Nguyên liệu làm bánh quy gừng hình người dễ thương
Nguyên liệu làm bánh:
– 210g bột mỳ, 1 thìa cà phê muối nở, 1 thìa cà phê muối ăn, 2 thìa cà phê bột gừng, ½ thìa cà phê bột quế, ½ thìa cà phê tinh dầu hương cam, 50g đường cát trắng, 70g mật ong, 85g bơ nhạt, 1 quả trứng,
– Dụng cụ: Khuôn cắt bánh hình người, hình cây thông, hình cái nơ, giấy nến, phới đánh trứng, túi bắt kem.
Nguyên liệu trang trí bánh quy gừng
– 165g đường bột, 1 quả trứng, 1 quả chanh.
Cách làm bánh quy gừng Giáng sinh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Lấy một chiếc bát to rồi đặt cái lưới lọc lên trên.
– Bạn cho bột mỳ, muối nở, bột gừng, bột quế vào trong lưới lọc rây chung cho mịn.
– Bơ nhạt các bạn cắt nhỏ.
– Đập hai quả trứng vào hai cái bát riêng và tách riêng lòng trắng.
– Vắt nước cốt chanh, bỏ hạt đi.
Bước 2: Bắt đầu làm bánh
– Đầu tiên, các bạn lấy một bát tô lớn, cho bơ và đường vào đánh đều. Tiếp theo cho mật ong, tinh dầu cam và 1 lòng trứng trắng vào, đánh thật mạnh tay cho hỗn hợp quyện lại
– Sau đó bạn cho tiếp mật ong, tinh dầu cam và 1 bát lòng trắng trứng vào nữa. các bạn đánh thật mạnh tay cho hỗn hợp trên tan hết đường và quyện lại với nhau.
– Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp bột chúng ta đã rây ở bước chuẩn bị vào nữa, các bạn tiếp tục trộn cho bột tan hết không bị vón cục mà phải thật mịn.
– Sau đó, bạn cho bát bột vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 20-30 phút để bột khô bớt và hơi rắn lại, sau khi đạt đủ độ rắn và độ khô thì lấy ra ngoài.
– Rải một ít bột khô làm áo ra một mặt phẳng, sau đó cho bột ra ngoài.
– Dùng gậy cán bột, cán cho thật mỏng chỉ dày khoảng 0,5 cm.
– Tiếp theo, dùng những khuôn hình cắt bánh chúng ta đã chuẩn bị đặt lên miếng bột và cắt thành những hình chúng ta thích lần lượt là cây thông, hình người, cái nơ. Bạn thích hình nào bạn có thể làm hình đấy nhiều nhất.
– Sau đó, đặt các hình bánh lên khuôn nướng đã trải sẵn giấy nến.
– Đến bước nướng bánh, bạn cho khuôn bánh vào lò nướng bánh đã làm nóng sẵn, nướng bánh trong nhiệt độ là 165 độ C với thời gian khoảng 12-15 phút.
– Sau khi bánh chín, bạn chỉ cần để bánh trên khuôn cho chúng nguội một cách tự nhiên.
Bước 3: Trang trí bánh
– Đầu tiên lấy bát lòng trắng trứng còn lại đánh trứng thật mạnh tay đến khi lòng trắng trứng tơi nổi bọt thì cho tiếp nước cốt chanh vào đánh tiếp để trứng bông hơn. Tiếp theo cho đường bột vào đánh cùng.
– Cho hỗn hợp trên vào túi bắt kem
– Các bạn bắt đầu trang trí mặt, miệng cười, khuy áo cho các hình người hoặc trang trí theo cách mà bạn thích nhé.
– Cuối cùng, bạn hãy cho những chiếc bánh quy gừng này vào lò vi sóng quay chúng khoảng vài phút để phần trứng chúng ta trang trí khô cứng lại cho đẹp.
Vậy là bạn đã có được những chiếc bánh quy vô cùng ngộ nghĩnh và đáng yêu rồi.
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam
