Cách làm bò bít tết bằng chảo gang đơn giản thơm ngon chuẩn nhà hàng

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Bò bít tết là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà nhiều người yêu thích. Đổi gió cho bữa ăn chính mình, gia đình bằng việc bỏ túi cách làm bò bít tết bằng chảo dưới đây cực đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm ngay tại nhà mà không cần ra hàng nhé!

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Bạn cần chuẩn bị khoảng 500 đến 600g thịt bò ngon.

Một ít tỏi, khoảng 1 muỗng dầu hạt cải, nước cốt chanh.

Khoảng một ít rượu vang đỏ.

Muối cùng hạt tiêu vừa đủ cho lượng thịt bò.

Một ít lá thyme, rosemary.

Nên chọn thăn bò ngon ít gân và mỡ để làm bò bít tết
Nên chọn thăn bò ngon ít gân và mỡ để làm bò bít tết

2. Các bước làm món bít tết

2.1 Sơ chế

Chọn mua thịt bò ngon, nuôi hữu cơ về rửa sạch, để ráo nước. Sau đó cắt thịt bò thành từ miếng dày khoảng 2 cm. Nếu thịt bỏ có phần mỡ hay gân bò thừa thì bạn nên cắt bỏ.

Sau khi đã cắt thịt bò thành từng miếng bạn có thể dùng búa trong bếp để dần mềm từng miếng bò, giúp cho thịt bò được mềm hơn trong quá trình chế biến.

Tiếp đến bạn ướp thịt bò với một ít muối và tiêu, thực hiện rắc đều lên 2 mặt của miếng thịt bò một lượng vừa đủ.

2.2 Chế biến

Với cách làm bò bít tết bằng chảo bạn nên chọn chảo truyền nhiệt và giữ nhiệt tốt như chảo gang Lodge 26.04 cm, nhờ đó giúp thịt bò được nấu chín nhanh và giữ nóng một cách lâu hơn.

Bắt tay vào làm, trước tiên bạn hãy đun nóng chảo tiếp đến cho một ít dầu hạt cải vào chảo rồi cho tỏi băm xào vàng thơm. Sau đó vớt tỏi ra cho thịt bò vào nấu khoảng 1,5 phút. Bạn không được lật thịt bò trong quá trình nấu này. Đợi khi hết 1,5 phút bạn lật nhanh trở mặt thịt và nấu tiếp 1.5 phút. Bạn cũng có thể dùng lực để nhấn miếng thịt bò trong quá trình áp chảo này.

Sau đó cho một ít nước cốt chanh và rượu vang lên mặt của miếng thịt bò rồi tắt hẳn bếp.

Để làm nước sốt ăn chung với bò bít tết bạn chuẩn bị rượu trắng, cà chua, tỏi, dầu hào, đường, xì dầu, dấm, tiêu đen,… Bắc chảo lên bếp rồi cho hỗn hợp này vào đun nóng cho đến khi hỗn hợp sệt lại.

Nấu chín 2 mặt của miếng bò bằng chảo gang
Nấu chín 2 mặt của miếng bò bằng chảo gang

2.3 Trang trí và hoàn thành

Cho thịt bò lên thớt, bỏ một ít lá thyme, rosemary lên bề mặt thịt khi còn nóng. Cho ít nước sốt trong chảo lên ít bề mặt của dĩa để trang trí cho đẹp và ăn cùng thịt bò. Như vậy là hoàn thành và bạn có thể thưởng thức món bò bít tết áp chảo cực kỳ thơm ngon này.

Món thịt bò bít tết
Món thịt bò bít tết

Cách làm bò bít tết bằng chảo được bật mí trên đây thật dễ dàng để thực hiện phải không nào. Đi chợ mua đồ và vào bếp trổ tài ngay thôi! Đây cũng là một trong số 29 món ngon từ thịt bò dễ làm nịnh miệng mà hội chị em vẫn luôn truyền tai nhau.

Tin tức về Cuộc sống

Điện Máy Ngô Gia – Nơi khách hàng tin chọn tivi chính hãng

Điện Máy Ngô Gia – Nơi khách hàng tin chọn tivi chính hãng

Nếu bạn đang tìm kiếm một địa chỉ mua tivi chính hãng, chất lượng, đảm bảo uy tín tại TP. Hồ Chí Minh, thì Điện Máy Ngô Gia là lựa chọn không thể bỏ qua. Tại đây nổi bật với sự đa dạng về mẫu mã, thương hiệu và chính sách hậu mãi chu đáo, mang đến sự yên tâm tuyệt đối trong từng giao dịch.
Bếp 69 - Địa chỉ mua bếp từ Bosch chính hãng hiện nay

Bếp 69 - Địa chỉ mua bếp từ Bosch chính hãng hiện nay

Bosch là thương hiệu thiết bị gia dụng hàng đầu đến từ Đức, nổi bật với hơn 130 năm phát triển và khẳng định chất lượng toàn cầu. Trong đó, dòng bếp từ Bosch được đánh giá cao nhờ công nghệ hiện đại, thiết kế tinh tế và độ bền vượt trội.
TOP 4 máy lọc nước ion kiềm đáng mua hiện nay

TOP 4 máy lọc nước ion kiềm đáng mua hiện nay

Máy lọc nước ion kiềm không chỉ tập trung vào việc loại bỏ tạp chất mà còn mang đến những lợi ích sức khỏe vượt trội nhờ khả năng tạo ra nước có độ pH kiềm tính và chỉ số chống oxy hóa cao, góp phần cải thiện sức khỏe tổng thể và nâng cao chất lượng sống.
Thay lõi lọc nước hết bao nhiêu tiền? Mua ở đâu uy tín?

Thay lõi lọc nước hết bao nhiêu tiền? Mua ở đâu uy tín?

Một trong những mối quan tâm hàng đầu của mỗi gia đình khi sử dụng máy lọc nước chính là thay lõi lọc nước hết bao nhiêu tiền, và mua ở đâu uy tín. Đây không chỉ là câu hỏi về chi phí trực tiếp mà còn là sự cân nhắc về hiệu quả lọc, và độ bền của thiết bị.
Bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – “Cơn sốt” Mùa Trăng 2025

Bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – “Cơn sốt” Mùa Trăng 2025

Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị hiện đại và truyền thống đã tạo nên cơn sốt mang tên bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – với phần nhân trứng muối tan chảy béo mịn, đầy cuốn hút. Không chỉ hấp dẫn vị giác, dòng bánh này còn trở thành lựa chọn quà tặng được săn đón nhất dịp Tết Trung thu 2025.
Điện Máy Ngô Gia - Chuyên gia tủ lạnh, phục vụ tận tâm từng gia đình

Điện Máy Ngô Gia - Chuyên gia tủ lạnh, phục vụ tận tâm từng gia đình

Trong bối cảnh thị trường điện máy Việt Nam ngày càng sôi động và cạnh tranh gay gắt, việc tìm kiếm một địa chỉ mua sắm thiết bị điện tử, đặc biệt là tủ lạnh, trở thành ưu tiên hàng đầu của mọi gia đình. Giữa vô vàn lựa chọn, Điện Máy Ngô Gia đã khẳng định vị thế của mình như một cái tên hàng đầu.