Cách dùng máy làm sữa đậu nành có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa, đối với một sản phẩm tiện lợi và được nhiều người sử dụng thì việc tuân theo những quy tắc cơ bản dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều cho bà nội trợ trong việc tạo ra những li sữa đậu nành thơm ngon :
Vệ sinh sạch sẽ máy làm sữa đậu nành trước khi xay
Trước khi cho đậu nành vào máy, bạn nên vệ sinh tất cả các dụng cụ từ nấu ép, say sữa đậu nành sao cho sạch sẽ nhất và đảm bảo không có vi khuẩn xâm nhập trong suốt quá trình nấu.
Đặt máy ở nơi thoáng mát và tránh xa tầm tay với trẻ nhỏ
Máy làm sữa đậu nành có thể vận hành tốt tại những điều kiện môi trường nhất định, không nên vận hành trong phòng điều hòa, điều này dẫn đến việc máy đun lâu và khó chín. Bạn cũng tuyệt đối không để các loại máy bằng inox hoặc thủy tinh không có vỏ nhựa cách nhiệt gần tầm với của trẻ em.
Ngâm sạch đậu nành trong vòng 8 tiếng
Dù nhà sản xuất luôn cho rằng máy làm sữa đậu không cần phải ngâm nước trước, tuy nhiên cách tốt hơn để có một ly sữa thơm ngon với thời gian nhanh chóng tiết kiệm tiền điện của người dùng chính là ngâm trước các loại đỗ trước khoảng 6 – 8 tiếng.
Đong nước và đỗ đúng công thức
Mỗi máy làm sữa đậu nành thường sẽ có các công thức đong nước và đỗ nước khác nhau. Bạn nên cho nước vào máy đúng với định mức, nếu như đổ nước quá, dao xay và đỗ không ngập sẽ gây ra hiện tượng đậu không xay nhuyễn được, khó uống. Đổ quá nhiều thì mô tơ sẽ quá tải.
Ngoài ra, bạn có thể sử dụng đậu đã ngâm sẵn dưới nước thay vì sử dụng đậu khô. Điều này sẽ giúp cho sữa đậu nành của bạn sau khi xay trở nên thơm ngon hơn.
Vệ sinh đúng cách sau khi đã sử dụng
Máy làm sữa đậu nành sẽ có những mảng bám bọt và tích tụ của váng, cặn bã đậu còn sót lại trong quá trình làm sữa, khi dùng xong bạn cần để máy nguội hẳn rồi vệ sinh kĩ càng bằng dụng cụ chuyên dùng, có thể dùng cái làm sạch cốc để mảng bám bong ra, tránh chà xát mạnh làm xước thành của máy, nên làm sạch ngay để tránh mảng bám tích tụ lại tạo thành mùi khó chịu và gây mất vệ sinh cho mẻ sữa đậu sau này. Với các bộ phận bằng nhựa, bạn nên dùng cọ mềm cọ rửa các mảng bám. Ngoài ra, bạn tuyệt đối không để nước dính vào các bộ phận điện của máy để tránh hư hại.
Bảo quản máy và linh kiện đúng cách
Để thường xuyên làm được những mẻ sữa đậu nành thơm ngon, việc bảo quản máy làm sữa đậu nành là khâu rất quan trọng. Các linh kiện của máy dễ bị thất lạc và khó lắp ráp nếu không được bảo quản phù hợp, cách tốt nhất nếu không có đủ các ngăn tủ lớn để cất máy làm sữa đậu nành là để cả chiếc máy và các bộ phận tách rời vào ngăn mát tủ lạnh, khi cần dùng thì lấy ra và rửa sạch lại với nước nóng một lần trước khi tiến hành làm sữa đậu.
