BLOG BẢNG GIÁ XE Ô TÔ ĐƯA SẢN PHẨM LÊN WEBSOSANH
SO SÁNH GIÚP BẠN: 1900.0345 

Cách làm mứt dừa non dẻo dai đúng điệu đón năm mới

11/01/2018 04:39 PM - thutrang

Mứt dừa non dẻo dai không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể tự làm món ngon này ngay tại gian bếp nhà mình một cách đơn giản và dễ dàng.

websosanh.vn

Mứt dừa là một trong những món ăn truyền thống thường xuất hiện trên bàn của các gia đình Việt trong dịp Tết. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Dưới đây là cách làm mứt dừa non ngon đúng điệu mà bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng cho dịp năm mới này:

Nguyên liệu làm mứt dừa non

mứt dừa

Mứt dừa non

Để làm được mứt dừa ngon đúng điệu thì chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

– 1kg cơm dừa

– 200ml sữa tươi có đường

– 400 gram đường

Để làm được mứt dừa non, bạn cần lưu ý chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày.Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần.

Các bước làm mứt dừa non

Làm mứt dừa non khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau là có mứt dừa non dẻo dai, ngon đúng điệu cho gia đình và khách khứa thưởng thức vào dịp tết này:

– Bước 1: nạo dừa: nên nạo dừa dạng sợi, để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.

– Bước 2: khử dầu dừa:Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo.

– Bước 3: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa: Bạn có thể sử dụng lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)… xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nguyên liệu dùng để tạo màu đi.

– Bước 4: Ướp đường: Trước khi ướp đường, chúng ta cần cân lại dừa vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải. Cho dừa và đường vào một tô lớn. Bọc màng bọc thức ăn, xóc đều. Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được. Nếu bạn ít thời gian thì có thể cho một chút nước vào trộn cùng đường và dừa, rồi cũng xóc như trên đến lúc đường tan hết (khoảng 1 giờ).

– Bước 5: sên/ sao mứt dừa: nên dùng chảo gang, rộng lòng để làm. Đun chảo khô trên bếp, đổ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to đến khi chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục. Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.

– Bước 6: bảo quản: Khi mứt dừa non đã nguội, cho vào túi zip dùng dần hoặc bỏ vào lọ đã luộc qua, để khô, đậy kín. Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất.

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Bình luận bài viết
    Sản phẩm đáng quan tâm

    90 Món Ăn Gia Đình

    25.200 đ
    Có 2 nơi bán

    240 Món ăn gia đình

    40.500 đ
    Có 1 nơi bán

    Thực Đơn Món Ăn Gia Đình

    18.500 đ
    Có 2 nơi bán

    Gia đình Buddenbrook

    129.500 đ
    Có 6 nơi bán

    Đạo Nghĩa Trong Gia Đình

    22.950 đ
    Có 1 nơi bán

    Trong Gia Đình (Đinh Tị)

    63.999 đ
    Có 3 nơi bán

    Phong thủy trong gia đình

    53.200 đ
    Có 7 nơi bán

    Món Chay Trong Gia Đình

    18.500 đ
    Có 2 nơi bán

    Không gia đình

    32.850 đ
    Có 15 nơi bán

    Gia Đình Trong Mơ - Tập 6

    277.200 đ
    Có 1 nơi bán

    1000 Mẹo Vặt Trong Gia Đình

    41.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Người Đàn Ông Trong Gia Đình

    14.400 đ
    Có 1 nơi bán

    Thuốc Nam Dùng Trong Gia Đình

    16.500 đ
    Có 2 nơi bán

    Thầy Thuốc Gia Đình

    70.000 đ
    Có 2 nơi bán

    Gia đình yêu thương

    50.000 đ
    Có 10 nơi bán

    10000 Mẹo Vặt Trong Gia Đình

    42.500 đ
    Có 3 nơi bán

    Bách Khoa Gia Đình

    45.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Trẻ Em Trong Gia Đình (Cuốn 3)

    40.420 đ
    Có 5 nơi bán

    Trẻ Em Trong Gia Đình (Cuốn 1)

    41.400 đ
    Có 5 nơi bán

    Văn Hóa Ứng Xử Trong Gia Đình

    37.000 đ
    Có 1 nơi bán

    Trẻ Em Trong Gia Đình (Cuốn 2)

    41.400 đ
    Có 6 nơi bán

    Sofa gia đình mã 224

    11.200.000 đ
    Có 3 nơi bán

    Sofa gia đình mã 117

    15.300.000 đ
    Có 2 nơi bán
    Tin tức mới nhất
    Nhiều người quan tâm nhất
    Tiêu điểm mục