Trên thế giới hiện nay hải sản là sản phẩm luôn được nhiều người ưa chuộng bởi nó rất ngon và bổ dưỡng, trong các loại hải sản thì tôm hùm chính là loại được nhiều người sử dụng và đề cao trong các món thực đơn đắt tiền.
Hiện nay tôm hùm có nhiều loại khác nhau và chất lượng cũng khác nhau như tôm hùm Alaska, tôm hùm bông xanh, tôm hùm mini, tôm hùm baby, tôm hùm xanh, tôm hùm đất, tôm hùm Canada, tôm hùm đỏ…, trong đó thì tôm hùm Alaska chính là loại tôm hùm chất lượng nhất khi mà chúng được đánh giá là ngon nhất và bổ dưỡng nhất.
Tôm hùm Alaska là loại tôm hùm tự nhiên và việc đánh bắt chúng cũng hoàn toàn tự nhiên để có được chất lượng tốt nhất từ vùng biển lạnh Alaska thuộc khu vực phía bắc nước Mỹ. Trên thị trường nước ta tôm hùm Alaska là dòng sản phẩm khá được ưa chuộng, thế nhưng việc nhập khẩu sản phẩm cũng như đảm bảo được chất lượng trên suốt dọc đường về không phải là chuyện đơn giản.
Tuy nhiên việc tìm mua được những con tôm hùm Alaska chất lượng, vẫn còn khỏe mạnh và có giá cả phải chăng thường không hề dễ dàng, bởi vì nhiều thương lái không trực tiếp nhập khẩu tôm hùm về mà đều qua các đơn vị trung gian trên thị trường nên khi tôm đến được tay người dân thường bị đội giá lên cao.
Sau đây là bảng giá tôm hùm Alaska bạn có thể tham khảo:
Đối với giá sỉ:
- Giá tôm hùm Alaska sống cỡ 500 – 900 gram/con có giá là 700.000 đồng/kg;
- Tôm Alaska sống cỡ 1 – 4 kg/kg/con có giá 830.000 đồng/kg;
- Tôm Alaska mới ngất cỡ 1 – 4 kg/con giá 570.000 đồng/kg;
- Tôm Alaska ngộp cỡ 1 – 4 kg/con giá 480.000 đồng/kg,…
Đối với thị trường giá bán lẻ: loại tôm hùm này sẽ có giá dao động từ 500.000 – 1 triệu đồng/kg tuỳ loại.
Khi các bạn có nhu cầu sử dụng tôm hùm Alaska thì cũng nên chú ý về chọn nhà cung cấp có uy tín và bạn phải chế biến từ những con tôm tươi và khỏe mạnh mới đạt được độ ngon nhất. Những con tôm khỏe sẽ cho thịt tôm trắng, dai, có vị ngọt đậm và thơm, và nhất là có độ an toàn thực phẩm tuyệt đối cho người sử dụng..
Việc chế biến tôm hùm Alaska cũng rất đơn giản, nếu bạn đang có nhu cầu thưởng thức tôm hùm thì các bạn chỉ cần mua tôm hùm về và chế biến. Với tôm tươi thì các bạn hãy rửa sạch dùng dao bén ấn mạnh vào đầu tôm cho tôm chết đi. Còn nếu các bạn dùng tôm đông đá thì rã đông chúng và nên trụng qua một ít nước sôi. Sau đó các bạn cắt từng khoanh con tôm sao cho vừa ăn, rồi bạn cho vào sơ chế theo ý của mình là được.
