Phô mai tươi là gì?
Phô mai tươi đã quá quen đối với nhiều người hiện nay và là loại thức ăn được sử dụng khá phổ biến ở nhiều nước trên thế giới. Sản phẩm có nguồn gốc từ miền bắc nước Pháp và phía nam nước Bỉ. Phô mai tươi được biết đến với hương vị thơm ngon béo ngậy, có dạng kem mềm với hàm lượng protein, chất đạm, chất béo, cùng nhiều vitamin và khoáng chất phong phú giúp cơ thể khỏe mạnh.
Phô mai tươi được nhiều bà mẹ ưa chuộng lựa chọn làm thức ăn hàng ngày cho con của mình như một món tráng miệng nhằm giúp các bé phát triển tốt hơn về chiều cao và cân nặng trong giai đoạn đầu đời.
Tác dụng của phô mai tươi đối với trẻ nhỏ
- Phô mai tươi có hương vị thơm ngon, béo ngậy được nhiều trẻ nhỏ yêu thích, mẹ cũng có thể sử dụng để chế biến nhiều món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu của mình.
- Phô mai tươi chứa lượng canxi lên đến 28%, đảm bảo lượng canxi cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Giúp đảm bảo cho hệ khung xương của trẻ luôn chắc khỏe và được phát triển tốt nhất cho bé chiều cao tối ưu.
- Phô mai tươi được sản xuất chủ yếu bằng nguồn sữa tươi, không chỉ có nguồn gốc xuất xứ an toàn mà còn được sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt giúp mẹ yên tâm khi sử dụng sản phẩm.
- Phô mai tươi giúp hệ tiêu hóa của trẻ hoạt động tốt hơn để hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cách làm phô mai tươi đơn giản tại nhà
Bạn nghĩ làm phô mai tươi không hề đơn giản, việc làm nên những miếng phô mai tươi thơm ngon chỉ dành cho những chuyên gia hay những đầu bếp giỏi. Tuy nhiên chỉ cần làm theo cách này thì dù bạn không phải là một đầu bếp giỏi cũng không phải là một chuyên gia về phô mai vẫn có thể làm được những miếng phô mai tươi thơm ngon béo ngậy từ sữa tươi.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có: Sữa tươi, nước cốt chanh, muối
Cách làm: Bạn cho sữa tươi vào nồi và đun cho đến khi sữa bốc hơi, bạn có thể kiểm tra bằng cách hơ tay và thấy ấm nóng là được. Chú ý không được đun sữa sủi hay sôi mà cần tắt bếp trước đó. Tiếp đó hãy có một chút nước cốt chanh và muối vào khoắng nhẹ rồi đậy nắp từ 30 phút đến 1 giờ cho sữa có thể tách nước ra. Sau đó bạn dùng một cái rây bột để lấy hết phần sữa được tách ra. Bạn có thể sử dụng một chiếc bát tô hoặc một hộp hình chữ nhật sau đó lót khăn xô phía dưới, sau đó đổ phần sữa tách được vào. Sau đó hãy túm khăn lại và treo lên cho róc hết nước và còn lại chúng ta sẽ thu được phô mai tươi. Bạn hãy bỏ tủ lạnh và dùng trong 1 tuần nhé!
Lưu ý khi lựa chọn phô mai tươi cho bé
Nếu không có thời gian để làm phô mai tươi thì việc mua phô mai tươi có sẵn trên thị trường cũng khá đơn giản. Tuy nhiên khi mua phô mai tươi sử dụng cho bé bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn mua phô mai của thương hiệu uy tín được nhiều người tin dùng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Chú ý tới ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì
- Chú ý đến thành phần và tránh các sản phẩm phô mai tươi có chứa chất bảo quản và màu thực phẩm
- Nên tham khảo kỹ giá trị dinh dưỡng có trong sản phẩm xem có đáp ứng được nhu cầu của bé không.
Trên đây là một số thông tin mà chúng tôi muốn gửi tới bạn về phô mai tươi. Hi vọng sẽ giúp ích phần nào cho bạn trong quá trình lựa chọn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cho gia đình mình, đặc biệt là cho bé yêu của bạn.
