Cùng Websosanh.vn tìm hiểu về cách làm món váng sữa phô mai cực dễ tại nhà để trổ tài vào bếp, mang lại cho con yêu một món ăn phụ lành mạnh, an toàn bạn nhé!
1. Phô mai có tốt cho trẻ không?
Phô mai là thực phẩm không còn quá xa lạ với các chị em. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị mềm ngậy đặc trưng, phô mai còn là món ăn vặt được nhiều trẻ em yêu thích. Không chỉ “nịnh miệng”, phô mai còn có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ, giúp bé phát triển về chiều cao, cân nặng và trí não.
Các chất có trong phô mai gồm:
– Chất béo: Mỗi loại phô mai lại có hàm lượng chất béo khác nhau, dao động từ 1% – 34%. Chất béo đặc biệt cần thiết đối với sự phát triển của trẻ nhỏ.
– Protein: Phô mai chứa hàm lượng protein cao, chiếm gần 25% tổng giá trị dinh dưỡng, tốt cho sự hình thành cơ, xương và các cơ quan trên cơ thể.
– Canxi: Phô mai có hàm lượng canxi dồi dào, đóng vai trò quan trọng trong phát triển hệ xương cho trẻ. Đặc biệt, phô mai còn có nguồn vitamin D lớn, giúp hấp thu canxi tốt hơn.
2. Cách làm váng sữa phô mai cho trẻ cực dễ tại nhà
Để làm món váng sữa phô mai cho trẻ đúng phương pháp các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và xử lý như sau:
2.1 Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần thiết cho món váng sữa phô mai gồm:
– 1 quả trứng gà
– 1 thìa bột bắp
– 80ml sữa công thức (có thể thay thế bằng sữa mẹ)
– 20g phô mai tách muối
– Các hũ thủy tinh đựng váng sữa, nồi, bát tô, đũa,…
2.2 Các bước làm váng sữa phô mai
Quy trình thực hiện làm váng sữa phô mai cho bé như sau:
– Cho phô mai vào lò vi sóng khoảng 1 – 2 phút để phô mai mềm ra hoặc có thể cho vào chảo nấu cho chảy ra là được.
– Lấy 1 chiếc bát to, cho bột bắp và lòng đỏ trứng gà vào, đánh đều tay tới khi hỗn hợp mịn thì cho phô mai vào, khuấy đều. Đến khi hỗn hợp sền sệt thì cho 80ml sữa vào, trộn đều.
– Chuẩn bị nồi đun hỗn hợp nói trên, chú ý đun thật nhỏ lửa, khuấy đều tay để tránh bị cháy. Khi hỗn hợp đặc lại thì bỏ ra, để nguội rồi đổ vào các hũ thủy tinh, để vào ngăn mát cho bé ăn dần.
3. Lưu ý khi cho trẻ ăn váng sữa phô mai
Khi tự làm và cho trẻ ăn váng sữa phô mai, cha mẹ nên chú ý những điều sau:
– Nguyên liệu làm món váng sữa kết hợp phô mai cần chọn mua tại các cửa hàng, siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng đầu vào bởi nếu chọn nguyên liệu không đảm bảo thì sẽ gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe của trẻ.
– Chỉ nên cho bé sử dụng váng sữa tự làm trong 2 ngày, không để quá lâu để đảm bảo sản phẩm không bị hỏng, mất chất dinh dưỡng,…
– Tùy vào cân nặng và độ tuổi của bé mà cha mẹ có thể cho bé sử dụng váng sữa với liều lượng khác nhau. Tuy nhiên, cần chú ý tuyệt đối không cho trẻ dưới 6 tháng tuổi, trẻ bị rối loạn tiêu hóa và trẻ bị thừa cân, béo phì sử dụng váng sữa.
– Khi cho bé dùng váng sữa, nên chú ý quan sát phản ứng cơ thể của bé. Nếu phát hiện bé bị đau bụng, đi ngoài thì cần ngừng sử dụng ngay.
– Nên cho bé ăn váng sữa vào ban ngày, vào các bữa phụ để tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ.
– Nếu thấy váng sữa có hiện tượng mốc hỏng hoặc mùi chua thì cần bỏ đi ngay, không được cho bé dùng.
Vậy là bài viết trên, Websosanh.vn đã chia sẻ với các bà mẹ cách làm váng sữa phô mai tại nhà cực dễ thực hiện. Với hương vị đặc biệt, mùi vị thơm ngon hấp dẫn cùng nguồn dưỡng chất dồi dào, đây là món ăn vặt mà các mẹ có thể bổ sung vào bữa phụ của con. Chúc các mẹ thực hiện thành công!
