pho mai

Giới thiệu về pho mai

Pho mai được biết đến là một loại thực phẩm có nguồn gốc từ sữa, được dùng rất rộng rãi hiện nay, nhất là trong các món ăn Tây phương. Người Việt hay gọi pho-mai (hay phó mát) là bắt nguồn từ tiếng Pháp fromage, tiếng Anh thì gọi là cheese. Pho mai được nhiều các bạn nhỏ khá yêu thích, bên cạnh đó sản phẩm cũng mang lại nhiều dinh dưỡng phong phú và thiết yếu cho các em nhỏ.

Pho mai là sản phẩm được làm từ sữa được các bạn nhỏ yêu thích

Tác dụng của pho mai

Pho mai được biết đến với rất nhiều tác dụng mang cho sức khỏe của người dùng. Hãy xem đó là tác dụng gì nhé!

- Pho mai do được làm từ sữa nên sản phẩm cung cấp một hàm lượng lớn protein, canxi và photpho cho cơ thể. Đây là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển xương, răng và cơ bắp đảm bảo cơ thể luôn khỏe mạnh.

- Pho mai giúp tăng cân hiệu quả

- Đặc biệt sử dụng pho mai bạn còn có thể ngăn ngừa ung thư hiệu quả do trong pho mai có chứa các chất được gọi là axit linoleic (CLA) có tác dụng ngăn ngừa ung thư hiệu quả

- Giúp giảm ốm nghén và mệt mỏi cho bà bầu do có chứa vitamin B.

- Pho mai còn chứa vitamin A nên đặc biệt tốt cho mắt, giúp tăng thị lực, giảm các bệnh về mắt và cho bạn đôi mắt khỏe mạnh hơn.

- Pho mai giúp tăng cơ bắp do cung cấp đủ các vitamin B12, canxi cũng như các dưỡng chất thiết yếu khác cho cơ thể. Thích hợp cho những người tập gym, vận động viên thể hình.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng khuyến cáo rằng không nên ăn quá nhiều pho mai do nó chứa nhiều chất béo bão hòa và muối vì vậy, nếu ăn nhiều sẽ tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Một số người có vấn đề về tiêu hóa nếu ăn nhiều pho mai có thể làm cho các bệnh này có khả năng trầm trọng hơn, cơ thể phản ứng mạnh hơn và dễ dẫn tới dị ứng. Ngoài ra, ăn pho mai cũng có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, đặc biệt là ở trẻ em. Vì vậy, để tốt cho sức khỏe, bạn nên ăn với mức độ vừa phải, tránh ăn quá nhiều.

Những lưu ý khi sử dụng pho mai cho trẻ nhỏ

Dù biết pho mai mang lại rất nhiều tác dụng cho sức khỏe con người nhưng việc quá làm dụng sẽ không tốt. Vì vậy bạn cần lưu ý khi sử dụng nhất là sử dụng cho trẻ nhỏ với lượng vừa đủ. 

1. Giá trị dinh dưỡng có trong pho mai

Được biết trong 30 gram có: 

114 Kcal

 7 gram chất đạm 

200 miligam chất canxi

9 gram chất béo 

2. Lượng pho mai vừa đủ cho trẻ nhỏ

Tương ứng với 200 gram sữa. Vì vậy bạn chỉ nên sử dụng lượng vừa phải. Đối với loại pho mai tươi màu trắng dạng kem bạn có thể sử dụng theo độ tuổi:

5-6 tháng: 13g/lần

7-8 tháng: 20-24g/lần

9-11 tháng: 24g/lần

12-18 tháng: 24-29g/lần

3. Thời điểm nên cho bé ăn pho mai

Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì bé có thể bắt đầu ăn pho mai vào giai đoạn 6 tháng tuổi, đây là thời điểm trẻ bắt đầu tập ăn dặm. Việc cho trẻ ăn pho mai cũng cần lưu ý nên cho bé làm quen từ từ ít một để hệ tiêu hóa của bé có thể dần làm quen và tăng dần lên nếu thấy bé thích ứng tốt. Mẹ cũng nên tránh cho bé ăn vào lứt trước khi đi ngủ hoặc khi bé đói sẽ dễ làm bé đầy bụng, khó tiêu.

4. Cách cho bé ăn pho mai

Bạn có thể cho bé ăn trực tiếp hoặc kẹp với bánh mì hay nghiền hoặc say cùng hoa quả. Nhưng chỉ áp dụng đối với bé trên 1 tuổi.

Đối với trẻ dưới 1 tuổi bạn có thể dùng pho mai quấy với bột ăn dặm hoặc cháo cho bé ăn. Tuy nhiên mẹ nên cho khi cháo đã chín và tắt bếp để nguội 80 độ C để giữ cho pho mai không bị mất chất.