Bếp hồng ngoại nướng được không? Với nguyên lý truyền nhiệt trực tiếp, bạn có thể chế biến các món nướng thơm ngon ngay trên bếp hồng ngoại. Đặc biệt, bếp cực kỳ thân thiện với môi trường, không sinh ra khí độc. Thức ăn nướng chín trên sản phẩm bếp hồng ngoại sẽ đảm bảo an toàn cho người dùng. Vậy nướng như thế nào để thức ăn ngon và không làm hỏng bếp hãy tìm hiểu qua bài viết bên dưới nhé.
1. Sử dụng giấy bạc để nướng thức ăn trên bếp hồng ngoại
Có thể sử dụng giấy bạc để bọc bên ngoài các thức ăn như là thịt, cá, rau, củ…. Bạn chỉ cần trải tờ giấy bạc ra, lấy thịt hoặc thức ăn đã tẩm ướp đặt vào rồi sau đó gói kín chúng lại sau đó đặt trên mặt bếp, khởi động chế độ BBQ.
Lưu ý, để cho các món thịt, cá khi nướng giấy bạc trên bếp hồng ngoại được thơm ngon, đậm vị hơn. Bạn nên gói chúng cùng với các loại rau thơm phù hợp. Gói thức ăn không nên quá chặt và lưu ý nên lật đều tay để giúp cho thức ăn chín đều, thơm ngon.
Ưu điểm nướng giấy bạc trên bếp hồng ngoại:
Thức ăn sẽ được chín đều, thơm ngon. Nếu bạn muốn nướng các loại thức ăn như cá, mực thì hãy chọn cách nướng bằng giấy bạc.
Nướng thức ăn trên bếp hồng ngoại bằng giấy bạc là phương pháp nướng giúp bảo vệ bếp tốt nhất. Bởi nó sẽ không khiến bếp bị cháy, không gây ra những mùi hôi khó chịu, dầu mỡ sẽ không bị bắn ra ngoài, không bám dính, điều này dễ dàng cho quá trình vệ sinh, cọ rửa.
Nhược điểm của việc nướng bằng giấy bạc trên bếp hồng ngoại
Thức ăn khi nướng sẽ lâu chín và khó để quan sát hơn.
2. Cách nướng trực tiếp thức ăn trên bếp hồng ngoại
Cách nướng này sử dụng bếp hồng ngoại nướng trực tiếp các thực phẩm mà không cần sử dụng các dụng cụ hỗ trợ như vỉ nướng, khay nướng, giấy bạc.
Để thực hiện nướng trực tiếp trên thiết bị bếp hồng ngoại người nội trợ cần thực hiện các bước như sau:
- Vệ sinh bếp nướng hồng ngoại sạch sẽ bề mặt. Bật chế độ nướng thịt và điều chỉnh nhiệt độ nướng ở chế độ nhỏ nhất.
- Đặt thực phẩm đã sơ chế trực tiếp lên vùng nấu của bếp.
- Chọn chế độ BBQ của bếp để giúp cho thức ăn được nướng chín đều và không bị cháy khét.
- Sử dụng cọ mềm phết đều dầu, bơ hoặc các loại gia vị lên bề mặt thức ăn.
Ưu điểm của phương thức nướng trực tiếp trên bếp
- Quá trình nướng trực tiếp cực nhanh và không phải tốn quá nhiều thời gian chờ đợi, ít hao tốn điện năng.
- Thức ăn được tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bếp nên sẽ chín đều hơn và chín nhanh hơn.
Nhược điểm của cách nướng thức ăn trực tiếp
- Nướng thức ăn trực tiếp trên bếp hồng ngoại dễ làm cháy thực phẩm nếu bạn lật không đều tay.
- Thức ăn sẽ dễ bám cháy hoặc bám dầu mỡ trên bề mặt của bếp khiến cho việc cọ rửa thiết bị sẽ mất thời gian hơn.
3. Sử dụng vỉ nướng để nướng thức ăn trên bếp hồng ngoại
Dùng vỉ hoặc khay để nướng thức ăn trên bếp hồng ngoại sẽ tương tự với các cách đã chia sẻ ở trên. Bạn chỉ cần nhấn chọn chế độ nướng BBQ để bắt đầu. Xếp thức ăn trải đều lên vỉ nướng rồi sau đó đặt trên bếp và lật đều tay.
Ưu điểm khi dùng vỉ nướng bếp hồng ngoại bằng inox
Nướng được đa dạng các loại thức ăn khác nhau mà không cần lo về kích thước. Chẳng hạn như bạn có thể nướng mực, nướng hàu dễ dàng bằng bếp hồng ngoại
Thức ăn nướng trên vỉ sẽ không tiếp xúc trực tiếp với bề mặt bếp nên hạn chế được tối đa các tình trạng cháy thức ăn hay việc bám dính đồ ăn gây khó cọ rửa.
Cách dùng vỉ nướng trên bếp hồng ngoại khá tiện dụng khi dụng cụ có trang bị tay cầm chống nóng, dễ dàng lật hoặc lấy thức ăn chín ra ngoài.
Nhược điểm của cách nướng bằng vỉ nướng
Dầu, mỡ sẽ chảy trực tiếp xuống bếp khiến cho việc vệ sinh, lau chùi bếp mất nhiều thời gian.
Trên đây là những thông tin cụ thể giải đáp thắc mắc bếp hồng ngoại có nướng được không? Hy vọng rằng bài viết này sẽ giúp cho mọi người sử dụng bếp được dễ dàng hơn.
