1. Lợi khuẩn probiotic
Các lợi khuẩn probiotic là những quần thể sinh vật nhỏ sống, được tìm thấy trong ruột và có lợi cho sức khỏe. Thuật ngữ “Probiotic” đến từ Ai Cập có nghĩa là sự sống, các vi khuẩn có ích này cố những lợi ích hỗ trợ cho cơ thể trong nhiều cách khác nhau.
Rất nhiều nghiên cứu về lợi ích tiềm năng của các lợi khuẩn này đối với sức khỏe con người. Tiêu thụ các thực phẩm lên men và chưa diệt khuẩn như sữa chua, sữa đậu nành lên men, sữa chua Ấn Độ, cà rốt, dưa chuột, hành, bắp cải ngâm dấm cũng cung cấp các vi khuẩn có lợi.
Các loại thực phẩm chứa lợi khuẩn.(ảnh internet)
Bác sỹ Mercola chọn các thực phẩm trên để duy trì các dưỡng chất tốt nhất cho cơ thể, ông tin rằng các chất bổ sung lợi khuẩn sẽ làm giàu thực đơn của bạn. Sau đây là các lợi ích của chúng:
– Hấp thụ các khoáng chất, loại trừ độc tố và cung cấp vitamin cho cơ thể, đặc biệt là vitamin K, B
– Tránh dị ứng bởi hệ thống miễn dịch phân biệt các kháng nguyên không gây bệnh và các tác nhân gây bệnh.
– Tiêu hóa và đồng hóa một số carbonhydrate nhất định và chuyển hóa chúng thành các dưỡng chất và năng lượng.
– Tiêu diệt các vi khuẩn có hại và kiểm soát các vi khuẩn đường ruột có hại
– Tăng cường hệ thống miễn dịch trong cơ thể, bởi hệ thống miễn dịch có 80% nằm trong đường ruột.
2. Epigenetics- thuyết mới về gen và các thói quen sống lành mạnh
Epigenetics là lĩnh vực y học cho rằng các gen trong cơ thể của bạn không cố định từ khi bạn sinh ra mà có sự thay đổi dựa vào chế độ ăn, mức độ căng thẳng stress và các nhân tố khác. Điều này phá vỡ quan điểm rộng rãi về việc các loại gen bạn nhận từ cha mẹ có ảnh hưởng quan trọng nhất tới sức khỏe của bạn trong tương lai.
Lợi khuẩn probiotics có thể thay đổi tích cực ADN trong cơ thể.(ảnh internet)
Các liệu pháp epigenetics là lĩnh vực mới phát triển và liên quan đến việc điều trị các bệnh sử dụng phương pháp dựa trên quan điểm về gen mới này. Ví dụ như việc ăn nhiều loại rau củ chống ung thư như bông cải xanh, tỏi, hành giúp kích hoạt các loại gen ngăn chặn khối u chống lại ung thư.
Một nghiên cứu đột phá gợi ý rằng việc tiêu thụ các đồ uống giàu lợi khuẩn có thể có ảnh hưởng tích cực đến hoạt động của hàng trăm loại gen trong cơ thể. Nghiên cứu này mở đường cho việc bổ sung lợi khuẩn dựa theo các hệ gen riêng biệt của từng cá thể và việc cỉmg cố lợi khuẩn đường ruột để đạt được những hiệu quả mong muốn.
Epigenetics có thể nắm giữ chìa khóa của y học trong tương lai. Bạn có thể bắt đầu từ ngay bây giờ bằng cách thực hiện sự thay đổi lối sống lành mạnh, như tiêu thụ thức ăn và các chất bổ sung có lợi cho gen.
Hồng Hạnh
Theo Drmercola
