Năm 2025, thị trường bánh Trung thu trở nên sôi động hơn bao giờ hết khi các thương hiệu lớn như Kinh Đô, Như Lan, Givral, Brodard, Maison, Đồng Khánh, Bảo Phương, đều tung ra nhiều dòng thập cẩm. Hãy cùng khám phá chi tiết những vị bánh thập cẩm phổ biến và được yêu thích nhất trong mùa Trung thu năm nay.
1. Bánh Trung thu thập cẩm truyền thống
Bánh Trung thu thập cẩm truyền thống là loại bánh gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ. Chỉ cần cầm chiếc bánh nướng vỏ vàng óng, mùi thơm của lớp bột chín hòa quyện cùng hương mai quế lộ thoang thoảng đã đủ gợi cảm giác thân thuộc. Nhân bánh là sự kết hợp hài hòa giữa hạt dưa rang giòn, mứt bí ngọt thanh, mỡ đường béo mà không ngấy, lạp xưởng mặn mà và lá chanh thơm nồng. Tất cả tạo nên một hương vị đậm đà nhưng không hề cầu kỳ, mộc mạc mà sâu lắng.
Ngày nay, dù đã có nhiều loại bánh mới lạ, bánh Trung thu thập cẩm truyền thống vẫn luôn được săn đón mỗi mùa trăng. Những thương hiệu lâu đời như Như Lan, Bảo Phương, hay Đồng Khánh vẫn gìn giữ công thức xưa, đem đến chiếc bánh nặng trĩu hương vị gia đình, khiến ai thưởng thức cũng bồi hồi nhớ lại những mùa Trung thu xưa cũ.
2. Bánh Trung thu thập cẩm gà quay jambon
Nếu thập cẩm truyền thống thiên về vị bùi giòn và ngọt thanh, thì gà quay jambon lại mở ra một tầng hương vị mới, đậm đà, chắc thịt và nhiều năng lượng hơn. Thịt gà quay mang lại mùi thơm nồng đặc trưng, khi kết hợp với jambon lại tạo ra sự mặn nhẹ, quyện cùng hạt dưa giòn rụm mang đến cảm giác tròn vị hơn trong từng miếng bánh.
Đây là loại bánh phù hợp với những người thích sự chắc chắn, rõ ràng trong hương vị khi vừa có cái béo ngậy của thịt, vừa có sự cân bằng từ mứt và hạt. Các thương hiệu như Maison, Givral và đặc biệt là Đồng Khánh rất nổi tiếng với dòng bánh này. Nó thường xuất hiện trong các hộp quà biếu tầm trung và cao cấp, thích hợp để tặng người thân hoặc đồng nghiệp.
3. Bánh Trung thu thập cẩm gà quay vi cá
Một cấp độ cao hơn của bánh Trung thu thập cẩm chính là bánh Trung thu thập cẩm gà quay vi cá. Sự xuất hiện của vi cá đã nâng tầm chiếc bánh thập cẩm lên một chuẩn mực mới. Vi cá mang đến độ dai giòn thú vị, kết hợp cùng thịt gà quay đậm đà và phần nhân nhiều hạt khiến hương vị trở nên phong phú, vừa sang trọng vừa khó quên.
Đây là dòng bánh thường xuất hiện trong các set quà biếu cao cấp của Kinh Đô Trăng Vàng, Brodard và Givral. Không chỉ ngon miệng, loại bánh này còn mang thông điệp về sự thịnh vượng, đẳng cấp, rất phù hợp để biếu tặng đối tác, khách hàng hay những người thân yêu trong gia đình.
4. Bánh Trung thu thập cẩm gà quay Bát Bửu
Tên gọi “Bát Bửu” mang ý nghĩa tám báu vật và đúng như vậy, nhân bánh thập cẩm gà quay Bát Bửu là sự hội tụ của nhiều nguyên liệu quý: Hạt sen, hạt điều, hạnh nhân, óc chó, hạt bí, nho khô, cùng gà quay và jambon. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được nhiều tầng hương vị: giòn, bùi, béo, ngọt, mặn hòa quyện, mang đến trải nghiệm phong phú và đầy đặn.
Không chỉ ngon, Bát Bửu còn mang ý nghĩa phong thủy về sự sung túc, vẹn toàn và hạnh phúc tròn đầy. Các thương hiệu như Maison, Kinh Đô Trăng Vàng đều có dòng bánh này trong bộ sưu tập cao cấp của mình. Nó thường được lựa chọn làm quà biếu gia đình, bạn bè để gửi gắm lời chúc đoàn viên, đủ đầy.
5. Bánh Trung thu thập cẩm gà quay vi cá yến sào
Nếu nói đến dòng thập cẩm cao cấp nhất năm 2025, chắc chắn không thể bỏ qua bánh Trung thu thập cẩm gà quay vi cá yến sào. Đây là sự kết hợp của ba nguyên liệu quý: gà quay đậm đà, vi cá dai giòn và yến sào ngọt thanh. Mỗi miếng bánh không chỉ là sự giao thoa của nhiều tầng vị, mà còn là sự tinh tế, trân quý trong ẩm thực.
Loại bánh này thường chỉ xuất hiện trong các bộ sưu tập sang trọng nhất. Với mức giá cao, bánh Trung thu thập cẩm gà quay vi cá yến sào thường được chọn làm quà biếu cho giới doanh nhân, đối tác lớn hoặc dành tặng những người thân yêu với thông điệp: Sức khỏe, may mắn và thịnh vượng.
Điều làm nên sức sống lâu bền của bánh thập cẩm không chỉ nằm ở hương vị phong phú, mà còn ở giá trị tinh thần mà nó mang lại. Mỗi loại nguyên liệu đều tượng trưng cho sự gắn kết, hòa hợp và sum vầy. Chính sự hòa quyện ấy đã biến bánh Trung thu thập cẩm trở thành chiếc bánh của ký ức, của đoàn viên.
Năm 2025, bánh Trung thu thập cẩm tiếp tục khẳng định vị thế của mình trong lòng người Việt. Không chỉ là món ăn, bánh Trung thu thập cẩm còn là biểu tượng cho sự sum họp, hạnh phúc và sung túc, là món quà tinh thần kết nối các thế hệ trong mỗi mùa trăng rằm.
