Hiện nay, gạo giả đang xuất hiện ngày càng nhiều và chà chộn vào cuộc sống của chúng ta. Làm từ các vật liệu như nhựa, polyme,…khi ăn vào sẽ gây hại cho cơ thể
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, việc ăn 3 bát cơm từ gạo giả là bạn đã nuốt vào bụng 1 túi ni lông lớn.
Một số loại gạo và đặc trưng của nó
Nguồn: Internet
Vậy làm sao để biết được đâu là gạo thật, đâu là gạo giả? Bạn có thể phân biệt ra gạo giả bằng cách nào?
– Ngâm gạo vào nước một thời gian, gạo thật sẽ chìm và trương nở nhưng nếu là gạo giả thì sẽ nổi lên trên
– Cho gạo lên chảo rang, gạo giả dưới sức nóng sẽ chảy ra còn gạo thật sẽ chín và có mùi thơm đặc trưng.
Tuy nhiên, nếu gạo giả nếu bị trà trộn với gạo thật đem bán trên thị trường thì cách phân biệt sẽ là rất khó.
Gạo thật thường có màu trắng đục, hạt vừa phải, có lớp cám bám trên bề mặt
Để phân biệt gạo giả bị trộn cùng với gạo thật, bạn có thể quan sát một số các biểu hiện sau:
– Gạo giả thường dài và dẹp, thon hơn gạo thật
Gạo thật thông thường chỉ dài 6-7 mm, nhưng các loại gạo giả có độ dài tới 10mm, bề ngang gạo này nhỏ hơn nhiều so với gạo thông thường
– Gạo giả thường rất trắng
Gạo thật thông thường có lớp cám màu vàng bên ngoài, nên dù thế nào cũng có màu ngà ngà như màu sữa đặc, chứ không trắng toát như những loại gạo giả. Do đó, nếu bạn mua gạo mà có bề ngoài trắng bất thường thì cũng nên xem xét
– Gạo giả không có cám
Gạo thật phải có một lớp cám trên bề mặt, vì thế, nếu bạn đưa tay xục vào gạo, và nhấc tay lên thì trên tay bạn sẽ kèm theo một lớp bụi phấn, còn gạo giả sẽ không có những đặc tính này
– Gạo giả không có mùi thơm
Gạo thật thường có mùi thơm đặc trưng, bạn có thể cảm nhận điều này khi đưa một nắm gạo lên để ngửi, còn gạo giả thì không có đặc tính này
– Gạo giả không có vị ngọt thuần khiết
Gạo thật khi ta nhấm nháp và nhai một vài hạt gạo sẽ có vị ngọt dịu, nhưng không rõ ràng, bạn có thể đưa một vài hạt gạo lên nhấm nháp thử, gạo giả sẽ không có đặc tính này
Trên đây là những cách phân biệt gạo thật và gạo giả, mong rằng bạn luôn mua được gạo chất lượng cho gia đình mình
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
O.N
