1. Lợi ích của khoai lang
Khoai lang là loại rau củ ngọt, có chứa nhiều chất dinh dưỡng và dùng để chế biến được nhiều món ăn ngon. Trong củ khoai lang có chứa nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất như canxi, chất xơ, tinh bột, mangan, sắt, vitamin A, C, E, B6… tốt cho sức khỏe. Khoai lang mang lại một số lợi ích sau đây:
- Có khả năng ngăn ngừa sự thiếu hụt của Vitamin A trong cơ thể.
- Giúp làm giảm căng thẳng.
- Kiểm soát bệnh đái tháo đường.
- Hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Tăng cường sức khỏe cho đường ruột.
- Có khả năng ngăn ngừa, bảo vệ và điều trị ung thư.
- Giảm nguy cơ mắc các căn bệnh về tim mạch.
- Điều hòa huyết áp.
- Cải thiện sức khỏe cho làn da và tóc…
2. Các cách chế biến khoai đơn giản từ nồi chiên không dầu
2.1. Làm bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu bổ dưỡng
Chế biến bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu hiện đang được nhiều chị em phụ nữ sử dụng bởi tính tiện dụng, dễ làm và tiết kiệm được thời gian. Hãy cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang: 500gr.
- Bột yến mạch: 50gr.
- Sữa đặc: 2 muỗng cà phê.
- Trứng gà: 1 quả.
- Hạt lanh: 100gr.
- Sữa tươi không đường: 20ml.
Các bước chế biến Bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Hấp và nghiền khoai
- Bạn hãy gọt bỏ vỏ khoai lang, rửa sạch, cắt khúc mỏng. Ngâm khoai lang trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút cho khoai ra bớt nhựa, sau đó thì rửa sạch lại với nước lạnh.
- Bạn chuẩn bị một nồi nước sôi, cho khoai lang vào hấp trong vòng khoảng 10 – 15 phút, cho khoai chín mềm hoàn toàn.
- Sau đó, bạn đem khoai ra nghiền nhuyễn.
Bước 2: Trộn bột bánh
- Bạn cho vào tô khoai lang đã nghiền thêm 2 muỗng cà phê sữa đặc, 50gr bột yến mạch, ¼ cup hạt lanh và 1 quả trứng gà. Sau đó, bạn trộn đều hỗn hợp bột bánh đều nhé.
- Nếu như bột khô, bạn có thể cho thêm một ít sữa tươi không đường.
Bước 3: Nướng bánh bằng nồi chiên không dầu
- Bạn nặn bánh thành những viên tròn nặng khoảng 40 – 50gr.
- Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian 5 phút.
- Sau đó, bạn cho từng viên bánh vào giỏ chiên, ấn dẹt bánh ra và cài đặt nhiệt độ nướng 200 độ trong vòng 3 phút.
- Lật mặt bánh lên, bạn nướng thêm khoảng 2 – 3 phút với nhiệt độ 180 độ C.
Bước 4: Thành phẩm
- Làm bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu sẽ có vị ngọt nhẹ tự nhiên của khoai, bánh mềm ngon lại tốt cho sức khỏe. Các bạn hãy cùng thưởng thức ngay nhé.
Mẹo bảo quản bánh Bánh khoai lang yến mạch bằng nồi chiên không dầu:
Với bánh khoai lang yến mạch này, bạn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần từ khoảng 2 – 3 ngày. Tuy nhiên, bạn nên dùng hết càng sớm thì bánh sẽ càng giữ được độ ngon.
2.2. Cách chế biến món khoai lang mật nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang mật
- Muối
Các bước chế biến món khoai lang mật nướng bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế khoai lang
- Khoai lang khi mua về, bạn ngâm với nước muối loãng, sau đó rửa sạch rồi để ráo.
- Dùng dao cắt 2 phần đầu của khoai lang để kích thước của khoai vừa với kích thước của nồi chiên không dầu.
Bước 2: Nướng khoai lang mật
- Bạn cho khoảng 2 – 3 củ khoai lang mật đã cắt phần đầu vào nồi chiên không dầu và tiến hành nướng lần đầu tiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút.
- Bạn tiến hành nướng khoai lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 15 phút. Sau khi khoai chín, bạn cho khoai ra đĩa.
Bước 3: Thành phẩm
- Thành phẩm sau khi nướng, những củ khoai lang mật thơm phức, khi ăn vào sẽ cảm nhận được độ dẻo ngọt, bùi bùi vô cùng phù hợp cho những ngày se lạnh.
2.3. Cách chế biến món khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai lang tím: 1 củ.
- Muối: 1 ít.
- Dầu ô liu: 1.5 muỗng cà phê.
Các bước chế biến món khoai lang tím bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế khoai lang tím
- Khoai lang tím sau khi mua về, bạn hãy ngâm với nước muối loãng rồi rửa sạch, sau đó thì hãy để ráo nước.
- Bạn dùng dao bào để bào đi phần vỏ ngoài của khoai, sau đó thì dùng dao để cắt thành những lát mỏng.
- Cho phần khoai đã cắt lát ngâm vào nước lạnh trong khoảng 10 phút để khi nướng xong thì khoai được giòn hơn.
- Sau khi đã ngâm khoai thì bạn đổ nước đi rồi để ráo nhé.
Bước 2: Ướp khoai
- Bạn cho phần khoai đã ráo nước vào một cái tô, sau đó bạn cho thêm 1 muỗng cà phê muối và 1.5 muỗng cà phê dầu oliu vào rồi xóc lên cho đều nhé.
Bước 3: Nướng khoai
- Trước khi nướng khoai, bạn bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút.
- Bạn cho phần khoai đã ướp vào nồi rồi trải đều ra cho khoai nhanh chín, sau đó bạn nướng khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút.
Bước 4: Thành phẩm
- Với nguyên liệu vô cùng dễ tìm và dễ dàng chế biến thì các bạn đã làm được món ăn thơm ngon. Món ăn này khi ăn vào có thể cảm nhận được độ giòn rụm và độ ngọt của từng lát khoai.
2.4. Cách chế biến món khoai tây chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Khoai tây: 2 củ.
- Dầu ăn: 2 muỗng.
- Muối, nước.
Các bước chế biến món khoai tây chiên lắc phô mai bằng nồi chiên không dầu:
Bước 1: Sơ chế khoai tây
- Bạn cạo vỏ, rửa sạch và cắt khoai tây thành từng miếng vừa ăn hay bào mỏng như làm bim bim.
- Sau đó, bạn ngâm khoai ở trong nước muối pha loãng trong vòng 30 phút, sau đó vớt ra và rửa lại nhiều lần đến khi nào cảm thấy nước trong.
- Bạn rải đều khoai ra rổ và phơi hay bật quạt trực tiếp để khoai ráo hết nước.
Bước 2: Ướp khoai và chiên khoai
- Bạn trộn khoai với 1 – 2 thìa dầu ăn và chiên khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng thời gian 15 phút.
- Sau khi chiên xong, bạn vớt khoai ra tô hay hộp, rải phomai lên và lắc cho đều. Bạn nên rắc phomai từng chút một để thấm đều vào những lát khoai tây chiên hơn.
Bước 3: Thành phẩm
- Như vậy, bạn đã có được món bim bim khoai tây chiên phô mai giòn tan. Sau khi chế biến, bạn có thể cất bánh vào trong túi zip và bảo quản trong tủ lạnh để nhâm nhi cho những lần sau.
Chỉ vài bước đơn giản trong cách chế biến các món khoai bằng nồi chiên không dầu thì các bạn đã có được món ăn vặt thơm ngon và hấp dẫn. Cảm ơn các bạn đã theo dõi bài viết này.
