Trong bài viết này, Websossanh.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh dịp Tết tiện nhất và được nhiều nhất.
1. Lựa chọn dòng tủ lạnh dung tích phù hợp với gia đình
Để sắp xếp được thực phẩm trong tủ lạnh ngày Tết phù hợp, hợp lý thì trước hết gia đình cần có một tủ lạnh với dung tích phù hợp. Có thể to nhưng không nên quá nhỏ sẽ khiến cho việc sắp xếp không được khoa học và theo thứ tự như bạn mong muốn.
2. Phân loại thực phẩm
Việc phân loại thực phẩm cực kỳ quan trọng trong dịp Tết, hãy đặt những loại thực phẩm gần giống nhau vào 1 chỗ, tránh sắp xếp lộn xộn sẽ ảnh hưởng đến mùi vị và chất lượng món ăn. Cụ thể:
- Nhóm thực phẩm khô: đường phèn, đường trắng, các loại gia vị cần bảo quản trong tủ lạnh nên sắp xếp ở cánh tủ, nơi dễ lấy nhất để tránh mất nhiều thời gian khi cần đến.
- Nhóm thực phẩm xanh: Các loại rau nên đặt vào ngăn chứa dùng riêng, thường là những ngăn big box để bảo quản được nhiều hơn.
- Nhóm thực phẩm thịt tươi sống: Đối với các loại thịt lợn, gà, bò nên bỏ riêng biệt ngăn với các loại thực phẩm có vị tanh như cá, tôm, mực… để tránh lẫn mùi.
- Nhóm thực phẩm ăn liền: Kem, sữa chua, sữa, bánh ngọt,.. Nên để vào 1 ngăn riêng biệt không lẫn với đồ sống để tránh ảnh hưởng đến chất lượng.
3. Sắp xếp thực phẩm mới trước – cũ sau
Trong tủ lạnh, nhất là những ngày Tết cần tích trữ để sử dụng trong những ngày siêu thị, chợ đóng cửa thì lượng thực phẩm sẽ nhiều hơn so với thường ngày. Tuy nhiên để tránh việc thực phẩm mới lại sử dụng trước những thực phẩm cũ. Khi sắp xếp bạn hãy đặt những thực phẩm mới mua vào phía trong, thực phẩm mua trước đó ra phía ngoài để sử dụng trước. Nếu cẩn thận hơn bạn có thể dùng giấy nhớ, bút đánh dấu để ghi ngày mua lên túi bóng hoặc hộp đựng thực phẩm.
4. Ưu tiên bọc kín thực phẩm
Ngày Tết, lượng thực phẩm lưu trữ nhiều và cực kỳ đa dạng về chủng loại. Từ thực phẩm sống, tái chín hoặc thực phẩm khô, thực phẩm có mùi. Do đó mà khi bảo quản thực phẩm cho ngày tết, hãy ưu tiên bọc kín từng loại thực phẩm để tránh bị lan mùi, lẫn mùi với nhau khiến thực phẩm bị biến đổi chất. Theo đó:
- Đối với rau củ quả: Các bạn có thể dùng giấy báo hoặc màng bọc thực phẩm để bọc riêng từng loại. Càng kín thì thời gian bảo quản được trong tủ lạnh sẽ càng lâu.
- Đối với thịt, cá, hải sản: Có thể chia nhỏ từng phần và cho vào từng hộp nhựa có nắp kín riêng biệt, như vậy khi lấy sẽ tiện hơn rất nhiều và không ảnh hưởng đến thực phẩm chưa chế biến khác. Bạn nên dùng các bộ hộp nhựa chuyên dụng đựng thực phẩm như: Tupperware, Lock&Lock, Inochi, Komax, Nakaya,… để cho hiệu quả cao hơn khi bảo quản thực phẩm.
Hoặc nếu có điều kiện bạn có thể sử dụng thêm máy hút chân không để bảo quản thực phẩm kín hơn, tươi ngon được lâu hơn.
5. Xác định thực phẩm trước khi lấy
Cuối cùng là hãy xác định thực phẩm trước khi lấy, điều này sẽ giúp bạn lấy thực phẩm nhanh chóng hơn và tiết kiệm được thời gian mở tủ, tránh hao phí quá nhiều điện năng sử dụng. Hãy tạo thói quen chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và lấy chúng ra trong 1 lần mở tủ, như vậy tủ lạnh sẽ được bảo quản tốt hơn, kéo theo đó thực phẩm bên trong cũng không bị ảnh hưởng đến chất lượng do ảnh hưởng của chênh lệch nhiệt độ.
Dù là dịp Tết hay bất cứ thời gian nào trong năm, việc sắp xếp thực phẩm trong tủ lạnh một cách khoa học luôn giúp cho quá trình bảo quản thực phẩm tốt hơn, hạn chế hư hỏng và đặc biệt là tiết kiệm điện năng tiêu thụ cho tủ. Cổng thông tin so sánh giá Websosanh.vn hy vọng qua những hướng dẫn này của chúng tôi sẽ giúp các bạn có thêm một nguồn thông tin hữu ích để áp dụng cho dịp Tết sắp tới.
