Thực phẩm ăn dặm

Tìm hiểu về thực phẩm ăn dặm

Khi bé yêu bước vào độ tuổi bắt đầu ăn dặm, đa số các mẹ sẽ có tâm lý hoang mang, lúng túng vì không biết nên chọn thực phẩm ăn dặm cho trẻ như thế nào là đúng, là tốt cho sự phát triển và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé. Trong giai đoạn né từ 6 tháng tuổi trở lên, trẻ chủ yếu ăn cháo hoặc thức ăn xay nhuyễn để đảm bảo tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ Các nhóm thực phẩm ăn dặm cần có trong thực đơn của bé gồm các thực phẩm giàu sắt, vitamin C, Omega 3… Trong giai đoạn bé bắt đầu bước vào độ tuổi ăn dặm, sắt chiếm vai trò rất quan trọng trong việc phát triển trí não của bé. Vì vậy mẹ nên chọn các nguồn thực phẩm có chứa nhiều chất sắt như: Trứng gà, thịt gà, các loại thịt đỏ, các loại ngũ cốc.

Thực phẩm ăn dặm cho trẻ nên kết hợp các loại trái cây, rau củ có chứa vitamin, giúp bé hấp thu chất sắt tốt hơn. Các loại thực phẩm giàu vitaminC, bồ dưỡng cho bé như: Rau bina, súp lơ xanh, chuối, củ cải trắng… Omega3 giúp cho não bộ và hệ thần kinh của bé phát triển toàn diện. Một số thực phẩm giàu omega3 mà mẹ nên tham khảo để bổ sung vào thực đơn cho trẻ ăn dặm là: Cá hồi, cá thu, tôm… Những thực phẩm ăn dặm cần hạn chế trong thực đơn của bé như muối (tổn hại đến thận), nhiều đường (gây đau rang, thừa cân, béo phì), các thực phẩm đóng hộp cũng có chứa nhiều muối nên cũng cần hạn chế.

Những loại thực phẩm ăn dặm tốt cho bé

Ở giai đoạn ăn dặm này mẹ không nên bỏ qua một số thực phẩm sau:

1. Rau 

Rau là thực phẩm không thể thiếu trong những bữa ăn dặm của trẻ, mẹ nên bổ sung đa dạng các loại rau cho con giúp bé làm quen cũng như cung cấp được nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ giúp cho bé phải triển khỏe mạnh, đặc biệt là tăng sức đề kháng bảo vệ và chống lại một só bệnh.

2. Cá

Cá cũng là loại thực phẩm quý giá dành cho trẻ từ 6 tháng tuổi. Cá cung cấp cho bé lượng protein, vitamin và khoáng chất dồi dào. Đặc biệt là các axit béo omega-3 có nhiều ở các loại cá hồi , cá thu...Giúp trí não bé phát triển tối ưu nhất. 

3. Thịt gia cầm và các loại thịt đỏ

Thịt gia cầm và các loại thịt đỏ sẽ mang đến bé lượng protein, khoáng chất sắt và kẽm cùng một lượng nhỏ vitamin D rất tốt cho sự phát triển cả về thể chât cũng như trí tuệ.

4.Các loại đậu đỗ

Các lại đậu đỗ sẽ mang lại nguồn protin, sắt rất tốt cho bé. Ngoài ra sử dụng các loại đậu để chế biến món ăn dặm cho bé còn giúp món ăn thơm ngon hơn giúp bé ăn ngon miệng hơn.

5. Sữa

Sữa vẫn luôn được đánh giá là thực phẩm cung cấp cho bé rất nhiều dinh dưỡng quy giá để bé phát triển toàn diện, vì vậy trong giai đoạn ăn dặm mẹ tuyệt đối không nên bỏ qua dòng thực phẩm nay.

Ngoài ra hiện có rất nhiều thực phẩm ăn dặm được chế biến sẵn phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng cũng như hương vị thơm ngon nên được các bé khá thích thú như: Bột ăn dặm, bánh ăn dặm, cháo ăn dặm...Mẹ có thể tham khảo để lựa chọn sử dụng cho bé.

Nên bổ sung đa dạng thực phẩm trong thực đơn ăn dặm cho bé

Khi cho bé ăn dặm cần lưu ý điều gì?

Khi cho bé ăn dặm mẹ cần lưu ý một số điều sau:

- Chú ý lượng thức ăn vừa đủ với độ tuổi của trẻ, nên tập cho trẻ ăn ít một rồi tăng dần. Không nên cho trẻ ăn quá nhiều một lúc sẽ gây ra tình trạng khó tiêu, ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa còn non nớt ở trẻ.

- Khi làm quen với một loại thực phẩm lạ bạn cũng nên cho bé làm quen ít một.

- Chú ý độ tuổi ăn dặm cho phù hợp, nhiều người bắt đầu cho trẻ ăn dặm từ quá sớm, lúc này hệ tiêu hóa của trẻ chưa thực sự hoàn chỉnh nên khả năng tiêu hóa và hấp thụ kém. Nếu bắt chúng làm việc quá sức sẽ gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa sau nay. Thời điểm thích hợp để bắt đầu cho bé ăn dặm là từ 6 tháng trở lên.

- Theo nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng trong nước xương có chứa rất ít canxi chứ không nhiều canxi như nhiều người lầm tưởng, ngoài ra nước xương có chứa nhiều chất béo động vật nên rất khó hấp thụ nên việc sử dụng nước xương cho trẻ ăn dặm là không nên.

Nước xương hầm chứa ít canxi lại khó hấp thụ