Nguyên lý hoạt động của lò nướng thủy tinh:
Khác với các loại lò nướng thông thường được đun nóng ở mặt trên và mặt dưới thì cách đốt nóng của nồi đa năng chỉ có ở phía trên,tạo nhiệt từ bóng halogen trên nắp nồi rồi sử dụng quạt thổi nhiệt di chuyển đều khắp nồi.
Những ưu điểm của nồi nướng thủy tinh:
1. Tiết kiệm năng lượng:Do hiệu quả cao của các vòng khí nóng chuyển động trong lò nướng, thời gian nấu và năng lượng tiêu thụ được giảm đến mức thấp nhấp. Do đó, lò nướng thủy tinh halogen tiết kiệm được tới hơn 20% điện năng tiêu thụ so với các loai lò nướng thông thường khác.
2. Kiểu dáng gọn nhẹ:Dung tích giao động từ 15 đến 30 lít. Rất phù hợp cho những căn bếp nhỏ. Khi dùng xong bạn có thể đem cất gọn gàng.
3. Bảo lưu hương vị của thực phẩm:Lò nướng thủy tinh có thể nướng những loại thức ăn có trọng lượng lớn nhưng vẫn giữ được hương vị nguyên chất nhất của món ăn chế biến. Thức ăn đảm bảo được đủ chất dinh dưỡng hơn so với lò nướng thường vì không có hiện tượng quá nhiệt, gây khét.
4. Bảo vệ sức khỏe:Theo nghiên cứu của y học hiện đại chứng minh rằng hàm lượng Cholesterol cao là nguyên nhân gây ra các bệnh tim mạch và các sự cố về mạch máu. Việc bạn tiêu thụ nhiều dầu mỡ cũng góp phần gia tăng hấp thụ Cholesterol vào cơ thể.
Với loại lò nướng thủy tinh halogen, các vòng tròn không khí nóng trong lò sẽ tiêu hủy các mô mỡ và giảm hàm lượng cholesterol đến mức thấp nhất trong phạm vi an toàn cho thực phẩm, rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn.
5. An toàn khi sử dụng:Mang chức năng giống như một chiếc lò vi sóng, nhưng đối với lò nướng thủy tinh halogen, bạn có thể tránh được các nguy cơ cháy nổ khi dùng bát đĩa kim loại hoặc trang trí hoa văn kim loại. Nếu sử dụng các vật dụng này trong lò vi sóng, sóng viba không thể xuyên qua kim loại mà sẽ phản hồi lại, gây phóng tia lửa điện, dẫn đến cháy nổ.
Nhược điểm của lò nướng thủy tinh:
1. Vì vỏ lò làm bằngchất liệu thuỷ tinh nên khi sử dụng phải nhẹ nhàng, tránh làm rơi, vỡ nắp nồi (gắn liền với bộ phận điều khiển nhiệt).
2. Khi sử dụng xong không thể vệ sinh ngay được vì nước lạnh có thể làm nứt, bể nồi thủy tinh khi còn nóng.
Nếu nướng những món quá lớn như nguyên con gà, vịt tẩm gia vị thì dầu mỡ có thể văng cao lên vị trí dưới nắp nồi, chỗ quạt thổi nhiệt. Ở vị trí này chỉ được dùng khăn, vải mềm lau sơ nên lâu ngày cũng tạo nên những vết bẩn khó sạch.
