Mẹo sử dụng chảo chống dính bền lâu, tránh phát sinh chất độc hại

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Bảo quản chảo chống dính đúng cách là cách bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn.

Nấu ở nhiệt độ trung bình

bảo quản chảo chống dính
Nấu bếp ở nhiệt độ thấp và trung bình là cách bảo quản chảo chống dính tốt nhất

Chất liệu chống dính dù có độ bền cao nhưng không hoàn toàn giữ nguyên được lớp phủ giống như khi mới mua và trong suốt quá trình dùng, điều này chắc chắn có sự ảnh hưởng của tác động nhiệt độ và do lau chùi vệ sinh mặt phủ chống dính. Cách tốt hơn để bảo quản chảo chống dính chính là đun nấu ở nhiệt độ trung bình và thấp tránh tối đa dùng chảo ở nhiệt cao, đặc biệt là để chảo trên bếp không có thức ăn hoặc quá ít thức ăn với mức nhiệt cao sẽ nhanh chóng làm hư hỏng chảo.

Sử dụng lượng ít dầu mỡ, bơ khi chiên rán

Dầu mỡ hay bơ đều là các chất có nhiệt độ cao và làm tăng nhiệt độ trên bề mặt chảo, lớp chống dính chắc chắn sẽ bị tăng nhiệt độ nhanh chóng khi chiên rán bằng quá nhiều dầu mỡ. Một lựa chọn tốt hơn cho sức khỏe là khi chiên rán thực phẩm nên tráng một ít bơ, dầu ăn dưới đáy chảo, thậm chí với một số món ăn có thể không cần dùng dầu mỡ để chiên rán thực phẩm.

lớp chống dính
Chảo chống dính có thể dùng chế biến thực phẩm an toàn mà không cần dùng dầu mỡ

Không dùng chảo để nướng hoặc kho

Khi dùng chảo để nướng hoặc kho thì đáy chảo sẽ tiếp xúc với muối và các gia vị chế biến trong thời gian dài, như vậy lớp đáy chảo sẽ dễ dàng bị bong tróc, đặc biệt là với lớp chống dính Teflon. Theo đó, người dùng chỉ nên chế biến những món ăn ít muối hoặc có chứa muối trong thời gian ngắn. Các loại nồi inox sẽ phù hợp hơn để nướng hoặc kho thức ăn.

Dùng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ cho chảo chống dính

Dùng các loại dụng cụ đun nấu bằng gỗ sẽ giúp chảo chống dính giảm được tối đa các vết xước, tăng độ bền cho chảo và hạn chế sự thôi nhiễm các chất kim loại nặng từ vật liệu chống dính vào thực phẩm. Bên cạnh đó, vệ sinh chảo đúng cách, không dùng bùi nhùi cọ sát lên chảo là các lưu ý cần nằm lòng khi sử dụng chảo chống dính.

Vệ sinh và bảo quản chảo chống dính khi mới mua

Chảo chống dính khi mới mua về cần có cách bảo quản và vệ sinh đúng để gia tăng độ bền trong quá trình sử dụng. Đun chảo cùng với nước cà phê hoặc bã trà; vệ sinh chảo với lượng nhỏ dấm và dùng khăn lau sạch là cách để chảo vừa làm sạch, khử mùi hiệu quả đồng thời không gây tổn hại lên mặt chảo, tăng độ bền bỉ cho chảo.

TIN TỨC LIÊN QUAN

Tin tức về Nhà cửa & Đời sống

Khám phá các điểm nổi bật của nồi chiên không dầu Sanaky VH-901VD 9 lít

Khám phá các điểm nổi bật của nồi chiên không dầu Sanaky VH-901VD 9 lít

Nồi chiên không dầu Sanaky VH-901VD là thiết bị nồi chiên đa năng, kết hợp tính năng của một chiếc nồi chiên không dầu và một chiếc lò nướng mini. Sản phẩm có dung tích lớn và nhiều công nghệ hiện đại chắc chắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho người nội trợ có nhu cầu nấu nướng đa dạng.
Máy hút mùi Latino LT-AT700 Touch nâng cao hiệu quả khử mùi cho gian bếp

Máy hút mùi Latino LT-AT700 Touch nâng cao hiệu quả khử mùi cho gian bếp

Máy hút mùi Latino LT-AT700 Touch không chỉ là một thiết bị bếp mà còn là cầu nối giữa công nghệ hiện đại và cảm xúc gia đình – nơi mỗi bữa ăn là một kỷ niệm, mỗi thao tác nấu nướng là một trải nghiệm nhẹ nhàng và tinh tế. Cùng đi tìm hiểu chi tiết sản phẩm này nhé.
Review chi tiết tính năng nồi chiên không dầu Philips HD9232

Review chi tiết tính năng nồi chiên không dầu Philips HD9232

Nồi chiên không dầu Philips HD9232 đã được cho ra mắt trên thị trường từ khá lâu, nhưng vẫn được đông đảo người dùng quan tâm, yêu thích nhờ thương hiệu uy tín với chất lượng cao, độ bền bỉ tốt và nhiều công nghệ hiện đại. Cùng Websosanh.vn đi tìm hiểu chi tiết sản phẩm này nhé.
Máy rửa bát Bosch SMI68TS06E Serie 6 gọn gàng, tiết kiệm và thông minh

Máy rửa bát Bosch SMI68TS06E Serie 6 gọn gàng, tiết kiệm và thông minh

Được thiết kế âm tủ sang trọng, vận hành êm ái và xử lý tới 14 bộ bát đĩa chỉ trong một chu trình, máy rửa bát Bosch SMI68TS06E không chỉ là một thiết bị, mà còn là người bạn đồng hành khiến việc bếp núc trở nên nhẹ tênh và đầy cảm hứng. Cùng Websosanh.vn tìm hiểu chi tiết sản phẩm này nhé.
Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF996BLK trang bị nhiều tính năng nổi bật

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF996BLK trang bị nhiều tính năng nổi bật

Nồi chiên không dầu Lock&Lock EJF996BLK sở hữu thiết kế sang trọng, bảng điều khiển cảm ứng thông minh, chất liệu bền bỉ cùng nhiều tiện ích khác hỗ trợ cho công việc nấu nướng được nhẹ nhàng và thuận tiện hơn. Cùng Websosanh.vn đi tìm hiểu chi tiết sản phẩm này nhé.