Và nhiều loại bánh khác tùy độ sáng tạo phong phú của bạn.
Ngoài các món bánh mặn ngọt thì bạn cũng có thể dùng phô mai Cheddar để nấu các món ăn có hương vị độc lạ như:
- Trứng cuộn phô mai Cheddar
- Gà nấm sốt phô mai Cheddar
- Hàu nướng phô mai Cheddar
- Khoai lang cuộn phô mai Cheddar
- Khoai tây lắc phô mai Cheddar
- Gà chiên lắc phô mai Cheddar
- Thịt viên sốt cà chua phô mai Cheddar
- Và nhiều món khác nữa.
Một điều thật thú vị có thể bạn chưa biết đó là khi nấu chảy phô mai Cheddar và làm các món mì ý, salad, topping rau củ cũng rất tuyệt và đem lại hương vị lôi cuốn lắm đấy! Hãy cùng thử bắt tay vào sáng tạo cùng phô mai Cheddar ngay khi bạn có cơ hội và thưởng thức cùng bạn bè, gia đình, người thân yêu nhé!
Phô mai là món ăn khoái khẩu của cả trẻ con và người lớn. Nó rất giàu canxi và protein. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết phô mai được làm từ gì và có dễ làm không. Nếu bạn cũng có chung thắc mắc thì cùng Websosanh khám phá ngay thông tin sau.
Cũng là chế phẩm từ sữa như váng sữa nhưng phô mai được "cô đặc" hơn và mang trong mình hàm lượng canxi cao gấp 6 lần trong sữa đồng thời chứa thêm vitamin D có tác dụng hấp thụ canxi vào xương nên ba mẹ nên dùng thêm phô mai cho bé! Sau đây là bảng giá mới nhất trên thị trường 2019:
Phô mai là sản phẩm dinh dưỡng chứa hàm lượng canxi cao gấp 6 lần trong sữa, lại chứa vitamin D nên có tác dụng tốt cho hấp thu canxi vào xương. Dưới đây là bảng giá các loại phô mai phổ biến trên thị trường cập nhật tháng 11/2016:
Phô mai được biết đến là thực phẩm rất có lợi cho sự phát triển của trẻ, mặc dù vậy, nếu không cẩn thận mà cho bé ăn sai cách, phô mai sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bé.
Hiện nay, phô mai là một trong những thực phẩm được rất nhiều bà mẹ cho trẻ ăn nhằm bổ sung canxi và các chất dinh dưỡng. Thực sự, thành phần dinh dưỡng trong phô mai có những tác dụng gì đối với sự phát triển của bé yêu?
Phô mai là sản phẩm được làm từ sữa với rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng cần thiết cho cả người lớn và trẻ em. Cùng tham khảo Bảng giá các loại phô mai phổ biến trên thị trường mới nhất để chọn được những sản phẩm ưng ý các mẹ nhé!
Phô mai Vinamik với thành phần giàu canxi và năng lượng, không chỉ phù hợp với trẻ em mà còn với cả người lớn. Với giá thành không quá cao, phô mai Vinamilk hiện đang được khá nhiều người lựa chọn.
Sự đa dạng trong sản phẩm cùng với vị thơm ngon, bổ dưỡng là lý do khiến nhiều năm qua Con bò cười là sản phẩm phô mai được các bà mẹ Việt yêu thích nhất.
Ngọt thơm vị sữa lại có độ chua béo tự nhiên hợp khẩu vị, phô mai tươi đang ngày càng trở thành món ăn yêu thích của các bạn nhỏ. Liệu mẹ đã biết cách cho bé ăn phô mai tươi một cách khoa học, hợp lý và vui vẻ.