1. Cách chế biến món gà ướp mật ong nướng bằng nồi chiên không dầu Kalite
Mật ong có vị ngọt tự nhiên cùng hương thơm dịu nhẹ góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho nhiều món ăn, trong đó cần phải kể đến món gà nướng mật ong. Với vị ngọt tự nhiên của mật ong kết hợp cùng thịt gà dai ngon của phương pháp nướng tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn khó cưỡng lại.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị khi làm món gà ướp mật ong
- 6 đùi gà (có thể thay bằng phần cánh, ức hay chân gà)
- Bột tỏi (tỏi băm): 1 muỗng.
- Hành khô: 2 củ.
- Mật ong: 2 muỗng.
- Dầu hào: 1 muỗng.
- Tiêu trắng: 1 thìa nhỏ.
- Giấm: 1 muỗng.
- Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt…
1.2. Các bước thực hiện món gà ướp mật ong bằng nồi chiên không dầu Kalite
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên, bạn hãy cho đùi gà vào một cái tô lớn, cho thêm 1 muỗng giấm và ít muối rồi bóp thật kỹ.
- Tiếp theo, bạn rửa đùi gà lại thật sạch với nước và để ráo hay lau khô.
- Với hành khô, bạn bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn.
Bước 2: Ướp gia vị
- Bạn cho hết đùi gà vào một cái tô lớn.
- Lấy một cái bát, bạn cho vào 1 muỗng cà phê muối, 1 chút tiêu trắng, 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng mật ong, 1 muỗng cà phê bột tỏi, hành tím băm nhỏ sau đó trộn đều lên.
- Tiếp theo, bạn xoa đều hỗn hợp gia vị lên đùi gà. Lưu ý: bạn nên dùng dao để khía một chút vào đùi gà để cho gia vị thấm hơn. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Nướng đùi gà mật ong bằng nồi chiên không dầu Kalite
- Bạn lót một tấm giấy bạc ở đáy nồi rồi cho phần đùi gà dàn đều lên trên. Bạn nhớ giữ lại phần nước ướp đùi gà để phết thêm khi nướng.
- Điều chỉnh nhiệt độ nướng gà bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C – 200 độ C tùy vào kích thước của đùi gà.
- Khi nướng được 15 phút, bạn lấy gà ra dùng cọ phết hỗn hợp nước ướp lên khắp phần đùi gà rồi tiếp tục cho vào nồi để nướng tiếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Bạn chỉ cần bày gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị của món ăn.
2. Cách chế biến gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu Kalite
Dưới đây là cách chế biến gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu Kalite đơn giản mà bất cứ ai cũng có thể làm được. Hãy cùng tham khảo ngay nhé.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà nướng da giòn
- Gà nguyên con: 1.5kg.
- Gừng: 50gr.
- Sả: 1 nhánh.
- Ớt: 1 trái.
- Hành tím: 1 củ.
- Tỏi: ¼ củ.
- Gia vị: muối, đường, nước tương, dầu hào, tương xí muội.
2.2. Các bước thực hiện món gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế gà
- Gà mua về bạn có thể ngâm gà trong hỗn hợp rượu trắng, muối, tiêu và gừng đập dập trong 20 phút. Sau đó, bạn vớt ra rửa lại bằng nước lạnh và lấy kéo cắt một đường dọc theo lồng ngực gà để phanh con gà ra.
Bước 2: Ướp gà
- Bạn cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay để xay nhuyễn hay bạn cũng có thể nghiền thủ công bằng cối. Sau đó, bạn cho thêm vào hỗn hợp ở trên 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1.5 muỗng canh nước tương, ½ muỗng canh dầu hòa, ½ muỗng canh tương xí muội, rồi trộn hỗn hợp cho thật đều.
- Cho vào hỗn hợp trên thêm một muỗng dầu ăn rồi xoa đều lên phần thịt gà. Lưu ý: Đối với phần da gà, bạn không thoa hỗn hợp sốt lên mà chỉ nên thoa một lớp muối để da được giòn hơn. Bạn ướp gà trong vòng 1 tiếng để thấm gia vị.
Bước 3: Nướng gà
- Bạn cho gà vào nồi chiên không dầu, rưới phần hỗn hợp sốt còn lại lên phần thịt gà rồi nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 phút.
- Sau 10 phút, bạn mở nồi ra và quét một lớp dầu ăn lên phần thịt gà để tránh cho thịt bị khô, sau đó tiếp tục nướng ở 200 độ C thêm 10 phút.
- Cuối cùng, bạn nướng gà ở 200 độ thêm 20 phút là gà đã chín và có thể thưởng thức được.
3. Cách chế biến món gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu Kalite
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món gà nướng sa tế
- 1 con gà khoảng 1.3kg.
- Hành tím băm: 120gr.
- Tỏi băm: 2 muỗng canh.
- Ớt sa tế: 3 muỗng canh, dầu sa tế: 1 muỗng canh.
- Bột súp gà: 1.5 muỗng cà phê.
- Ớt bột Hàn Quốc: ½ muỗng cà phê.
- Mật ong: 3 muỗng.
- Gia vị: muối, đường, gừng, nước mắm, xì dầu.
3.2. Các bước thực hiện làm món gà nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu Kalite
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà mua về rửa thật sạch, nếu bỏ trong tủ lạnh thì hãy rã đông. Sau đó, bạn ngâm gà với nước muối pha loãng, kèm thêm 1 ít gừng đập dập và rượu trắng. Bạn ngâm gà khoảng 10 – 15 phút thì rửa lại vài lần nước để gà không còn bị hôi.
Bước 2: Ướp gà
- Bạn cho vào tô ½ phần hành băm và tỏi băm cùng với các gia vị khác như ớt sa tế, bột súp gà, mật ong, xì dầu, đường và ớt bột Hàn Quốc.
- Bạn trộn đều các gia vị này với nhau. Sau đó, bạn ướp thịt gà trong vòng 1 – 3 tiếng hay để trong tủ lạnh cho gà thấm gia vị.
Bước 3: Nướng gà bằng nồi chiên không dầu Kalite
- Lót bên dưới khay nướng 1 lớp giấy bạc và đặt gà lên khay. Bạn hãy dùng giấy bạc để gói mỏng phần đùi, cánh, cổ gà lại. Nướng gà bằng nồi chiên không dầu Kalite lần 1 trong vòng 40 phút với nhiệt độ 163 độ C.
- Sau 40 phút, bạn lấy gà ra, lật gà lại và phết nước sốt gia vị rồi nướng tiếp ở nhiệt độ 163 độ C trong vòng 25 phút.
- Cuối cùng, bạn phết thêm một lớp sốt gia vị rồi nướng trong vòng 5 phút nữa là xong.
Bước 4: Làm nước chấm sa tế
- Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu sa tế, khi dầu nóng lên thì bỏ tỏi, hành tím còn lại vào phi nóng khoảng 3 phút. Sau đó, bạn cho vào 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh mật ong và 2 muỗng canh xì dầu rồi khuấy đều và đun sôi với lửa vừa khoảng 3 – 5 phút là hoàn tất.
Bước 5: Trình bày và thưởng thức
- Bạn bày gà và nước chấm ra đĩa, kèm với dưa leo hay xà lách. Như vậy, bạn đã có một món ăn ngon miệng, đậm đà để cùng gia đình thưởng thức.
Trên đây, chúng tôi đã vừa chia sẻ cách chế biến các món gà nướng bằng nồi chiên không dầu Kalite thơm ngon và dễ làm. Chúc các bạn sẽ chế biến thành công các món ăn này.
