Sữa - Sản phẩm từ sữa

Tổng hợp kiến thức cần biết về sữa - sản phẩm từ sữa

Sữa – sản phẩm từ sữa là những thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người ở mọi độ tuổi khác nhau. Vậy bạn đã biết gì về sữa và các sản phẩm từ sữa?  Nếu chưa đừng bỏ qua bài viết này của chúng tôi nhé.

Bài viết này của websosanh sẽ giúp bạn hiểu chi tiết và tường tận về các vấn đề: Sữa – sản phẩm từ sữa gồm những gì? Tác dụng của sữa và sản phẩm từ sữa? Cách lựa chọn và sử dụng sữa - sản phẩm từ sữa? Nên mua sữa và sản phẩm từ sữa của thương hiệu nào? 

Sữa – sản phẩm từ sữa là những thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người ở mọi độ tuổi khác nhau

Sữa – sản phẩm từ sữa gồm những gì?

Sữa  và các chế phẩm từ sữa rất đa dạng  gồm: sữa bột, sữa tươi, sữa chua, bơ, phô mai, váng sữa, cream… 

Các sản phẩm được sử dụng phổ biến và rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày và là nguồn cung cấp các dưỡng chất như canxi, vitamin và protein vô cùng tuyệt vời cho con người.

Tác dụng của sữa và sản phẩm từ sữa 

Các nghiên cứu khoa học đã khẳng định: Sữa và các sản phẩm từ sữa là nguồn thực phẩm đúng nghĩa cung cấp các dưỡng chất lý tưởng cho cơ thể con người chứ không chỉ đơn thuần là thực phẩm bổ sung. Việc uống sữa và ăn các chế phẩm từ sữa đúng cách, thường xuyên không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn giúp phòng ngừa bệnh tật rất tốt.

Việc uống sữa và ăn các chế phẩm từ sữa đúng cách, thường xuyên không chỉ giúp bạn có sức khỏe tốt mà còn giúp phòng ngừa bệnh tật rất tố

Thành phần dinh dưỡng của sữa - sản phẩm từ sữa gồm có protein (casein, lactoalbumin và lactoglobulin), đường lactoza, lipit (chất béo), vitamin (chủ yếu là vitamin A, D, B1, B2) và các khoáng chất (nhiều nhất là Calci, Kali, Phospho). Tất cả các dưỡng chất này mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người:

+ Giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển tối đa chiều cao.

+ Giúp cho hệ thống tuần hoàn và hệ cơ luôn khỏe mạnh.

+ Cung cấp lượng calo cần thiết cho cơ thể luôn tràn đầy năng lượng.

+ Thúc đẩy hoạt động chuyển hóa của đường ruột.

+  Bổ sung các nguyên tố vi lượng, ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

+ Bổ sung protein chất lượng cao, năng cao sức khỏe hệ miễn dịch.

+ Thân hình thon thả và cân đối hơn.

Uống sữa và ăn chế phẩm từ sữa giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ phát triển tối đa chiều cao

Cách lựa chọn sữa và các sản phẩm từ sữa

Theo các chuyên gia sức khỏe, việc dùng sữa – sản phẩm từ sữa thường xuyên hàng ngày giúp cải thiện hiệu quả tình trạng thiếu hụt canxi trong chế độ dinh dưỡng của người Việt Nam. Tuy nhiên, việc chọn mua và sử dụng sữa cũng như các sản phẩm từ sữa cũng cần phải đặc biệt lưu ý sao cho phù hợp với tình trạng dinh dưỡng, độ tuổi và sức khỏe người dùng.

Khi mua sữa và các sản phẩm từ sữa, bên cạnh việc chọn các sản phẩm đã được kiểm định và cấp phép của các cơ quan chức năng có thẩm quyền, kiểm tra kỹ hạn sử dụng và nhãn mác, bạn cần chú ý xem xét thành phần dinh dưỡng, nhất là hàm lượng chất béo, canxi, chất đạm và lượng đường bổ sung để chắc chắn mua được sản phẩm phù hợp cho mình.

Tốt nhất, bạn nên chọn sữa không đường hoặc ít đường. Theo đó, với trẻ nhỏ, nên chọn sữa và các sản phẩm từ sữa phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ. Với mọi đối tượng sử dụng, nếu có nguy cơ bị béo phì, thừa cân thì nên chọn sữa – sản phẩm từ sữa có hàm lượng chất béo thấp hay đã được sản xuất tách béo. Những người mắc bệnh đái tháo đường nên chọn sữa không đường và ít béo.  

Bên cạnh đó, trẻ em Việt Nam nói chung hiện đang gặp phải tình trạng thiếu hụt các dưỡng chất cần thiết. Vì vậy bạn nên chọn sữa và các sản phẩm từ sữa có bổ sung các dưỡng chất quan trọng, đặc biệt là sắt, kẽm, vitamin D, vitamin A. Người cao tuổi hấp thụ kém cũng có nguy cơ bị thiếu dinh dưỡng nên cũng cần chọn sữa và các sản phẩm từ sữa giúp bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng và cần thiết cho cơ thể.

Sữa chua là chế phẩm từ sữa cực kỳ tốt cho sức khỏe con người

Sữa chua là chế phẩm từ sữa cực kỳ tốt cho sức khỏe con người. Trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên, người cao tuổi hay người trưởng thành đều có thể ăn sữa chua hàng ngày. Sữa chua đặc biệt tốt cho các trường hợp người kém hấp thu và bị táo bón. Nếu bạn không dung nạp được đường lactose, hãy mua sữa chua không đường; nếu có nguy cơ mắc các bệnh như tim mạch hay tăng huyết áp, hãy chọn mua sữa chua ít béo.

Tuy nhiên, bạn cần lưu ý không nên ăn sữa chua khi đói bụng vì sẽ rất dễ bị cồn ruột. Các lợi khuẩn có trong sữa chua “không thể sống sót” do khi đói độ acid trong dạ dày cao khiến tác dụng của lợi khuẩn bị giảm sút.

Tương tự, phô mai phù hợp nhất với trẻ em từ 6 tháng tuổi trở lên, người cao tuổi hay người trưởng thành, đặc biệt là những người không thể dung nạp được đường lactose; người mắc bệnh lý phải hạn chế đường, điển hình là đái tháo đường. 

Nên mua sữa và sản phẩm từ sữa của hãng nào?

Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe, bạn chỉ nên mua sữa  - sản phẩm từ sữa của các thương hiệu nổi tiếng và uy tín như: Vinamilk, Nuti, TH True MILK, Dutch Lady, Love'in Farm, Dalat milk, Mộc Châu, Ba Vì, Meadow Fresh, Dielac, Aptamil, Nan của Nestlé, Meiji, Abbott, Enfa, XO, Physiolac, Nutifood, Morigana, Hipp, Dumex…

Sữa và các chế phẩm từ sữa của thương hiệu Vinamilk

Bên cạnh đó, để mua được sữa và các sản phẩm từ sữa chính hãng đảm bảo chất lượng, bạn nên tìm đến các cửa hàng có độ uy tín và tin cậy cao. Đặc biệt cửa hàng đó phải được đông đảo người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn để tránh tình trạng mua phải các sản phẩm sữa và chế phẩm từ sữa nhái, giả không rõ nguồn gốc xuất xứ gây nguy hiểm cho sức khỏe.