Nồi chiên không dầu hiện đang làm mưa làm gió trên thị trường và được rất nhiều bà nội trợ quan tâm. Bài viết này sẽ chỉ ra những ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu. Cùng Websosanh tìm hiểu ngay sau đây nhé xem dòng nồi chiên này có thật sự đáng để đầu tư cho gia đình mình hay không.
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu là một thiết bị nhà bếp để nấu các món chiên ngập dầu. Không giống như cách chiên thông thường, nồi chiên không dầu sử dụng nhiệt để đốt cháy không khí bên trong không gian kín. Không cần sử dụng dầu mỡ mà vẫn có thể chiên rán thực phẩm một cách thơm ngon, giữ trọn vẹn hương vị của món ăn.
Nguyên lý hoạt động phụ thuộc vào công nghệ ứng dụng của từng loại nồi. Tuy nhiên, về cơ bản tất cả các loại nồi hiện nay đều sử dụng nguyên lý chiên chân không cùng cơ chế gia nhiệt. Kết hợp với lực đẩy của quạt đối lưu, không khí được luân chuyển đều khắp các mặt của thực phẩm và làm chín chúng.
Ưu điểm của nồi chiên không dầu
1. Giảm lượng dầu mỡ trong quá trình chiên
Có thể bạn chưa biết, con người ngày nay tiêu thụ một lượng lớn chất béo gấp nhiều lần so với 20 năm trước. Đặc biệt, dầu mỡ công nghiệp gây ra nhiều hệ lụy xấu cho sức khỏe nếu tiêu thụ quá mức cho phép. Gây ra các bệnh liên quan đến tim mạch, huyết áp, mỡ máu…
Nhận thức được điều này, nhiều chị em đã chọn cách cắt giảm chất béo có hại trong khẩu phần ăn của gia đình. Đây cũng chính là ưu điểm nổi bật của nồi chiên không dầu mà không một loại nồi nào có thể thay thế được. Các món ăn hàng ngày như khoai tây chiên, tôm chiên, nem rán, cá chiên,… sẽ không còn ngập dầu mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng và mùi vị hấp dẫn
2. Tiết kiệm thời gian và công sức
Nấu ăn chưa bao giờ nhanh hơn và đơn giản hơn với nồi chiên không dầu này. Bạn sẽ không cần lo lắng về việc bị bắn hay mùi dầu mỡ trên cơ thể nữa. Bạn chỉ cần sơ chế thực phẩm đã tẩm ướp vào trực tiếp trong nồi chiên. Chọn thời gian và nhiệt độ phù hợp để món ăn cho ra thành phẩm chín đều, thơm ngon.
3. Đa dạng các chế độ nấu
Nồi chiên không dầu không chỉ chế biến được những món ăn thường thấy trong mâm cơm gia đình như thịt nướng, cá nướng, nem rán, sườn nướng, cá viên chiên, chả nướng, đậu rán,… mà còn có thể biến tấu thành các món bánh và món ăn vặt như pizza, bánh phồng tôm, bánh mì bơ tỏi phô mai, bánh trung thu, snack khoai tây,…vô cùng hấp dẫn. Hay những món ăn vô cùng tiện lợi như xúc xích chiên, cơm chiên, cá viên, há cảo,…. Chắc chắn khi đã rinh “em” này về nhà, bạn sẽ vô cùng thích thú với những công thức mới được chế biến từ nồi chiên không dầu.
4. Vệ sinh sạch sẽ
Là một bà nội trợ, chắc hẳn không ít lần bạn phát ngán với căn bếp đầy dầu mỡ trong quá trình chiên rán. Dọn chiến trường xong chắc mệt không muốn làm gì đúng không? Nhưng khi có nồi chiên không dầu, khối lượng công việc sẽ giảm đi phần nào. Vì chỉ cần tháo lồng chiên ra, rửa nhẹ nhàng dầu mỡ thừa và khay chiên là xong. Căn bếp sẽ gọn gàng và không còn là cơn ác mộng của nhiều chị em phụ nữ.
Nhược điểm của nồi chiên không dầu
Ngoài những ưu điểm rõ ràng, nồi chiên không dầu cũng có một số nhược điểm:
1. Một số nồi chiên tương đối đắt
Những nồi có đầy đủ tính năng và dung tích lớn sẽ có giá cao hơn. Và để sở hữu nó, bạn cũng cần phải có một chút khả năng tài chính đặc biệt đối với những nồi cao cấp có thương hiệu.
2. Nhiệt độ và thời gian ước tính
Với một số món ăn không có sẵn, bạn cần cài đặt thời gian và nhiệt độ phù hợp để tránh món ăn quá khô hoặc chưa chín. Thậm chí có món phải chiên, lật thức ăn 2-3 lần.
Bài viết trên đã tổng hợp những ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu mà bạn nên biết. Hãy chia sẻ bài viết này với những người thân yêu của bạn nếu bạn thấy nó hữu ích. Và chúc các bạn thành công khi chế biến các món ăn từ nồi chiên không dầu!
