Cách làm trứng muối cho bánh trung thu ngon đúng điệu

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Bánh trung thu nhân trứng muối được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách làm trứng muối cho bánh trung thu ngon đúng điệu:

Bánh trung thu là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mỗi dịp trung thu. Trong các loại bánh trung thu thì bánh nhân trứng muối được nhiều người yêu thích. Nếu bạn muốn làm bánh trung thu nhân trứng muối cho gia đình trong dịp trung thu năm nay thì hãy tham khảo cách làm trứng muối dưới đây để có những chiếc bánh ngon đúng điệu:

Nguyên liệu làm trứng muối cho nhân bánh trung thu

bánh trung thu

Trứng muối

Để làm trứng muối cho bánh trung thu truyền thống, bạn cần có các nguyên liệu sau:

– Trứng tươi để có lòng đỏ trứng tròn đẹp, rửa trứng thật nhẹ nhàng để không làm nứt vỡ

– Lọ thủy tinh để muối trứng vì lọ thủy tinh giữ trứng ổn định, không dập nứt trong thời gian dài 30 đến 40 ngày, không bị dập nứt. Không nên dùng lọ nhựa vì một số chất liệu nhựa không đảm bảo có thể sản sinh ra chất độc, gây hại cho sức khỏe.

-Tỷ lệ muối/nước là 1/4 (1 cân muối/4 lít nước), nước muối phải để nguội hoàn toàn trước khi ngâm trứng.

– Rượu trắng, đường, quế, hồi, thảo sử dụng lượng vừa phải, nếu dùng quá nhiều có thể làm hỏng mẻ trứng muối của bạn.

– Dưới đây là công thức cho một mẻ trứng vịt muối 30 quả to (thời gian muối 40 ngày, trứng vịt cỏ hoặc trứng gà thì thời gian muối khoảng 30-35 ngày):

Nguyên liệu:

– Lọ thủy tinh: 5 lít

– Nan tre để chặn trứng

– Trứng vịt tươi: 30 quả to

– Muối tinh: 1 kg

– Nước: 4 lít

– Rượu trắng ngon: 2 chén nhỏ (80 ml)

– Đường vàng: 2 thìa canh

– Quế: 2 thanh (to cỡ ngón tay cái)

– Hồi: 5 cánh

– Thảo quả: 3 quả.

Các bước làm nhân trứng muối cho bánh trung thu

bánh trung thu

Nên muối trứng bằng lọ thủy tinh

– Rửa sạch trứng (thật nhẹ nhàng để không làm nứt trứng), để ráo nước, xếp trứng vào lọ.

– Đun sôi nước và muối tinh, đường, quế hồi thảo quả, hớt sạch bọt, để nguội hoàn toàn rồi thêm rượu. Rót nước muối vào lọ thủy tinh sao cho nước ngập trứng (ngập 3 cm), phần nước còn thừa thì bỏ đi, xếp quế hồi thảo quả vào lọ.

– Cho nan tre lên trên để trứng luôn ngập trong nước. Đậy kín và 40 ngày sau có thể dùng được.

Chỉ với các bước đơn giản trên là bạn đã có những chiếc bánh trung thu ngon nhân trứng muối cho cả gia đình.

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Tin tức về Cuộc sống

Giới thiệu 5 vị bánh Trung thu Như Lan nên mua cho mùa trăng 2025

Giới thiệu 5 vị bánh Trung thu Như Lan nên mua cho mùa trăng 2025

Nhắc đến bánh Trung thu tại Sài Gòn, chắc hẳn nhiều người sẽ nhớ ngay đến Như Lan, thương hiệu đã gắn bó với người dân thành phố từ năm 1968. Như Lan không chỉ nổi tiếng với bánh mì, giò chả, lạp xưởng… mà còn được xem là một trong những “huyền thoại” về bánh Trung thu.
Bộ sưu tập bánh trung thu Bảo Ngọc “Bản Sắc Việt Nam” khi hương vị kết nối văn hóa

Bộ sưu tập bánh trung thu Bảo Ngọc “Bản Sắc Việt Nam” khi hương vị kết nối văn hóa

Mỗi mùa Trung thu đi qua đều để lại trong lòng người Việt những xúc cảm rất riêng, vừa rộn ràng, vừa ấm áp, vừa bâng khuâng nhớ nhung về những đêm rằm tuổi thơ. Năm 2025, thương hiệu Bảo Ngọc đã mang đến một dấu ấn thật đặc biệt với Bộ sưu tập bánh Trung thu mang tên “Bản Sắc Việt Nam”.
Top 5 vị bánh Trung thu ABC gắn kết của hương vị và cảm xúc

Top 5 vị bánh Trung thu ABC gắn kết của hương vị và cảm xúc

Mùa trăng là dịp để chúng ta tìm về với ký ức đoàn viên, nơi ánh sáng tròn đầy của trăng gợi nhắc bao kỷ niệm ngọt ngào cùng gia đình. Với ABC Bakery, mỗi mùa Trung thu lại là một chương mới, là dịp để thương hiệu viết tiếp câu chuyện gắn kết của hương vị và cảm xúc.