“Thực phẩm có nướng bằng lò vi sóng được không?” là một trong những câu hỏi khiến nhiều chị em nội trợ thắc mắc nhất hiện nay. Bởi ai cũng muốn vừa sở hữu một chiếc lò vi sóng để hâm nóng, nấu chín, vừa muốn một chiếc lò nướng để nướng thực phẩm nhưng lại tốn quá nhiều tiền. Cùng chúng tôi đi tìm hiểu nhé.
Thực phẩm có nướng bằng lò vi sóng được không?
Thực phẩm có thể được nướng từ lò vi sóng nhưng điều đó không có nghĩa rằng lò vi sóng nào cũng có thể nướng. Ngoài các chức năng phổ biến như hâm, rã đông và nấu thực phẩm thì một số mẫu mã còn có thêm chức năng nướng, chức năng nướng thường được tích hợp chung nút bấm trong bảng điều khiển của lò vi sóng. Đặc điểm nhận dạng của lò vi sóng nướng là sẽ có chữ “Grill” ngay trước mặt lò, rất dễ dàng để nhận biết.
Nguyên lý hoạt động của lò vi sóng có nướng
Không còn băn khoăn với việc thực phẩm có nướng bằng lò vi sóng hay không, nhưng thực tế nhiều người cũng chưa biết thức ăn được nướng và làm chín như thế nào. Lò vi sóng dùng kết hợp 2 nguyên lý sóng vi ba và thanh nhiệt để thực hiện chức năng nướng thực phẩm.
Nguyên lý hoạt động của sóng viba (lò vi sóng nướng) khá đơn giản và dễ hiểu, năng lượng sóng viba từ máy phát magnetron sẽ truyền theo ống dẫn sóng đến quạt phát tán và điều hòa sóng ra mọi phía, sóng sẽ được phân tán đều đặn nhờ sự phản chiếu của các tia sóng lên thành lò. Từ đó, thức ăn sẽ được đốt nóng dần lên bởi các phân tử nước có trong thực phẩm.
Nguyên lý hoạt động của thanh nhiệt cũng giống với bếp điện từ chính là dùng điện năng chuyển hóa thành nhiệt năng làm nóng thanh nướng để từ đó làm chín thức ăn.
Thức ăn nướng bằng lò vi sóng có ngon không?
Đây là câu hỏi mà hiện nay hầu hết người tiêu dùng đều quan tâm đến. Do nướng không phải là chức năng chính của lò vi sóng, vậy nên một lò vi sóng có tích hợp nướng do chỉ có 1 thanh nhiệt bên trên nên không thể nào làm chín đều thực phẩm như lò nướng chuyên dụng được.
Chất lượng bánh được nướng bằng lò vi sóng như thế nào?
Bên cạnh đó, một yếu tố cũng được các đông đảo chị em nội trợ quan tâm đó là nướng bánh bằng lò vi sóng có được không? Và chất lượng bánh khi được nướng bằng lò vi sóng sẽ như thế nào?
Các lò vi sóng nướng hiện nay đa phần đều có thể nướng được bánh, đặc biệt nướng rất ngon các loại bánh đơn giản như bánh quy. Còn đối với những loại bánh đòi hỏi nhiệt độ ổn định như bánh gato thì lò vi sóng vẫn có thể nướng được nhưng chất lượng bánh sẽ không được ngon như khi được nướng bằng lò nướng chuyên dụng cho bánh. cho nướng bánh.
Nói tóm lại, thực phẩm có thể nướng bằng lò vi sóng, tuy nhiên phải sử dụng lò vi sóng có chức năng nướng thì mới có thể thực hiện được hình thức chế biến này, tuy nhiên món ăn sẽ không được thơm ngon như được làm từ lò nướng.
Nếu bạn là một người không quá khắt khe về chất lượng của các món nướng hay bạn muốn sở hữu cho gia đình 1 thiết bị đa năng thì một chiếc lò vi sóng được tích hợp tính năng nướng là một sự lựa chọn hoàn hảo cho gian bếp nhà mình!
