Nếu bạn là một người nội trợ, và thường xuyên đau đầu vì làm sao bảo quản cho các loại thực phẩm được lâu dài, vì không có nhiề thời gian để thường xuyên đi chợ hoặc đơn giản là nhiều loại thực phẩm cần mua để sử dụng trong một thời gian dài
Dưới đây là cách bảo quản một số loại thực phẩm để cho chúng có thời hạn sử dụng dài hơn.
1. Dầu ô liu
Bảo quản dầu ô liu trong chai thủy tinh tối màu, tránh ánh sáng
Dầu ô liu được sử dụng rất nhiều trong việc chế biến các món ăn cũng như có tác dụng tích cực trong việc làm đẹp được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Vì thế dầu ô liu trở thành một trong những loại thực phẩm phổ biến trong mỗi gia đình.
Bình thường theo các nhãn mác đóng ngoài chai dầu ô liu thì dầu có thể sử dụng trong 3 tháng sau khi mở nắp. Tuy nhiên, chúng ta có thể kéo dài tuổi thọ của dầu ô liu bằng một số cách. Nếu mua một chai lớn dầu ô liu về, bạn nên san ra một chai nhỏ để sử dụng hàng ngày, phần còn lại bảo quản trong một chai thủy tinh tối màu và đóng nắp liên tục, tránh cho oxy cũng như ánh sáng được tiếp xúc trực tiếp, như thế dầu ô liu có thể có thời hạn sử dụng dài hơn 3 tháng.
2. Bơ đậu phộng
Bảo quản bơ đậu phộng trong hũ thủy tinh đậy kín nắp và thường xuyên đảo chiều có thể giữ được trong vòng 6 tháng
Là loại bơ thông dụng trong các món ăn hàng ngày, đặc biệt là cho việc ăn bánh mỳ, bơ đậu phộng là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng vì chứa các loại lipid chưa bão hòa rất tốt cho cơ thể, Vitamin E và protein…cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Bơ đậu phộng nên được bảo quản trong các hũ thủy tinh được đậy kín nắp tránh không khí tiếp xúc vào bơ, đồng thời, thường xuyên lộn ngược hũ để phần kem bơ và phần còn lại được trộn đều, như thế bơ đậu phộng có thể sử dụng trong vòng 6 tháng ngay cả môi trường thường. Hoặc cũng có thể cho trong tủ lạnh để kéo dài thời gian bảo quản bơ.
3. Pho mát
Nên gói pho mát trong giấy nến để bảo quản được lâu hơn
Pho mát là một trong những loại thực phẩm khá phổ biến trong nhà bếp với nhiều công dụng khác nhau.
Để giữ pho mát luôn giữ được độ xốp ngon trong một thời gian dài thì nên bảo quản pho mát trong giấy nến là tốt nhất, như thế, vừa có không gian để pho mát được “thở” và giữ được mùi vị thơm ngon. Tránh việc bảo quản pho mát trong những hộp nhựa hoặc bọc trong giấy thiếc, vì sẽ làm mất không gian, khiến pho mát nhanh bị cứng và mất mùi vị thơm ngon sẵn có.
4. Mayonaise
Giữ mayonaise trong hũ thủy tinh và để trong cánh cửa tủ lạnh sẽ giúp mayonaise được giữ mùi vị thơm ngon lâu hơn
Mayonaise là loại thực phẩm rất phổ biến được sử dụng trong những món trộn cũng như salad, hay bánh mì kẹp. Chính vì thế rất nhiều người nội trợ luôn thắc mắc không biết cách bảo quản mayonaise như thế nào cho nó giữ đươc hương vị thơm ngon lâu dài trong quá trình sử dụng.
Thông thường, mọi người thường bảo quản mayonaise bên trong tủ lạnh, nhưng có một lưu ý rằng nếu để mayonaise trong một hũ thủy tinh đậy kín và cho vào trong cánh cửa tủ lạnh sẽ giúp cho mayonaise được sử dụng trong thời gian dài hơn.
5. Mật ong nguyên chất
Giữ mật ong trong bình thủy tinh kín
Mật ong là loại thực phẩm khá phổ biến trong mọi gia đình vì có rất nhiều tính năng từ nấu ăn, đến chữa bệnh và làm đẹp da. Vấn đề là làm sao để bảo quản mật ong trong một thời gian dài?
Để giữ cho mật ong được lâu dài nên bảo quản mật ong trong hũ thủy tinh hoặc gốm, sứ đậy kín và cất giữ nơi không có ánh sáng trực tiếp chiếu vào, đồng thời hạn chế việc mở nắp thường xuyên lọ mật ong. Tránh bảo quản mật ong trong những dụng cụ như nhựa, kim loại hay gỗ…vì chúng sẽ phản ứng với mật ong và tạo ra chất độc, khiến người dùng bị ngộ độc trong quá trình sử dụng
Khi mật ong bị kết tinh trong quá trình bảo quản, thì có thể làm tan bằng cách cho lọ đựng mật ong vào thau nước nóng để mật ong tan dần dần.
6. Dầu dừa
Khi dầu dừa có mùi hắc chỉ cần đun sôi từ 2-3 phút thì lại có thể sử dụng như bình thường
Gần đây, dầu dừa được rất được các chị em phụ nữ sử dụng vì tác dụng làm đẹp rất đa dạng của loại dầu này, từ việc làm đẹp da, tóc, lông mày…nên hầu hết các chị em đều mua cho mình một chai dầu dừa lớn để phục vụ cho mục đích sử dụng dài hạn của mình.
Đêr bảo quản dầu dừa được lâu dài, bạn có thể để dầu trong ngăn mát của tủ lạnh và rót một lượng nhỏ phục vụ cho mục đích sử dụng hàng ngày. Lọ lớn, bảo quản và đậy kín trong tủ lạnh có thể giữ trong 1-2 năm.
Khi bảo quản, dầu dừa bị mất mùi thơm và có khi có mùi hắc, chỉ việc bỏ dầu ra đun sôi 2-3 phút thì dầu vẫn có theer sử dụng như bình thường mà không hề giảm chất lượng.
Tổng hợp
