Bài viết của Websosanh.vn dưới đây sẽ phân tích về việc sử dụng sữa dành cho trẻ tự kỷ như thế nào, lựa chọn loại sữa dành cho trẻ tự kỷ nào tốt cho bé. Hy vọng nhờ vậy các bậc phụ huynh sẽ có lựa chọn bổ sung dinh dưỡng phù hợp nhất cho trẻ.
1. Trẻ tự kỷ có nên uống sữa không?
Trẻ tự kỷ KHÔNG NÊN dùng sữa và các sản phẩm từ sữa có chứa casein và gluten. Casein là 1 loại protein sữa có nhiều trong sữa dê, sữa bò. Khi kết hợp với axit dạ dày, chúng tạo thành exorphin – liên kết với các thụ thể opioid, khiến trẻ lơ mơ, kém tập trung,… Gluten cũng là 1 nhóm các protein có trong lúa mì, lúa mạch,… Gluten có thể làm tăng chứng viêm, giảm lợi khuẩn đường tiêu hóa, khiến trẻ lo lắng, căng thẳng hơn. Bên cạnh đó, gluten ảnh hưởng tiêu cực tới tiểu não – cơ quan chịu trách nhiệm phối hợp vận động, khả năng suy nghĩ và xử lý những thông tin phức tạp.
Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy chế độ ăn GFCF (loại bỏ casein và gluten) cho trẻ tự kỷ có hiệu quả khá tốt. Ví dụ, Christine M. Pennesi và cộng sự (đại học bang Pennsylvania, Hoa Kỳ) đã nghiên cứu về hiệu quả của chế độ ăn GFCF trên trẻ tự kỷ cho thấy việc thực hiện chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, loại bỏ casein và gluten giúp cải thiện các triệu chứng sinh lý, hành vi xã hội ở trẻ. Ngoài ra, nhóm tác giả Anna Piwowarczyk và cộng sự (đại học Y Warsaw, Ba Lan) cũng khẳng định chế độ ăn GFCF có lợi cho việc cải thiện triệu chứng ở trẻ tự kỷ, trẻ nói nhiều hơn, cải thiện các vấn đề về đường ruột và chứng giảm chú ý.
Vì vậy, cha mẹ không nên cho trẻ tự kỷ sử dụng các sản phẩm từ sữa động vật như sữa bò, sữa dê, sữa chua, phô mai, sữa lúa mì, lúa mạch,… và sữa đậu nành vì chúng có chứa đạm casein không tốt cho bé.
Với các bé bị tự kỷ kèm suy dinh dưỡng, cha mẹ có thể thay thế các loại sữa trên bằng sữa thực vật như sữa gạo, sữa từ khoai tây, sữa từ hạt phỉ, sữa dừa hoặc sữa hạnh nhân. Ngoài ra, phụ huynh có thể cho bé ăn những loại sữa chua, phô mai đặc biệt (không đường, không đạm casein).
2. Các loại sữa dành cho trẻ tự kỷ tốt nhất
Hàm lượng dinh dưỡng có trong các loại sữa thực vật không hề thua kém sữa bò. Thậm chí, một số loại sữa thực vật còn có hàm lượng canxi cao hơn sữa bò. Vì vậy, cha mẹ có thể bổ sung sữa thực vật cho bé (trừ sữa đậu nành) để giúp trẻ tự kỷ phát triển toàn diện hơn về thể chất và trí não. Các loại sữa trẻ có thể sử dụng gồm:
2.1 Sữa gạo lứt tốt cho trẻ tự kỷ
Sữa gạo lứt là một trong những lựa chọn tuyệt vời cho trẻ tự kỷ. Hàm lượng mangan cao trong sữa gạo lứt rất tốt cho hệ thần kinh. Bên cạnh đó, sữa gạo lứt còn có hàm lượng chất xơ cao, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Hàm lượng Omega – 3 cao trong sữa gạo lứt làm chậm lại quá trình bị lỗi của các enzyme trong não bộ. Đặc biệt, loại sữa này còn giàu canxi, giúp trẻ phát triển chiều cao tốt hơn.
2.2 Sữa dừa – sữa dành cho trẻ tự kỷ tốt có thể làm tại nhà đơn giản
Sữa dừa cũng là loại sữa dành cho trẻ tự kỷ tuyệt vời mà phụ huynh có thể tự làm cho bé uống hằng ngày tại nhà. Loại sữa này có chứa các acid béo, cụ thể là hàm lượng acid lauric dồi dào, tốt cho hệ thần kinh của trẻ. Đồng thời, sử dụng sữa dừa mỗi ngày còn giúp cải thiện sức đề kháng và hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh vặt ở trẻ nhỏ.
2.3 Sữa hạnh nhân rất giàu dinh dưỡng
Sữa hạnh nhân chứa 2 hoạt chất là L-carnitine và riboflavin, tác động rất tốt lên trí não, giúp trẻ cải thiện khả năng học hỏi và ghi nhớ. Các axit béo trong hạnh nhân có tác dụng chống viêm, giảm cơn đau nhức ở trẻ nhỏ. Đồng thời, sữa hạnh nhân cũng có hàm lượng canxi cao, tốt cho sự phát triển chiều cao của bé.
2.4 Sữa óc chó – tốt cho hệ thần kinh ở trẻ tự kỷ
Sữa óc chó là một trong những loại sữa rất giàu dinh dưỡng với các vitamin, Omega – 3 cần thiết cho hệ thần kinh của trẻ tự kỷ. Sử dụng sữa óc chó hằng ngày còn giúp trẻ ngủ ngon hơn và tăng cân tốt hơn.
Bài viết trên, Websosanh.vn đã phân tích về các loại sữa dành cho trẻ tự kỷ để các bậc phụ huynh lựa chọn được nguồn sữa tốt nhất cho bé yêu. Đồng thời, cha mẹ nên theo dõi chế độ ăn uống của con để xem bé có dị ứng với loại sữa gì và thay đổi cho phù hợp.
