Bàn đông inox công nghiệp là gì? Có bao nhiêu loại?

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Thực chất bàn đông inox công nghiệp chính là một loại tủ đông công nghiệp được thiết kế nằm dạng bàn và được làm từ chất liệu là inox. Theo cơ chế làm lạnh, chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió.

Đối với các nhà bếp công nghiệp quá trình bảo quản thực phẩm là một trong những quá trình quan trọng nhất, quyết định tới chất lượng, an toàn thực phẩm. Trên thị trường các thiết bị bảo quản có một loại tủ đông là bàn đông inox công nghiệp. Vậy thế nào là bàn đông inox công nghiệp? Chúng có mấy loại? Cùng Websosanh.vn khám phá ngay:

1 Bàn đông inox công nghiệp là gì?

Thực chất bàn đông inox công nghiệp chính là một loại tủ đông công nghiệp được thiết kế nằm dạng bàn và được làm từ chất liệu là inox. Các sản phẩm này có dung tích bảo quản tương đối lớn nên thường sử dụng trong các gian bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Bàn đông inox công nghiệp chính là bàn đông làm từ chất liệu inox và được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp

Bàn đông inox công nghiệp có chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm với nhiệt độ khoang lạnh trong khoảng -18℃ ~ 0℃. Ngoài ra, với phần mặt bàn dày 50mm, chúng còn được sử dụng như một chiếc bàn để sơ chế cũng như là ra đồ, chế biến món ăn của nhiều nhà hàng, quán ăn lớn. Vừa đa năng, vừa tiết kiệm diện tích nên ngày nay các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp được rất nhiều người quan tâm và chọn mua. Trong đó, các sản phẩm bàn đông 2 cánh là một trong những loại bàn đông được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Bàn đông inox công nghiệp hiện nay chủ yếu được người dùng chia theo kích thước như: bàn đông 1,2m, 1,5m, 1,8m, 2,1m, 2,4m… Dựa trên kích thước này mà người dùng có thể lựa chọn cho mình một chiếc bàn đông phù hợp với không gian bếp của đơn vị mình.

2. Bàn đông inox công nghiệp có bao nhiêu loại?

Ngoài việc chia theo kích thước, dung tích, loại bàn có cửa kính hoặc cửa inox thì theo cơ chế làm lạnh mà chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Theo cơ chế làm lạnh mà chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió

2.1 Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp

Cơ chế làm lạnh trực tiếp là công nghệ ra đời đầu tiên trong cơ chế làm lạnh cấp đông và đã được sử dụng phổ biến rộng rãi cho tới ngày nay. Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp thường có các dàn lạnh gắn ngay bên trong thành tủ. Những dàn lạnh này có nhiệm vụ đưa hơi lạnh trực tiếp với khoang chứa thực phẩm mà không thông qua đối lưu gió và cũng không sử dụng quạt để thổi hơi lạnh.

Các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp có khả năng làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và có dung tích lớn hơn so với bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió.

2.2 Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió

Khác với cơ chế làm lạnh trực tiếp, công nghệ làm lạnh bằng quạt gió ra đời sau, được đánh giá là tiên tiến hơn và hiện được sử dụng rất phổ biến trong các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp đời mới.

Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió cũng được thiết kế dàn lạnh xung quanh 3 mặt của tủ như bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp nhưng dòng tủ này được bố trí thêm một cặp quạt đảo nhiệt. Sự có mặt của cặp quạt này giúp nhiệt độ trong tủ đồng đều hơn, khắc phục được nhược điểm làm lạnh không đều của dòng tủ inox làm lạnh trực tiếp. Ngoài ra, còn khắc phục được tình trạng đóng tuyết bên trong bàn đông.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Sự có mặt của cặp quạt đảo nhiệt giúp nhiệt độ trong tủ đồng đều hơn, khắc phục được nhược điểm làm lạnh không đều của dòng tủ inox làm lạnh trực tiếp

Sở hữu công nghệ tiên tiến hơn nên những sản phẩm bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió có giá thành cao hơn so với bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp trên cùng một kích thước.

Vậy là Websosanh.vn vừa giới thiệu tới bạn những thông tin cơ bản nhất về bàn đông inox công nghiệp và các loại được chia theo cơ chế vận hành. Mong rằng, qua những thông tin này, bạn sẽ cảm thấy hài lòng.

TIN TỨC LIÊN QUAN

Bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu? Báo giá bàn đông Hoshizaki mới nhất

Bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu? Báo giá bàn đông Hoshizaki mới nhất

Bàn đông Hoshizaki với được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến hàng đầu Nhật Bản nên được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Vì vậy, câu hỏi "bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu" là mối quan tâm của nhiều người. Websosanh.vn sẽ cập nhật giá bàn đông Hoshizaki mới nhất trong bài viết sau.

Tin tức về Tủ lạnh

Tủ mát Sumikura 1 cánh 75 lít SKSC-75XW phù hợp cho không gian hẹp

Tủ mát Sumikura 1 cánh 75 lít SKSC-75XW phù hợp cho không gian hẹp

Tủ mát Sumikura 1 cánh 75 lít SKSC-75XW chính là sự lựa chọn lý tưởng cho người đang muốn sở hữu sản phẩm tủ mát kích thước nhỏ gọn, tiện lợi sử dụng trong nhà cho cá nhân, khách sạn, văn phòng, phòng ngủ,... Dưới đây là những đánh giá chi tiết về chiếc tủ mát mini này.
Tủ mát Alaska 1 cánh 382 lít LC-385 sở hữu nhiều tính năng nổi bật

Tủ mát Alaska 1 cánh 382 lít LC-385 sở hữu nhiều tính năng nổi bật

Tủ mát Alaska LC-385 với thiết kế 1 cánh đóng mở, cùng dung tích của tủ là 382 lít nên phù hợp cho việc lưu trữ, bảo quản nhiều hàng hóa như nước giải khát, bia, sữa... trong các quán nước, cửa hàng tiện lợi… Cùng Websosanh.vn đi tìm hiểu những tính năng nổi bật của sản phẩm này nhé.
Có nên lựa chọn tủ mát Darling 2 cánh 1200 lít DL-12000A cho cửa hàng kinh doanh?

Có nên lựa chọn tủ mát Darling 2 cánh 1200 lít DL-12000A cho cửa hàng kinh doanh?

Tủ mát Darling 2 cánh 1200 lít DL-12000A giúp bảo quản, lưu trữ đa dạng nhiều đồ thực phẩm, đồ uống trong suốt thời gian dài. Ngoài ra, tủ còn giúp các cửa hàng kinh doanh trưng bày hàng hóa vô cùng tiện lợi và bắt mắt. Hãy cùng tìm hiểu về sản phẩm tủ mát này xem có nên lựa chọn không nhé!
8 lý do bạn nên chọn tủ mát Sanaky 3 cánh 1500 lít VH1500HP

8 lý do bạn nên chọn tủ mát Sanaky 3 cánh 1500 lít VH1500HP

Tủ mát Sanaky 3 cánh 1500 lít VH1500HP có thiết kế cánh cửa kính trong suốt, 3 cánh mở nên rất thích hợp để bảo quản cũng như trưng bày đồ thực phẩm trong cửa hàng kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, siêu thị,… có diện tích lớn. 
Tìm hiểu những tính năng nổi bật tủ mát Aqua 1 cánh 240 lít AQS-F318S

Tìm hiểu những tính năng nổi bật tủ mát Aqua 1 cánh 240 lít AQS-F318S

Tủ mát Aqua 1 cánh 240 lít AQS-F318S giúp bảo quản hàng hóa thực phẩm, đồ uống trong thời gian lâu dài hơn và giúp trưng bày sản phẩm trong các cửa hàng tiện ích, siêu thị mini vô cùng tiện lợi. Cùng Websosanh.vn tìm hiểu rõ hơn về chiếc tủ mát này qua bài viết bên dưới đây nhé!
Tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL 7000A2 bảo quản thực phẩm, đồ uống tốt

Tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL 7000A2 bảo quản thực phẩm, đồ uống tốt

Tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL 7000A2 giúp bảo quản đồ thực phẩm lý tưởng cho các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Tủ được tích hợp hệ thống làm lạnh quạt lồng sốc giúp lan tỏa không khí lạnh đồng đều tới từng ngóc ngách, vị trí. Cùng Websosanh.vn đi tìm hiểu những tính năng của sản phẩm này nhé.