Bàn đông inox công nghiệp là gì? Có bao nhiêu loại?

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Thực chất bàn đông inox công nghiệp chính là một loại tủ đông công nghiệp được thiết kế nằm dạng bàn và được làm từ chất liệu là inox. Theo cơ chế làm lạnh, chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió.

Đối với các nhà bếp công nghiệp quá trình bảo quản thực phẩm là một trong những quá trình quan trọng nhất, quyết định tới chất lượng, an toàn thực phẩm. Trên thị trường các thiết bị bảo quản có một loại tủ đông là bàn đông inox công nghiệp. Vậy thế nào là bàn đông inox công nghiệp? Chúng có mấy loại? Cùng Websosanh.vn khám phá ngay:

1 Bàn đông inox công nghiệp là gì?

Thực chất bàn đông inox công nghiệp chính là một loại tủ đông công nghiệp được thiết kế nằm dạng bàn và được làm từ chất liệu là inox. Các sản phẩm này có dung tích bảo quản tương đối lớn nên thường sử dụng trong các gian bếp công nghiệp của nhà hàng, khách sạn, trường học, bếp ăn tập thể.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Bàn đông inox công nghiệp chính là bàn đông làm từ chất liệu inox và được sử dụng chủ yếu trong các bếp ăn công nghiệp

Bàn đông inox công nghiệp có chức năng chính là bảo quản, giữ lạnh thực phẩm với nhiệt độ khoang lạnh trong khoảng -18℃ ~ 0℃. Ngoài ra, với phần mặt bàn dày 50mm, chúng còn được sử dụng như một chiếc bàn để sơ chế cũng như là ra đồ, chế biến món ăn của nhiều nhà hàng, quán ăn lớn. Vừa đa năng, vừa tiết kiệm diện tích nên ngày nay các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp được rất nhiều người quan tâm và chọn mua. Trong đó, các sản phẩm bàn đông 2 cánh là một trong những loại bàn đông được ưa chuộng trên thị trường hiện nay.

Bàn đông inox công nghiệp hiện nay chủ yếu được người dùng chia theo kích thước như: bàn đông 1,2m, 1,5m, 1,8m, 2,1m, 2,4m… Dựa trên kích thước này mà người dùng có thể lựa chọn cho mình một chiếc bàn đông phù hợp với không gian bếp của đơn vị mình.

2. Bàn đông inox công nghiệp có bao nhiêu loại?

Ngoài việc chia theo kích thước, dung tích, loại bàn có cửa kính hoặc cửa inox thì theo cơ chế làm lạnh mà chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Theo cơ chế làm lạnh mà chúng ta có thể chia bàn đông inox công nghiệp thành 2 loại gồm: bàn đông inox làm lạnh trực tiếp và bàn đông inox làm lạnh quạt gió

2.1 Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp

Cơ chế làm lạnh trực tiếp là công nghệ ra đời đầu tiên trong cơ chế làm lạnh cấp đông và đã được sử dụng phổ biến rộng rãi cho tới ngày nay. Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp thường có các dàn lạnh gắn ngay bên trong thành tủ. Những dàn lạnh này có nhiệm vụ đưa hơi lạnh trực tiếp với khoang chứa thực phẩm mà không thông qua đối lưu gió và cũng không sử dụng quạt để thổi hơi lạnh.

Các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp có khả năng làm lạnh nhanh, tiết kiệm điện và có dung tích lớn hơn so với bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió.

2.2 Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió

Khác với cơ chế làm lạnh trực tiếp, công nghệ làm lạnh bằng quạt gió ra đời sau, được đánh giá là tiên tiến hơn và hiện được sử dụng rất phổ biến trong các sản phẩm bàn đông inox công nghiệp đời mới.

Bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió cũng được thiết kế dàn lạnh xung quanh 3 mặt của tủ như bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp nhưng dòng tủ này được bố trí thêm một cặp quạt đảo nhiệt. Sự có mặt của cặp quạt này giúp nhiệt độ trong tủ đồng đều hơn, khắc phục được nhược điểm làm lạnh không đều của dòng tủ inox làm lạnh trực tiếp. Ngoài ra, còn khắc phục được tình trạng đóng tuyết bên trong bàn đông.

Bàn đông inox công nghiệp là gì? có bao nhiêu loại?
Sự có mặt của cặp quạt đảo nhiệt giúp nhiệt độ trong tủ đồng đều hơn, khắc phục được nhược điểm làm lạnh không đều của dòng tủ inox làm lạnh trực tiếp

Sở hữu công nghệ tiên tiến hơn nên những sản phẩm bàn đông inox công nghiệp làm lạnh quạt gió có giá thành cao hơn so với bàn đông inox công nghiệp làm lạnh trực tiếp trên cùng một kích thước.

Vậy là Websosanh.vn vừa giới thiệu tới bạn những thông tin cơ bản nhất về bàn đông inox công nghiệp và các loại được chia theo cơ chế vận hành. Mong rằng, qua những thông tin này, bạn sẽ cảm thấy hài lòng.

TIN TỨC LIÊN QUAN

Bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu? Báo giá bàn đông Hoshizaki mới nhất

Bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu? Báo giá bàn đông Hoshizaki mới nhất

Bàn đông Hoshizaki với được sản xuất trên dây chuyền công nghệ tiên tiến hàng đầu Nhật Bản nên được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn. Vì vậy, câu hỏi "bàn đông Hoshizaki giá bao nhiêu" là mối quan tâm của nhiều người. Websosanh.vn sẽ cập nhật giá bàn đông Hoshizaki mới nhất trong bài viết sau.

Tin tức về Tủ lạnh

Đánh giá chi tiết tủ đông Toshiba Inverter 362 lít GR-RC470CM-PMV(01)

Đánh giá chi tiết tủ đông Toshiba Inverter 362 lít GR-RC470CM-PMV(01)

Nếu bạn đang muốn sở hữu một chiếc tủ đông dung tích vừa phải, được chia ngăn tiện lợi và hoạt động tiết kiệm năng lượng tiêu thụ hiệu quả thì tủ đông Toshiba Inverter 362 lít GR-RC470CM-PMV(01) chắc chắn sẽ là lựa chọn rất đáng cân nhắc.
Những tính năng nổi bật của tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL-7000A

Những tính năng nổi bật của tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL-7000A

Tủ mát Darling 2 cánh 630 lít DL-7000A giúp lưu trữ các mặt hàng thực phẩm, đồ uống có thể bảo quản trong thời gian dài cũng như giúp trưng bày hàng hóa tại các cửa hàng tiện ích trông bắt mắt hơn. Cùng Websosanh.vn tìm hiểu các tính năng nổi bật chiếc tủ mát này nhé!
Top 8 ưu điểm nổi bật của tủ mát Sumikura 1 cánh 450 lít SKSC-450

Top 8 ưu điểm nổi bật của tủ mát Sumikura 1 cánh 450 lít SKSC-450

Tủ mát Sumikura 450 lít SKSC-450 là sản phẩm tủ mát 1 cánh với thiết kế bên ngoài sang trọng, hiện đại phù hợp để sử dụng ở nhiều nơi khác nhau như cửa hàng tiện lợi, siêu thị, nhà hàng, quán giải khát,... Vậy thiết bị này sở hữu những ưu điểm gì? Hãy cùng tìm hiểu ngay ở bài viết bên dưới nhé!