Sự kết hợp của vỏ bánh giòn tan trong miệng, phần nhân đậu đỏ ngọt ngọt bùi bùi đã làm nên hương vị riêng của chiếc bánh trung thu hoa sen không cần lò nướng. Nó cũng hơi mất thời gian một chút nhưng “ăn chơi không sợ mưa rơi”, cuối tuần làm một mẻ bánh rồi mời cả nhà cùng thưởng thức để thay đổi không khí nào!
Bánh trung thu hoa sen không cần lò nướng
Nguyên liệu làm bánh trung thu hoa sen không cần lò nướng
*Phần bột nước:
– 120gr bột mì đa dụng
– 40gr bột bánh mì
– 10gr đường
– 30gr bơ thực vật
– 80ml nước
*Phần bột dầu:
– 100gr bột mì đa dụng
– 65gr mỡ trừu
*Phần nhân đậu đỏ:
– 300gr đậu đỏ (nghiền nhuyễn)
Cách làm bánh trung thu hoa sen không cần lò nướng
Bước 1: Đầu tiên, bạn nặn phần nhân đậu đỏ cứ 30gr một viên thôi.
Bước 2: Tiếp đó, đổ bột mì đa dụng, bột bánh mì và đường vào máy rồi dùng phới trộn đều trước.
Bước 3: Cho tiếp bơ thực vật vào và đánh đều bằng máy.
Bước 4: Sau đó, cho thêm nước rồi đánh cho đến khi hòa quyện hỗn hợp lại.
.
Bước 5: – Lấy bột mang ra bát rồi bọc kín lại bằng màng bọc thực phẩm. – Cho bột nghỉ trong 10 phút.
Bước 6: Sau 10 phút, lấy bột ra vê mỏng rồi chia nhỏ bột, xắt thành từng phần nhỏ.
Bước 7: Bạn đặt từng phần bột lên cân, cứ 30gr một phần bột rồi vê tròn lại nhé.
Bước 8: Tiếp theo, cho tiếp bột mì đa dụng và mỡ trừu vào máy đánh đều.
Bước 9: Sau đó, lấy phần bột dầu vừa đánh ra và cũng chia thành các viên nhỏ nặng 30gr.
Bước 10: Giờ thì lấy phần bột nước vê mỏng ra rồi cho phần bột dầu vừa làm viên tròn vào trong.
Bước 11: – Cán thật mỏng phần bột vừa viên tròn ra rồi cuộn lại.
– Tiếp tục cán mỏng lại thêm một lần nữa như vậy.
Bước 12: Đậy khăn lên và cho bột nghỉ 10 phút đã nhé.
Bước 13: Cắt đôi các viên bột ra rồi viên mỏng tròn lại.
Bước 14: Xếp hai phần bột mỏng lên nhau rồi đặt viên nhân đậu đỏ vào trong vê tròn lại.
Bước 15: Giờ thì dùng dao khía các đường trên mặt bột thành 8 phần.
Bước 16: Sau đó, bạn cho các viên bánh vào chảo rán.
Bước 17: – Cuối cùng, bánh chín đều nở các cánh hoa thì bạn vớt ra khay trải sẵn giấy thấm lên. – Đợi ráo dầu là có thể thưởng thức được rồi.
Thế là bạn đã có một đĩa bánh trung thu đẹp và ngon miệng rồi! Chúc các bạn thành công nhé!
Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam
Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam
