Chuyện chả là cô bạn tôi, thích ăn mứt vỏ cam nên mua một hộp 400g nhập khẩu từ Thái Lan, vừa ship về tới nơi liền khoe với chúng bạn cùng phòng.
Bóc ra ăn thử, vừa đưa một miếng lên miệng đứa ngồi cạnh đã gạt phắt tay một cái và nói: “Mày không sợ bị ung thư à? Ghé đầu qua đây tao cho xem“. Ngó qua máy tính bên đó thấy cái video trên facebook đang share rầm rộ với nội dung: “bánh kẹo nhật, hàn quốc, thái lan,… thực chất chỉ là bánh kẹo được sản xuất từ trung quốc“. Nhìn lại vào cái hộp mứt cam, cô ấy thấy sao nó sẫm màu quá, sao nó nhìn không còn ngon nữa vậy, chắc là bị tẩm hóa chất rẻ tiền của Trung Quốc rồi, ăn vào không khéo bị ung thư rồi chết thì sao….??? Trong đầu lóe lên bao suy nghĩ rồi cô đứng lên gói hộp mứt cam lại ném vào sọt rác, tươi tỉnh bảo: “tao sẽ học bí kíp làm mứt vỏ cam từ Websosanh.vn rồi sẽ làm cho chúng mày ăn thử, nhưng đừng có ném đá tao nha” – câu chuyện tiếp theo thế nào hồi sau sẽ rõ. Còn bây giờ, cùng bắt tay vào hướng dẫn làm mứt vỏ cam cho dịp Tết Nguyên Đán này cùng Web so sanh ngay nha!
Hướng dẫn chi tiết cách làm mứt vỏ cam thơm ngon hấp dẫn trong ngày Tết Nguyên Đán
*Chuẩn bị:
- 4 quả cam
- Nước lọc
- Mật ong
- Muối
- Đường
- Dụng cụ thiết bị như: dao, lò nướng, bếp từ,…
*Cách làm:
- Bước 1: bổ quả cam ra làm 4 hoặc 6 miếng như mình ăn bình thường lọc lấy vỏ cam
- Bước 2: dùng dao sắt vỏ cam thành miếng con trì. Để đẹp mắt bạn có thể dùng dao lượn sóng để hỗ trợ cắt vỏ cam cho đẹp.
- Bước 3: cho vỏ cam sắt miếng vào nồi đun qua 3 lần nước cho đỡ đắng
- Bước 4: vớt vỏ cam đã luộc ra cho vào nồi không đổ vào đó 1,5 lít nước và 1 muỗng canh muối, khỏa đều lên cho muối tan rồi ngâm vỏ cam trong 8 tiếng sau đó vắt khô.
- Bước 5: tiếp theo ta đổ vỏ cam đã vắt khô vào một chiếc nồi khác cho thêm 250g đường và 100g mật ong, trộn đều hỗn hợp này lên rồi để trong 4 tiếng cho ngấm.
- Bước 6: sên mứt: cho 300ml nước lọc vào hỗn hợp trên rồi đun nhỏ lửa cho tới khi cạn nước thì đem sấy khô 100 độ trong vòng 20 phút bằng lò nướng.
- Bước 7: lăn cam qua đường thế là xong bạn đã có được thành phẩm mứt cam của riêng mình rồi đấy!
Trên thị trường hiện nay, mứt vỏ cam được bán sỉ là 10.000 vnđ/100g và bán lẻ là 110.000 vnđ/hộp 400g.
Vậy 110.000 vnđ/hộp 400g mứt vỏ cam so với việc bắt tay vào làm mứt vỏ cam chỉ với vài bước đơn giản được Websosanh.vn hướng dẫn chi tiết sau bạn sẽ chọn phương án nào ?
Kể nốt cái kết bất ngờ của cô bạn tôi trong câu chuyện trên sau khi lựa chọn phương án tự làm mứt vỏ cam cho cả gia đình nhâm nhi ngày Tết.
Hôm nay trên tay cô ấy bê tới một cái cặp lồng nhựa hoa tím mộng mơ, bên trong là những miếng mứt cam vàng sậm như màu mật ong thơm ngon hấp dẫn. Ăn cũng tạm, chắc tại lần đầu ăn và cũng không có sản phẩm gốc để so sánh nên chúng tôi thấy lạ miệng. Tới đây có thể thấy câu chuyện đã có kết thúc có hậu. Ít ra thì ở đâu đó tôi vẫn biết năm nay, Tết Kỷ Hợi nhà cô ấy sẽ rất vui và được quây quần bên nhau cùng thưởng trà và nhâm nhi món mứt vỏ cam hanmade mà cô ấy đã làm! Còn bạn ?
Hi vọng rằng công thức làm mứt vỏ cam trên mà Websosanh.vn đã hướng dẫn bạn cũng sẽ cùng gia đình đón cái Tết thật vui vẻ và tràn ngập niềm vui hạnh phúc.
Chúc bạn và gia đình một năm mới An khang – Thịnh vượng!
Ý nghĩa các loại mứt truyền thống trong ngày Tết Nguyên Đán Việt Nam
