1. Cách làm thịt bò bít tết nướng nồi chiên không dầu
Cách làm món bò bít tết bằng nồi chiên không dầu thì các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau đây.
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Thịt thăn bò: 500gr.
- Gia vị ướp thịt nướng.
- Dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương.
- Tỏi băm nhuyễn.
1.2 Các bước thực hiện làm thịt bò bít tết nướng nồi chiên không dầu
Bước 1: Chọn thịt bò và sơ chế thịt bò
- Thịt bò bạn nên chọn những miếng thịt mềm, có lẫn một chút mỡ để tạo được độ ngậy và thơm ngon hơn cho món ăn.
- Thịt bò sau khi mua về, bạn để nguyên tảng và nhúng vào nước muối để rửa sạch. Sau đó, bạn hãy rửa sạch và thoa dầu ăn đều lên 2 mặt của miếng thịt bò.
Bước 2: Ướp gia vị cho thịt bò
- Bạn tẩm ướp gia vị cho thịt bò theo các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn như gia vị ướp thịt nướng, dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tỏi băm…
- Sau đó, bạn thoa thật đều để gia vị có thể ngấm vào miếng thịt bò và ướp ít nhất khoảng 1 tiếng.
Bước 3: Nướng thịt
- Trước khi nướng thịt, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu khoảng 5 – 7 phút ở 180 độ.
- Sử dụng 1 cái cọ thực phẩm, phết 1 lớp dầu ăn mỏng lên 2 mặt của miếng thịt để khi nướng thịt không bị khô. Lần đầu, bạn nướng ở nhiệt độ 180 độ ở 7 phút, nếu bạn thích chín kỹ thì nướng lâu hơn. Sau lần nướng đầu, bạn lật miếng thịt lại và nướng thêm khoảng 5 – 7 phút nữa.
Lưu ý: Bạn hãy lót 1 lớp giấy bạc vào đáy nồi rồi hãy cho thịt bò vào nướng, như vậy sẽ giúp dầu mỡ không bị bám vào thành nồi, đảm bảo giữ vệ sinh cho nồi chiên.
2. Cách làm Thịt bò xiên rau củ nướng nồi chiên không dầu
Cách làm thịt bò nướng nồi chiên không dầu với món thịt bò xiên rau củ vô cùng đơn giản và dễ dàng. Hãy cùng chúng tôi thực hiện với các nguyên liệu cần chuẩn bị và các bước thực hiện sau đây nhé.
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Diềm thăn bò.
- Ớt chuông xanh, đỏ.
- Hành tây.
- Tỏi.
- Gừng.
- Que xiên.
- Các gia vị thông dụng: bột canh, mì chính, hạt nêm, dầu mè, tiêu bột, mật ong, ngủ vị hương…
2.2. Các bước thực hiện làm thịt bò xiên rau củ nướng bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế thịt bò
- Thịt bò mua về, bạn rửa sạch và thái dưới dạng viên vừa ăn, không thái quá dày cũng không nên thái quá mỏng.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Bạn ướp thịt bò với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn ở trên, khẩu vị có thể thay đổi sao cho phù hợp. Ví dụ: Bạn thích ăn căn thì ướp nhiều ớt, còn thích thơm kiểu nhà hàng thì có thể ướp ngũ vị hương và các gia vị như tỏi, sả…
- Bạn ướp thịt bò trong vòng khoảng 30 phút để cho thịt được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Sơ chế rau củ
- Khi chờ bò ướp, bạn hãy đi sơ chế các nguyên liệu rau củ còn lại.
- Rửa sạch ớt chuông đỏ, xanh rồi cắt cuống, bỏ hạt và thái miếng vừa ăn. Hành tay thì bạn bóc vỏ, thái miếng vuông tương tự như thịt bò. Với 2 gia vị này bạn hãy trộn với dầu oliu để chúng được ngon hơn.
Bước 4: Xiên thịt bò và rau củ
- Bạn dùng que xiên để xiên thịt bò cùng với rau củ. Bạn xiên xen kẽ ớt đỏ – xanh cho đẹp mắt. Và cũng không nên xiên quá sát nhau bởi nó làm cho thịt bò khó chín và mất nhiều thời gian nướng.
Bước 5: Nướng thịt
- Đầu tiên, bạn hãy làm nóng nồi chiên không dầu 5 phút trước khi nướng.
- Sau đó, bạn cho các xiên thịt bò và rau củ vào nồi chiên không dầu. Lần nướng đầu tiên, bạn nướng trong vòng 10 phút với 170 độ. Lần nướng 2, nướng trong vòng 4 – 6 phút với 180 độ tùy nồi và tùy vào mức độ chín mong muốn.
Trên đây, chúng tôi đã vừa hướng dẫn các bạn 2 cách làm thịt bò nướng nồi chiên không dầu ngon mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này.
