Máy hút mùi công nghiệp đang là 1 thiết bị được sử dụng nhiều trong các khu bếp công nghiệp, nhà hàng… Cùng chúng tôi đi tìm hiểu chi tiết về dòng sản phẩm này nhé.
Cấu tạo của máy hút mùi công nghiệp
Cấu tạo của máy hút mùi công nghiệp bao gồm 3 phần chính đó là bộ phận chụp hút khói, ống dẫn khói, quạt hút khói. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết về 3 bộ phận này nhé.
- Chụp hút khói
Bộ phận này được đặt ngay ở trên bếp nấu mà chúng ta dễ dàng nhìn thấy nhất và nhầm tưởng đó là hệ thống hút mùi chỉ cần một mình thiết bị này. Cấu tạo của bộ phận chụp hút khói bao gồm 4 phần chính là khung chụp hút mùi, đèn chiếu sáng, phin lọc dầu mỡ và hộp đựng dầu mỡ. Kích thước của bộ phận chụp hút khói công nghiệp sẽ được lắp đặt tùy vào diện tích và thiết kế của bếp.
Khung chụp hút mùi được làm bằng nhiều chất liệu khác nhau như inox, nhôm, kim loại sơn tĩnh điện…Với màng lọc mỡ có tác dụng lọc dầu mỡ và tích vào hộp đứng dầu mỡ thường được làm bằng chất liệu nhôm để không bị hoen gỉ.
- Ống dẫn khói
Sau khi khói, mùi thức ăn sẽ đi qua máy hút mùi thì sẽ được đi qua một hệ thống ống dẫn. Ống dẫn khói có nhiệm vụ dẫn khói hay tuần hoàn không khí. Hiện nay, trên thị trường ống dẫn khói có 2 dạng chính là ống dẫn khói tròn và ống dẫn khói vuông.
- Động cơ quạt hút
Quạt hút là thành phần chính trong hệ thống máy hút mùi công nghiệp. Hiện nay, chúng thường được sử dụng với loại quạt ly tâm công nghiệp bởi có lực hút mạnh và lực đẩy xa. Tùy vào thể tích không gian của bếp công nghiệp mà chúng ta có thể lựa chọn khác nhau cho công suất của quạt hút.
Nguyên lý hoạt động của máy hút mùi công nghiệp
Với cấu tạo của máy hút mùi công nghiệp như trên thì nguyên lý hoạt động của máy hút mùi công nghiệp cũng khá đơn giản. Đó là:
Khi bạn nhấn công tắc khởi động thì động cơ quạt hút sẽ hút không khí có chứa hơi gas, khói, dầu mỡ…ở khu vực bếp lên một cách tự nhiên. Khi bị hút vào hệ thống thì không khí sẽ đi qua các bộ lọc để giữ lại dầu mỡ, tiếp theo sẽ hướng khí thải đi ra khỏi không gian bếp bằng đường ống dẫn được gắn ở trên tường hay trần nhà.
Máy hút mùi công nghiệp mang lại những tiện ích gì?
Sử dụng máy hút mùi công nghiệp mang lại nhiều tiện ích sau đây mà các bạn có thể tham khảo và cân nhắc khi lựa chọn.
- Quần áo không bị ám mùi
Đây là điều quan trọng nhất mà hệ thống máy hút mùi mang đến cho người dùng. Khi đến nhà hàng thì các khách hàng đều có mong muốn được thưởng thức các món ăn ngon trong không gian hoàn hảo nhất. Máy hút mùi công nghiệp sẽ giải quyết tất cả mùi dầu mỡ, khói sinh ra trong quá trình nấu nướng mang đến sự trải nghiệm thoải mái nhất cho thực khách.
- Mang đến không gian thoáng đãng
Máy hút mùi công nghiệp sẽ góp phần thanh lọc cho không gian bếp công nghiệm đảm bảo cho nhân viên có không gian thoáng đãng và dễ chịu nhất.
- Giúp các món ăn trở nên hấp dẫn hơn
Trong quá trình chế biến và hoàn thiện các món ăn thì các mùi vị của món ăn có thể dễ bị hòa lẫn vào nhau. Với sự hỗ trợ của máy hút mùi công nghiệp sẽ giúp thanh lọc mùi để món ăn trở nên hấp dẫn, kích thích vị giác cho người ăn. Đặc biệt, các món nướng sẽ không bị ám quá nhiều mùi dầu, mỡ để người dùng cảm thấy ngon miệng hơn.
- Đảm bảo cho sức khỏe
Trong quá trình nấu nướng, thì khí ga và NO2 sản sinh ra liên tục thì có thể gây hại cho sức khỏe của những người đầu bếp. Nhưng với máy hút mùi công nghiệp có thể giải quyết được vấn đề sức khỏe của đầu bếp.
Trên đây, chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn những thông tin về máy hút mùi công nghiệp. Nếu như các bạn còn thắc mắc gì về dòng máy hút mùi này thì hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn thêm nhé.
