Bột phô mai là một sản phẩm hỗn hợp các nguyên liệu như phô mai, bột sữa, muối, đường,... có hương vị mặn ngọt xen kẽ tạo ra các sản phẩm có hương vị thơm ngon, độc đáo và giàu dưỡng chất. Chắc chắn với các món quen thuộc và khoái khẩu như khoai lang, khoai tây chiên, bánh gạp, bắp rang bơ,... sẽ ngon hơn rất nhiều nếu như được trộn thêm với bột phô mai. Tuy nhiên các sản phẩm có bột phô mai thường rất nhanh hư và khó bảo quản nên khi tới các rạp chiếu phim, ra KFC, Loteria và thưởng thức các món khoái khẩu trên bạn thường có một gói bột phô mai bên ngoài, khi ăn mới xé vỏ bỏ vào và lắc rồi thưởng thức trải nghiệm thú vị, lôi cuốn, khó quên. Nếu bạn cũng đang có ý định tự làm khoai tây, khoai lang lắc phô mai tại nhà thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua 3 loại phô mai bột ngon nhất và được ưa dùng nhất hiện nay như:
Có xuất xứ từ Malaysia và giá thành rẻ hơn phô mai bột Hàn Quốc một chút, phô mai bột Malaysia là lựa chọn phổ biến của các quán kinh doanh bánh ngọt, gà chiên, khoai lắc,... với thành phần dinh dưỡng cao đặc biệt là protein và canxi. Loại này được đánh giá là có vị mặn ngọt hấp dẫn, bám nhanh và tiết kiệm chi phí nên nếu bạn mới mở quán bánh nhỏ với các món ăn lắc phô mai thì có thể tham khảo lựa chọn loại bột phô mai này.
Có 2 loại phô mai bột Tornado trên thị trường hiện nay khá phổ biến là bột phô mai Tornado truyền thống và bột phô mai Tornado Hàn Quốc. Loại truyền thống thì được sản xuất tại Việt Nam theo công nghệ Hàn Quốc còn loại bột phô mai Tornado Hàn Quốc được nhập khẩu về Việt Nam phân phối. Giữa 2 loại phô mai bột này có những điểm khác nhau như sau:
- Với loại bột phô mai Tornado truyền thống thường được sản xuất đại trà nên có nồng độ phô mai ít hơn so với loại bột phô mai Tornado nguyên chất. Loại này thường được các nơi bán khoai tây lắc, khoai lang lắc hay bắp rang bơ phô mai lựa chọn để sử dụng cho cong việc kinh doanh. Với giá thành rẻ nên loại này rất được người tiêu dùng ưa chuộng và tìm mua. Ngoài ra, loại này còn có thêm vị cay nếu các tín đồ phô mai cay quan tâm hoặc những người thích ăn cay có thể tham khảo để lựa chọn.
- Còn loại phô mai bột Tornado Hàn Quốc thì có nồng độ phô mai nguyên chất cao hơn nên vị ngon hơn và giá thành tương ứng cũng đắt hơn nên thường chỉ có các gia đình có điều kiện mua để ăn trong gia đình hoặc thường được sử dụng để chế biến các món ăn trong khách sạn, rạp chiếu phim hoặc các công ty thực phẩm chế biến lớn ưa dùng.
Parmesan là một loại phô mai bột được làm từ thành phần chủ yếu là sữa bò. Do quá trình ủ loại phô mai này thường mất nhiều thời gian tối thiểu là 1 năm và trung bình phải mất 2 - 3 năm mới đạt được độ hoàn hảo nên giá thành loại bột phô mai này tương đối đắt. Phô mai bột Parmesan thường có nhiều nguồn gốc xuất xứ khác nhau, tại thị trường Việt Nam 3 loại Parmesan của Pháp, Ý, Nhật là được ưa chuộng nhất. Ngoài làm bánh và các món lắc khoái khẩu thì bạn cũng có thể dùng phô mai bột Parmesan để trộn với mì ý, chế biến nước sốt, các món nướng, đồ ăn Âu, Á, Ý, hoặc ăn kèm trực tiếp với bánh mì, hoa quả, salad, cháo,...
Trên đây là Top 3 loại phô mai bột ngon nhất được ưa dùng nhất trên thị trường hiện nay, hi vọng với những gợi ý hữu ích từ Websosanh.vn bạn đã có thể lựa chọn được cho mình một loại phô mai phù hợp để làm ra những món ăn tuyệt hảo nhất!
Tin tức về phô mai bột
