Hiện nay, bếp từ và bếp hồng ngoại đang được sử dụng rất nhiều trong căn bếp của các gia đình Việt. Với mỗi loại bếp đều có những ưu điểm nổi bật riêng. Do đó, người dùng phân vân không biết nên lựa chọn loại bếp nào cho gian bếp của gia đình mình. Để tìm hiểu chi tiết hơn, các bạn hãy cùng chúng tôi đi so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại, nên sử dụng loại nào thì tốt hơn nhé.
Bếp từ là gì?
Bếp từ là dòng bếp điện hoạt động dựa trên nguyên lý tăng nhiệt nhờ từ trường. Khi bếp bắt đầu hoạt động, thì dòng điện chạy qua cuộn dây đồng đặt phía dưới mặt kính bếp và sinh ra dòng từ trường ở trong phạm vi vài milimet trên mặt bếp.
Bếp từ hoạt động chủ yếu dựa vào dòng Fuco, có nghĩa nhiệt sẽ được truyền trực tiếp đến nồi. Khi dòng điện được truyền vào bếp từ thì mạch điện LC sẽ tạo ra từ trường biến thiên ở trên mặt bếp và truyền đến xoong, nồi… Do đó, đáy nồi sử dụng cho bếp từ phải làm bằng vật liệu nhiễm từ khi đặt trên mặt bếp sẽ được dòng từ trường tác động và tự sinh ra nhiệt để làm nóng thân nồi và từ đó sẽ đun nóng làm chín thức ăn. Nhờ vào cơ chế nấu nướng này mà bếp từ sẽ làm giảm khả năng thất thoát nhiệt đồng thời bếp nấu chín thức ăn nhanh chóng.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại là dòng bếp điện hoạt động dựa theo nguyên lý bức xạ nhiệt của tia hồng ngoại. Bếp hoạt động dựa vào dòng điện đốt nóng các lõi điện ở bên trong bếp để tạo ra nhiệt rồi truyền trực tiếp đến mặt bếp, nhiệt làm nóng đáy nối và nấu chín thức ăn.
Bếp hồng ngoại có nguyên lý hoạt động hoàn toàn khác so với bếp điện từ. Bếp sử dụng mức xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ. Khi dòng điện được truyền qua bếp sẽ chạy qua bộ phận dây mayso hay bóng halogen. Qua đó, nhiệt sẽ được các bộ phận đó truyền ra bên ngoại. Đồng thời, phần mặt kính của bếp cũng được tập trung năng lượng vào mâm nhiệt và truyền đến đáy xoong, nồi để nấu chín thực phẩm.
Nên chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại để sử dụng?
Nên chọn mua bếp từ hay bếp hồng ngoại để sử dụng thì sẽ tùy vào nhu cầu sử dụng và trường hợp cụ thể nhé.
Bạn nên chọn bếp từ trong những trường hợp
- Bạn không ngại sắm sửa thêm bộ xoong, nồi sử dụng riêng cho bếp từ.
- Thích chọn loại bếp nấu ăn nhanh chóng và cho môi trường an toàn, mát mẻ hơn.
Bạn nên chọn bếp hồng ngoại trong những trường hợp
- Bạn muốn tiết kiệm chi phí, tận dụng các xoong, nồi sẵn có đã sử dụng.
- Có nhu cầu chế biến các món nướng thơm ngon.
- Không quan tâm đến căn bếp sẽ nóng lên khi nấu nướng.
- Gia đình bạn thường hay nấu các món kho, rim.
Bên cạnh đó các bạn cũng có thể lựa chọn dòng sản phẩm bếp từ hồng ngoại (dòng bếp điện kết hợp giữa các vùng nấu từ và hồng ngoại). Như vậy, bạn sẽ tận dụng được ưu điểm của cả 2 loại bếp giúp cho bạn thuận tiện hơn trong công việc nấu nướng và sử dụng.
Bài viết trên đây, chúng tôi đã vừa cung cấp một số thông tin để các bạn so sánh bếp từ và bếp hồng ngoại và đánh giá khách quan hơn về 2 dòng bếp điện đang được sử dụng phổ biến trên thị trường. Các bạn hãy dựa vào nhu cầu sử dụng của mình để có sự lựa chọn sao cho phù hợp nhế. Chúc các bạn sẽ lựa chọn được loại bếp phù hợp với gia đình mình nhé.
