Tủ mát bánh ngọt là thiết bị không thể thiếu trong các cửa hàng bánh ngọt hay siêu thị giúp bảo quản bánh tươi lâu trong thời gian dài hơn. Nên nếu 1 ngày tủ hỏng thì những chiếc bánh sẽ có nguy cơ bị hỏng. Để tránh điều này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu nguyên nhân tủ mát bánh ngọt không lạnh, kêu to, mờ kính và cách khắc phục chi tiết dưới đây nhé.
Trong số những nguyên nhân khiến các loại tủ đựng bánh ngọt không làm lạnh được, kêu to hay mờ kính thì thường thấy nhất là 3 lỗi điển hình sau đây.
1. Tủ trưng bày bánh ngọt không mát là bị sao?
Tủ mát bánh ngọt không lạnh là tình trạng rất hay gặp, mặc dù nguồn điện vẫn được kết nối bình thường. Điều này thường là do những nguyên nhân sau:
-
- Máy bị hết gas. Giống như các thiết bị làm lạnh khác: tủ lạnh, tủ mát thì tủ trưng bày bánh kem cũng được trang bị hệ thống gas ở bên dưới đáy tủ. Và chức năng chính là cung cấp môi trường lạnh để bảo quản bánh ngọt. Vì thế, nên kiểm tra gas định kỳ, tránh để đến tình trạng hết gas sẽ ảnh hưởng đến thiết bị cũng như hiệu quả bảo quản.
- Block làm lạnh có vấn đề. Block gần như là bộ phận quan trọng nhất của tủ và cũng là bộ phận khó xử lý nhất. Nếu máy dùng lâu ngày, rất có thể block bị xuống cấp, hoặc có thể bạn mua phải block kém chất lượng. Vì thế cần gọi thợ hoặc bảo dưỡng để kiểm tra.
- Điều chỉnh nhiệt độ không phù hợp. Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản bánh kem là 3- 6 độ C. Vì vậy, tùy vào số lượng bánh bảo quản, nhiệt độ ngoài trời… để điều chỉnh nền nhiệt phù hợp.
- Gioăng cao su ở cửa bị mòn, cửa đóng không khít dẫn đến thất thoát nhiệt ra ngoài. Trường hợp này cần thay thế gioăng, điều chỉnh cửa tủ.
- Quạt gió hoạt động còn tốt không.
2. Tủ trưng bày kêu to là bị sao?
Tủ mát bánh ngọt kêu to có thể là do vị trí đặt tủ không được bằng phẳng hoặc 1 vài bộ phận có vấn đề như block, quạt gió, máy nén. Vì vậy cần kiểm tra lại vị trí máy trước tiên, sau đó tới hệ thống thiết bị để khắc phục.
3. Mặt kính tủ mát bánh kem mờ là bị sao?
Tủ mát bánh ngọt mờ kính gây mất thẩm mỹ, hạn chế quan sát bánh bên trong, ảnh hưởng đến sự lựa chọn của khách hàng và dẫn tới ảnh hưởng kinh doanh. Chính vì vậy, máy bị lỗi này cần khắc phục ngay.
Nguyên nhân chính dẫn tới tình trạng này chính là:
-
- Hệ thống sấy kính bị hư hỏng hoặc máy không được trang bị hệ thống sấy kính. Vì thế, nên mua máy có hệ thống sấy kính tốt.
- Máy nén khí có thể bị hỏng, máy hoạt động không còn ổn định.
- Hệ thống ống dẫn khí bị tắc hoặc bị hở, dẫn tới hơi ẩm bên ngoài xâm nhập vào gặp hơi lạnh và bị kết sương. Vì vậy cần thông hoặc dán lại ống dẫn khí.
Trên đây là nguyên nhân tủ mát bánh ngọt không lạnh, kêu to, mờ kính và cách khắc phục chi tiết. Tuy nhiên, có những lỗi chúng ta có thể tự kiểm tra, sửa chữa, có lỗi thuộc kỹ thuật cần gọi thợ để tránh sai sót không đáng có.
Tốt nhất, để hạn chế những lỗi này, nên chọn mua tủ mát bánh ngọt tốt ngay từ đầu để đảm bảo chất lượng. Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng từ nhà sản xuất, để không xảy ra lỗi chủ quan khi dùng. Đặc biệt lựa chọn thương hiệu và nhà cung cấp uy tín, có chế độ bảo dưỡng, chăm sóc tốt nhất.
