Cách làm mứt dừa non dẻo dai đúng điệu đón năm mới

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Mứt dừa non dẻo dai không chỉ thơm ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, bạn có thể tự làm món ngon này ngay tại gian bếp nhà mình một cách đơn giản và dễ dàng.

Mứt dừa là một trong những món ăn truyền thống thường xuất hiện trên bàn của các gia đình Việt trong dịp Tết. Đây là món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe mà bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà. Dưới đây là cách làm mứt dừa non ngon đúng điệu mà bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng cho dịp năm mới này:

Nguyên liệu làm mứt dừa non

mứt dừa

Mứt dừa non

Để làm được mứt dừa ngon đúng điệu thì chúng ta cần có các nguyên liệu sau:

– 1kg cơm dừa

– 200ml sữa tươi có đường

– 400 gram đường

Để làm được mứt dừa non, bạn cần lưu ý chọn dừa non, là loại dừa uống nước đã có cùi, độ cùi hơi dày.Nếu không tìm mua được dừa nước đã lên cùi, bạn có thể dùng dừa bánh tẻ, nhưng chỉ nạo 1/2 cơm dừa phía trong lòng, phần ngoài có thể xay ra nấu nước cốt dừa để dành dùng dần.

Các bước làm mứt dừa non

Làm mứt dừa non khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo các bước sau là có mứt dừa non dẻo dai, ngon đúng điệu cho gia đình và khách khứa thưởng thức vào dịp tết này:

– Bước 1: nạo dừa: nên nạo dừa dạng sợi, để được sợi dài bạn có thể nạo vòng quanh bằng dao hai lưỡi, so với sợi dừa bánh tẻ sẽ dầy hơn một chút thì khi ăn mứt sẽ mềm, dẻo.

– Bước 2: khử dầu dừa:Dừa non rất nhiều dầu nên bạn cần ngâm 10-12 giờ sau đó rửa sạch, để ráo.

– Bước 3: Nhuộm màu, tạo vị cho mứt dừa: Bạn có thể sử dụng lá dứa, dâu tây, sầu riêng, thanh long, kiwi (tùy màu và vị bạn thích mà chọn loại hoa quả tương ứng)… xay sinh tố, trộn với 300ml nước, lọc bỏ bã. Ngâm cùi dừa đã nạo vào tầm 15-30 phút đến khi miếng dừa chuyển sang màu xanh thì đổ ra rổ, để ráo, bỏ phần nguyên liệu dùng để tạo màu đi.

– Bước 4: Ướp đường: Trước khi ướp đường, chúng ta cần cân lại dừa vì món dừa non còn sử dụng cả sữa tươi có đường nên 1kg dừa ta chỉ dùng 300gram đường sẽ có vị ngọt vừa phải. Cho dừa và đường vào một tô lớn. Bọc màng bọc thức ăn, xóc đều. Không dùng đũa đảo để tránh gãy dừa. Để 10 giờ cho đường tan vào dừa, miếng dừa chuyển sang màu trong là được. Nếu bạn ít thời gian thì có thể cho một chút nước vào trộn cùng đường và dừa, rồi cũng xóc như trên đến lúc đường tan hết (khoảng 1 giờ).

– Bước 5: sên/ sao mứt dừa: nên dùng chảo gang, rộng lòng để làm. Đun chảo khô trên bếp, đổ hỗn hợp đường và dừa vào. Đun lửa to đến khi chảo mứt sôi thì giảm lửa nhỏ hết cỡ, đảo liên tục. Đảo đến khi đường đã khô hết, bám quanh miếng dừa thành lớp phấn trắng mịn là coi như đã hoàn thành món mứt dừa.

– Bước 6: bảo quản: Khi mứt dừa non đã nguội, cho vào túi zip dùng dần hoặc bỏ vào lọ đã luộc qua, để khô, đậy kín. Mứt dừa non nhiều dầu nên sẽ nhanh ướt hơn, bạn chỉ nên sử dụng trong tầm 20 ngày để được món mứt thơm ngon nhất.

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Tin tức về Cuộc sống

Top 1 máy ép chậm Hàn Quốc được săn lùng tại Việt Nam – Hurom có gì mà Hot đến vậy?

Top 1 máy ép chậm Hàn Quốc được săn lùng tại Việt Nam – Hurom có gì mà Hot đến vậy?

Máy ép chậm Hurom là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Việt, không chỉ là một thiết bị gia dụng thông thường, nó đại diện cho sự kết hợp hoàn hảo giữa công nghệ tiên tiến và triết lý sống lành mạnh, mang đến những lý nước ép nguyên chất, giữ trọn vẹn dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
Top 3 nồi cơm Cuckoo - Công nghệ Hàn Quốc, nấu cơm chuẩn 'nhà hàng 5 sao' tại gia 2025!

Top 3 nồi cơm Cuckoo - Công nghệ Hàn Quốc, nấu cơm chuẩn 'nhà hàng 5 sao' tại gia 2025!

Nồi cơm điện Cuckoo không chỉ là thiết bị nấu cơm thông thường mà còn là biểu tượng của sự kết hợp giữa công nghệ và ẩm thực. Với khả năng nấu cơm thơm ngon, chuẩn vị ‘nhà hàng 5 sao’, nồi cơm Cuckoo đang ngày càng khẳng định vị thế không thể thiếu trong căn bếp hiện đại của gia đình Việt.
Bia Hạ Long - Cơn sốt gây bão mạng xã hội!

Bia Hạ Long - Cơn sốt gây bão mạng xã hội!

Không chỉ cuốn hút du khách bằng cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, Hạ Long còn nổi tiếng là thiên đường ẩm thực hải sản của miền Bắc, với nguồn nguyên liệu tươi ngon bậc nhất. Đặc biệt, những ly bia Hạ Long mát lạnh, sảng khoái cũng góp phần tạo nên nét độc đáo trong trải nghiệm ẩm thực tại đây.
So kè bộ ba Samsung Galaxy S25 series: Chọn bản nào tốt nhất?

So kè bộ ba Samsung Galaxy S25 series: Chọn bản nào tốt nhất?

Giống như các thế hệ trước, Samsung S25 Series ra mắt với nhiều phiên bản, mang đến lựa chọn đa dạng cho người dùng. Mỗi model đều sở hữu những ưu điểm riêng, đáp ứng từng nhu cầu khác nhau. Vậy đâu là phiên bản phù hợp nhất dành cho bạn? Hãy cùng khám phá ngay!
Top 7 thương hiệu sữa chua Nhật ngon nhất, đáng thử ngay hôm nay

Top 7 thương hiệu sữa chua Nhật ngon nhất, đáng thử ngay hôm nay

Sữa chua Nhật không chỉ nổi tiếng với hương vị thơm ngon mà còn chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Nếu bạn yêu thích các loại sữa chua của Nhật và muốn tìm hiểu những thương hiệu đáng thử nhất, bài viết này sẽ giúp bạn có lựa chọn phù hợp. Cùng khám phá top 7 thương hiệu sữa chua Nhật ngon.
Sữa Carnation: Thành phần, công dụng và chủng loại sản phẩm

Sữa Carnation: Thành phần, công dụng và chủng loại sản phẩm

Sữa Carnation là dòng sữa nổi tiếng của Thái với hương vị thơm ngon và chế biến được nhiều món, làm bánh, pha chế đồ uống. Vậy sữa Carnation có những thành phần gì? Công dụng ra sao? Hãy cùng tìm hiểu chi tiết trong bài viết dưới đây.