1. Cấu tạo của chảo dùng cho bếp từ
Thông thường, chảo bếp từ có cấu tạo 3 lớp chính đó là:
- Lớp đáy từ: Thường được làm bằng inox chống gỉ 304. Lớp này đóng vai trò quan trọng trong việc nhận và truyền nhiệt từ bếp từ vào thực phẩm bạn đang nấu. Một số mẫu chảo inox có họa tiết vòng tròn đồng tâm, không chỉ làm cho chảo trở nên thẩm mỹ hơn mà còn tối ưu hóa tiếp xúc với bếp từ, từ đó cải thiện hiệu suất nấu ăn.
- Lớp truyền nhiệt: Được làm bằng những kim loại dẫn nhiệt phổ biến như nhôm. Với tính chất nhẹ và khả năng dễ dàng định hình, nhôm giúp giảm trọng lượng của chảo. Đồng thời truyền nhiệt từ bếp từ đến thức ăn hiệu quả.
- Lớp chống dính: Chảo bếp từ sử dụng các loại lớp chống dính phổ biến như Teflon, Titan, Ceramic, hoặc Kim cương nhân tạo. Mỗi loại có ưu điểm và nhược điểm riêng. Teflon phổ biến nhất, nhưng bạn cũng có thể gặp các sản phẩm sử dụng lớp chống dính Titan, Ceramic hoặc Kim cương nhân tạo trên thị trường.
2. Những lưu ý khi chọn mua chảo bếp từ
2.1. Chảo bếp từ có đáy nhiễm từ
Đáy nhiễm từ giúp chảo hoạt động hiệu quả trên bếp từ và giữ ổn định nhiệt độ. Khi chảo có đáy nhiễm từ, nó tương tác tốt với từ trường bếp từ, giúp chảo nhanh chóng đạt đến nhiệt độ mong muốn. Điều này đảm bảo rằng bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nấu ăn một cách chính xác và an toàn.
2.2. Chảo bếp từ đáy chảo phẳng
Đáy phẳng là một yếu tố quan trọng khi chọn mua chảo bếp từ. Nó giúp chảo tiếp xúc tốt với bếp từ, tối ưu hóa truyền nhiệt từ bếp đến chảo và làm cho việc nấu ăn trở nên hiệu quả hơn. Khi chảo tiếp xúc tốt với bếp từ, nhiệt độ truyền qua đều, giúp thực phẩm nấu chín đều và ngon hơn. Ngoài ra, đáy phẳng cũng giúp bạn tránh tình trạng thực phẩm bám dính vào chảo.
Bên cạnh đó, bạn không nên mua những chiếc chảo có đáy lồi hoặc có nhiều họa tiết. Nhìn chung, những sản phẩm này đều phân bổ nhiệt không hiệu quả. Do đó, khi chọn mua chảo bếp từ, nên ưu tiên những sản phẩm có thiết kế đơn giản, đáy phẳng và đáy từ tốt để đảm bảo hiệu suất tối ưu khi nấu ăn.
2.3. Chảo bếp từ phải có trọng lượng tương đối
Chảo bếp từ thường có trọng lượng tương đối nặng hơn so với các loại chảo nhôm thông thường. Điều này có lý do, bởi chảo được làm bằng inox dày dặn, có khả năng hấp thụ và truyền nhiệt tốt. Vậy nên, bạn nên lựa chọn những loại chảo có cân nặng cân đối để thuận tiện trong quá trình sử dụng.
2.4. Chảo bếp từ có lớp chống dính chất lượng
Lớp chống dính của chảo là một yếu tố quan trọng trong việc đảm bảo thực phẩm không bám vào chảo và dễ dàng vệ sinh sau khi nấu ăn. Lựa chọn chảo có lớp chống dính chất lượng là quan trọng để đảm bảo bạn có thể nấu ăn mà không lo lắng về việc thực phẩm bám dính vào chảo. Các loại lớp chống dính phổ biến bao gồm Teflon, Titan, Ceramic và Kim cương nhân tạo. Hãy lựa chọn loại lớp chống dính phù hợp với nhu cầu của bạn và đảm bảo chất lượng chảo không bị ảnh hưởng bởi sử dụng thường xuyên và nhiệt độ cao.
2.5. Chọn chảo có kích thước từ 10 – 30 cm
Nên chọn chảo bếp từ có kích thước phù hợp với nhu cầu sử dụng hàng ngày của bạn. Phổ biến là kích thước từ 10 – 30 cm, phù hợp với hầu hết các công việc nấu ăn. Chảo nhỏ hơn có thể phù hợp cho việc nấu một phần ăn riêng tư, trong khi chảo lớn hơn thích hợp cho việc nấu ăn dành cho nhiều người.
Kích thước phù hợp giúp bạn tiết kiệm năng lượng và dễ sử dụng hơn. Nếu chảo quá lớn so với nhu cầu sử dụng của bạn, bạn có thể tốn nhiều năng lượng hơn cần thiết để làm nhiệm vụ nấu ăn. Chảo quá nhỏ có thể làm cho việc nấu ăn trở nên khó khăn và không hiệu quả.
Việc lựa chọn một chiếc chảo bếp từ phù hợp với nhu cầu của bạn là quan trọng để đảm bảo bạn có thể nấu ăn một cách hiệu quả và an toàn. Bằng cách xem xét các đặc điểm như đáy nhiễm từ, đáy phẳng, trọng lượng và lớp chống dính, bạn có thể chọn mua một chiếc chảo bếp từ tốt cho nhu cầu nấu ăn của mình. Chảo bếp từ chất lượng không chỉ giúp bạn nấu ăn ngon mà còn tiết kiệm thời gian và năng lượng trong quá trình nấu ăn hàng ngày.
2.6. Không chọn mua chảo có lỗi cảnh báo E0
Lỗi E0, một thông báo mà bạn có thể gặp khi sử dụng bếp từ, thường đi kèm với tiếng bíp bíp bíp khó chịu. Lỗi E0 thường xảy ra khi bạn sử dụng nồi chảo không có đáy từ, như nồi nhôm trơn, nồi thủy tinh hoặc nồi inox 304 không có khả năng bắt từ trên bếp từ. Khi lỗi này xuất hiện, bếp từ thường không hoạt động để đun nấu thực phẩm. Bạn nên chọn mua những dòng chảo có đáy nhiễm từ để sử dụng.
3. Top 3 mẫu chảo bếp từ khuyên dùng năm 2023
3.1. Chảo bếp từ Chefs EH-FRY260
Chefs EH-FRY260 là chiếc chảo bếp từ có mức giá bình dân chỉ 510.000 đồng. Với vật liệu inox 3 lớp, chất lượng đỉnh cao và lớp sơn chống dính, giúp bạn nấu ăn dễ dàng và nhanh chóng. Tay cầm inox chắc chắn, kích thước 26 cm lý tưởng cho nhu cầu hàng ngày và tiết kiệm năng lượng. Chảo bếp từ Chefs EH-FRY260 là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm 1 chiếc chảo bếp từ giá rẻ và chất lượng.
3.2. Chảo từ 3 lớp Chef’s EH-FRY300
Chefs EH-FRY300 – Chảo từ 3 lớp với mức giá hấp dẫn từ 1.000.000 đồng. Sản phẩm này sử dụng inox 3 lớp multilayer, với lớp inox 430 phù hợp cho bếp từ, lớp giữa là nhôm dẫn nhiệt tốt, và lớp trong là inox 18/10 an toàn cho thực phẩm. Tay cầm inox chắc chắn giúp bạn nấu ăn một cách thoải mái và an toàn.
Chảo từ 3 lớp Chefs EH-FRY300 được thiết kế để tiết kiệm năng lượng và phù hợp với bếp điện từ. Kích thước lý tưởng 30cm phù hợp cho nhu cầu nấu ăn hàng ngày. Sản phẩm xuất xứ Việt Nam và được bảo hành chính hãng trong 3 tháng.
3.3. Chảo chống dính Hafele 531.08.008 24cm
Chảo chống dính Hafele 531.08.008 là sự lựa chọn hoàn hảo cho bất kỳ đầu bếp nào. Với giá chỉ từ 740.000 đồng, bạn sẽ sở hữu một chiếc chảo đáng giá với những tính năng ấn tượng.
Hafele 531.08.008 được làm từ thép không gỉ inox, giúp đảm bảo độ bền và tuổi thọ. Tay cầm inox 304 làm cho việc cầm chảo trở nên thoải mái và an toàn. Đáy chảo đa lớp với lớp chống dính Teflon giúp thực phẩm không bám và dễ dàng làm sạch.
Sản phẩm này phù hợp với mọi loại bếp và có thể sử dụng với máy rửa bát, tiết kiệm thời gian và công sức. Với kích thước lý tưởng 24cm, bạn có đủ không gian để nấu các món ăn ngon cho gia đình.
Hy vọng những chia sẻ kinh nghiệm ở phía trên sẽ cung cấp cho bạn những kinh nghiệm hữu ích giúp tránh được những tình huống không mong muốn khi chọn mua chảo cho căn bếp của mình. Đồng thời chúc bạn sớm chọn được những mẫu chảo bếp từ ưng ý để nấu những món ăn bổ dưỡng cho gia đình của mình.
