Cách làm bánh nướng thơm ngon, đẹp mắt cho tết trung thu

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Bánh nướng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong tết trung thu. Dưới đây là các bước làm bánh nướng ngon đúng điệu bạn có thể làm ngay tại gian bếp của gia đình mình.

Bánh nướng và bánh dẻo là 2 loại bánh không thể thiếu trong tết trung thu của mỗi gia đình. Nếu bạn yêu thích nấu nướng và muốn tự tay làm bánh trung thu cho gia đình thưởng thức trong dịp này thì có thể tham khảo các làm bánh nướng thơm ngon đúng điệu dưới đây:

Nguyên liệu làm bánh nướng cho tết trung thu

bánh trung thu

Bánh nướng

Để làm bánh nướng (bánh trung thu truyền thống) chúng ta cần phải có những nguyên liệu sau:

– Bột mì đa dụng

– Nước đường bánh nướng

– Dầu ăn

– Lòng đỏ trứng gà

– Nước tro tàu

– Banking soda

– Nhân nhuyễn (đậu xanh, đậu đỏ, sen nhuyễn,…)

Các bước làm bánh nướng ngon đúng điệu

bánh nướng

Nhân đậu xanh

Bước 1: Làm nhân bánh. Nếu bạn không có thời gian làm nhân bánh thì có thể mua nhân bánh được làm sẵn tại các cửa hàng.

– Ngâm đậu xanh ít nhất 4 tiếng, vo sạch, cho đậu, nước và muối bắc lên bếp nấu lửa vừa. Nấu cho nước cạn hẳn và đậu chín sền sệt.

– Cho đậu xanh còn nóng cùng đường vào máy xay nhuyễn.

-Cho đậu xanh xay nhuyễn vào chảo không dính cùng với 80 ml dầu, bắt lên bếp sên 15 phút. Sau đó cho chén bột bánh dẻo vào hòa chung với dầu, sên tiếp cho đến khi đậu xanh quyện lại một khối không dính nồi thì cho mứt bí cùng nước hoa bưởi vào sên thêm khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp. Để cho nhân nguội mới vo viên.

Bước 2: Làm vỏ bánh nướng

Bánh trung thu

Bột bánh nướng

– Cho bột mì + baking soda vào một cái thao trộn đều, sau đó cho hỗn hợp này qua 1 cái rây để cho bột mịn hơn. Tiếp đến bạn cho thêm nước đường + dầu ăn + lòng đỏ trứng + nước tro tàu vào trong hỗn hợp trộn đều chúng lại với nhau.

bánh nướng

Vo tròn bột bánh lại

– Bánh trung thu ngon cần được làm một cách tỉ mỉ. Cho hỗn hợp lỏng này vào 1 khay, dùng tay trộn đều khi bột ngấm nước hoàn toàn là được, lúc này bạn để ý kỹ thì bột khá dính tay chúng ta, nhưng để sau 30 phút bột sẽ dẻo mịn lại và rất mịn. Lúc này chúng ta bắt đầu chia bột thành những phần nhỏ đều nhau rồi đem vo tròn lại.

Bước 3: Nặn bánh

bánh nướng

Bao nhân bánh nướng

– Lấy phần bột bánh vừa vo tròn cán dẹt ra sau đó cho nhân vào làm sao cho vỏ bột phủ đều nhân là được

bánh trung thu

Cho bánh vào khuôn

– Cho bánh đã nặn vào một cái khuôn, giữ chặt phần bánh ấn mạnh vài cái rồi lắc nhẹ lấy bánh ra, để tạo hoa văn trên bánh. Lưu ý để bánh không dính vào khuôn bạn nên cho một ít dầu ăn và bột vào khuôn bánh.

Bước 4: Nướng bánh

– Chuẩn bị 1 lòng đỏ trứng gà + 1 muỗng cà phê dầu ăn + 1 muỗng cà phê dầu mè và nước. Trộn chúng đều lại với nhau quét đều lên bánh.

bánh trung thu

Cho bánh vào lò nướng

– Cho bánh vào lò nướng với nhiệt độ lên đến 200 độ C sau 10 phút lấy bánh ra, quét hỗn hợp lên 1 lần nữa nướng khoảng 6 phút là bánh chín vừa.

Chỉ với các bước đơn giản trên là chúng ta đã có thể có bánh nướng ngon để cùng gia đình thưởng thức nhân dịp trung thu rồi.

Websosanh.vn – Website so sánh giá đầu tiên tại Việt Nam

Tìm kiếm sản phẩm giá rẻ nhất Việt Nam

Tin tức về Cuộc sống

Top 5 hộp bánh Trung Thu Maison dành cho doanh nghiệp 2025

Top 5 hộp bánh Trung Thu Maison dành cho doanh nghiệp 2025

Mỗi mùa trăng về, Maison lại ra mắt những tuyệt phẩm dành riêng cho doanh nghiệp. Bộ sưu tập bánh Trung thu Maison 2025 tiếp tục khẳng định đẳng cấp thương hiệu với 5 mẫu hộp mang 5 phong cách khác nhau.
Khám phá BST bánh Trung thu Hỷ Lâm Môn “Đế Nguyệt” 2025

Khám phá BST bánh Trung thu Hỷ Lâm Môn “Đế Nguyệt” 2025

Mỗi mùa trăng về, Hỷ Lâm Môn lại cho ra đời những bộ sưu tập bánh Trung thu Hỷ Lâm Môn được đầu tư chỉn chu từ hương vị, chất lượng đến thiết kế bao bì để mỗi hộp bánh không chỉ là món quà ngon miệng, mà còn là sự gói trọn tấm lòng người trao gửi.
Top 5 thương hiệu bánh Trung thu chay đáng mua 2025

Top 5 thương hiệu bánh Trung thu chay đáng mua 2025

Trung thu 2025 hứa hẹn sẽ trở nên đặc biệt hơn với sự lên ngôi của những chiếc bánh Trung thu chay. Không chỉ giữ trọn hương vị truyền thống, các thương hiệu còn sáng tạo thêm nhiều nhân bánh mới lạ, phù hợp với xu hướng ăn uống hiện đại.
Bánh Trung thu Highlands 2025 quà tặng tinh tế cho mùa trăng

Bánh Trung thu Highlands 2025 quà tặng tinh tế cho mùa trăng

Mỗi mùa Trăng đến, lòng người lại xốn xang với những ký ức rước đèn, phá cỗ, cùng cả gia đình quây quần bên mâm bánh Trung thu. Hiểu rõ giá trị của ngày lễ này, Highlands Coffee đã tiếp tục đồng hành trong mùa Trăng 2025 bằng bộ sưu tập bánh Trung thu Highlands với bốn hương vị vừa quen vừa lạ.
Top 6 sản phẩm đang giảm sâu tại Bếp Hoàng Long

Top 6 sản phẩm đang giảm sâu tại Bếp Hoàng Long

Với phương châm “Chất lượng thật – Giá trị thật – Dịch vụ tận tâm”, Bếp Hoàng Long luôn lựa chọn những thương hiệu uy tín trên thế giới để mang đến cho khách hàng những sản phẩm bếp và gia dụng vừa hiện đại, vừa bền bỉ.