Trong những năm gần đây, bếp hồng ngoại rất được các bà nội trợ tin dùng vì sự tiện ích vượt trội mà nó mang lại. Tuy nhiên, bạn đã thực sự hiểu về sản phẩm này? Nếu câu trả lời là không thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé! Chúng tôi sẽ review tất tần tật những điều cần biết về bếp hồng ngoại.
Bếp hồng ngoại là gì?
Bếp hồng ngoại hoạt động dựa trên nguyên lý bức xạ nhiệt. Khi dòng điện được đốt nóng trong cuộn dây điện trở, nhiệt lúc này sẽ được tạo ra và lan truyền đến mặt bếp. Khi đó, đáy nồi sẽ được làm nóng sẵn sàng nấu chín thức ăn. Vì hoạt động theo nguyên lý nêu trên do đó bếp hồng ngoại có thể sử dụng bất cứ loại nồi, chảo làm bằng bất cứ chất liệu nào mà không cần phải dùng riêng bộ nồi chuyên dụng như bếp từ.
Nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại
Nói đến đây chắc hẳn bạn cũng đang thắc mắc không biết liệu bếp hồng ngoại sinh nhiệt như thế nào rồi phải không? Vậy thì hãy tìm hiểu đôi nét về nguyên lý hoạt động của bếp hồng ngoại nhé! Nhiệt được sinh ra từ những bức xạ ánh sáng (từ bóng đèn halogen được đặt dưới tấm kính có khả năng chịu nhiệt). Thực chất, bếp hồng ngoại được cấu tạo gồm nhiều bóng đèn Halogen tạo nên sự cộng hưởng nhiệt lớn. Vì thế mà khả năng nấu nướng của bếp hồng ngoại không cần phải bàn cãi nhiều.
Khi bạn khởi động bếp, nhiệt tỏa ra từ bóng đèn halogen, mặt kính bắt đầu được làm nóng nhanh chóng và rồi lan đến đáy nồi, chảo, làm chín thức ăn nhanh chóng. Các dòng bếp hiện nay đa phần đều sử dụng mặt kính Schott Ceran cao cấp có khả năng chịu nhiệt tốt. Mặt kính này được làm từ chất liệu thủy tinh gồm các thấu kính hội tụ giúp năng lượng nhiệt tập trung truyền vào đáy nồi, chảo. Do đó mà nhiệt sẽ không bị thất thoát ra nhiều. Vì vậy mà có thể tiết kiệm được tối đa điện năng sử dụng và không tạo ra hơi nóng trong quá trình nấu nướng. Tuy nhiên, khi nấu xong mặt kính bếp hồng ngoại vẫn rất nóng nên phải lưu ý để tránh bị bỏng nhé!
Ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại
có thể thấy hiện nay bếp hồng ngoại rất được ưa chuộng vì so với bếp ga hay bếp từ thì bếp hồng ngoại không hề thua kém. Dưới đây là một số ưu nhược điểm của bếp hồng ngoại:
Ưu điểm của bếp hồng ngoại
- Không kén nồi, chảo như bếp từ
Không giống như bếp từ chỉ được sử dụng 1 loại nồi chuyên dụng thì bếp hồng ngoại có vẻ dễ chịu hơn. Bạn có thể lựa chọn bất cứ loại chất liệu chảo nồi nào từ gang, inox, thủy tinh cho đến sứ để nấu thức ăn. Tuy nhiên, có một lưu ý rằng khi bạn chọn chất liệu nồi là nhôm thì nên chọn loại nồi có độ dày vừa phải, tránh quá mỏng hoặc quá dày nhé!
- Tiết kiệm kha khá thời gian đun nấu
Sở dĩ bếp hồng ngoại được nhiều người ưa chuộng là vì tốc độ nấu chín thức ăn của bếp hồng ngoại nhanh hơn bếp ga. Do đó, thay vì phải tốn nhiều thời gian cho việc nấu nướng thì giờ đây, với việc sử dụng bếp hồng ngoại là bạn đã có thể nhanh gọn và tiện lợi hơn trong việc nấu nướng rồi đó. Chưa hết, khi tắt bếp thì mặt kính vẫn còn giữ nhiệt nên bạn hoàn toàn có thể tranh thủ hâm nóng thức ăn mà không lo vấn đề điện năng.
- Vệ sinh dễ dàng, tiện lợi
Nếu bạn đang lăn tăn đến vấn đề vệ sinh bếp thì đừng lo lắng nhé! Bề mặt bếp được làm từ kính cường lực nên rất dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Việc của bạn cần làm là sử dụng một chiếc khăn mềm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng là có thể vệ sinh một cách dễ dàng.
- Đảm bảo an toàn cho người sử dụng
Ngoài thiết kế đẹp mắt, sang trọng, nhiều tính năng thuận lợi cho việc nấu nướng, bếp hồng ngoại còn được trang bị thêm những tính năng hữu ích khác nhằm đảm bảo độ an toàn tối đa cho người sử dụng như chế độ cảnh bảo người tiêu dùng khi bếp quá nóng, khóa trẻ em…
Nhược điểm của bếp hồng ngoại
Ngoài những ưu điểm vượt trội chúng tôi vừa nêu trên, song song đó, loại bếp này cũng tồn tại một số nhược điểm như:
- Nhiệt lượng tỏa ra bề mặt bếp cao, nếu vô ý chạm vào mặt kính sẽ rất dễ bị bỏng. Vì thế để tránh như đáng tiếc xảy ra, bạn có thể chọn nồi có đáy vừa phải hoặc lớn hơn so với vùng bếp.
- Vi mạch điện tử bên trong bếp vẫn có thể hư hỏng do nhiệt lượng tỏa ra nhiều trong quá trình nấu.
Mong rằng những thông tin về bếp hồng ngoại mà chúng tôi vừa nêu trên sẽ là những thông tin hữu ích đối với bạn. Nếu có bất cứ thắc mắc nào về sản phẩm, chúng tôi rất sẵn lòng được giải đáp cho bạn!!
