Gout là một bệnh rối loạn về chuyển hóa liên quan đến việc tăng sản xuất hoặc giảm đào thải chất acid uric trong cơ thể. Nguyên nhân trực tiếp gây bệnh gout là sự lắng đọng vi tinh thể muối urate natri tại các cơ quan trong cơ thể như: tại tim, thận, các khớp,… Biểu hiện lâm sàng đặc trưng thường thấy ở bệnh gout là sưng, tấy, nóng, đỏ, đau dữ dội tại một hay nhiều khớp. Ngón chân cái sẽ bị bệnh này tấn công đầu tiên, sau đó lan dần sang các khu vực như chân, đầu gối, mắt cá chân, cổ tay và cánh tay. Đối với những người bị bệnh thận thì khả năng bị gout sẽ cao hơn nhiều. Dưới đây là những thực phẩm người bị gout không nên ăn để tránh bệnh trở nên thêm trầm trọng:
Cá trích
Cá trích chứa nhiều đạm và chất mỡ nên không tốt cho bệnh nhân bị gout (nguồn: internet)
Cá trích là loại cá ít tanh, thịt trắng, ít mỡ nhưng rất béo vì chứa nhiều dầu. Ngoài ra, cá trích còn chứa các nguyên tố vi lượng như kẽm, selen,… Tuy rất tốt cho sức khỏe của con người nhưng cá trích chứa nhiều đạm và chất mỡ nên không tốt cho bệnh nhân bị gout.
Nội tạng động vật
Người bị bệnh gout không nên ăn những món làm từ nội tạng động vật, đặc biệt là gan. Tùy thuộc vào từng loài động vật mà số lượng vitamin và chất dinh dưỡng trong gan của chúng có thể khác nhau. Gan lợn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, B, D cùng acid folic, nicotilic cần thiết cho cơ thể tuy nhiên gan lợn lại có độ đạm cao nên không tốt cho những bệnh nhân bị gout.
Trứng vịt lộn
Trứng vịt lộn là món ăn bổ dưỡng, đồng thời được coi như một bài thuốc có công hiệu dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể mau trưởng thành, cải thiện khả năng sinh lý. Tuy nhiên, ăn nhiều trứng vịt lộn hàng ngày dễ tạo protein xấu cho người bệnh gout.
Cua, ghẹ
Ăn nhiều cua, ghẹ khiến lượng axit uric trong máu tăng cao (nguồn: internet)
Ăn nhiều cua, ghẹ khiến lượng axit uric trong máu tăng cao và lắng đọng các thể purin ở khớp sẽ khiến những người bị bệnh gout, viêm khớp càng đau đớn và gây bệnh nặng hơn.
Rượu, bia, đồ uống có gas
Người bệnh gout cần tuyệt đối tránh uống rượu, bia, đồ uống có gas, có cồn. Sử dụng những đồ uống này khiến họ sẽ phải chịu những cơn đau của những cơn gout cấp, nguy hiểm hơn là có thể dãn đến các biến chứng như: sỏi thận, suy thận, bệnh tim mạch.
Một số loại rau xanh
Rau xanh là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất cần thiết cho cơ thể con người, tuy nhiên một số loại rau chứa hàm lượng purin khá cao nên chúng có thể liên quan đến các tác nhân gây ra triệu chứng liên quan đến bệnh gout. Những loại rau mà người bị bệnh gout không nên ăn có thể kể đến như: đậu, súp lơ, cây đậu lăng, măng tây,…
H.T
(Tổng hợp)
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
