Yến sào – nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho sức khỏe

Chuyển tới nội dung chính trong bài [Xem]
Từ lâu, yến sào được đánh giá là một món ăn quý, có giá trị dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe của con người. Trong yến sào chứa những loại axit amin mà cơ thể không tự tổng hợp được do đó việc bổ sung yến là cách giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Thủy sản, và Viện Công nghệ sinh học thuộc Viện Khoa học và Công nghệ Việt Nam, trong thành phần của tổ yến sào có các loại acidamin, Tyrosine, Vanine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng và hồng cầu.

Tổ yến sào còn có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm các triệu chứng dị ứng. Phụ nữ muốn có làn da đẹp, giữ mãi nét thanh xuân nên ăn yến bởi trong yến sào có chứa threonine là chất hình thành elastine và collagene của da, giúp da không bị lão hóa.

Tổ yến sào có giá trị dinh dưỡng cao, gồm hơn 18 loại axit amin cần thiết và 31 nguyên tố quý hiếm. Sản phẩm được sử dụng cho nhiều đối tượng như người già, trẻ nhỏ, phụ nữ có thai, người bệnh…

yến sào cao cấp

Tổ yến sào là nguồn thực phẩm dinh dưỡng giúp người già chống lão hóa và bệnh tật; phục hồi sức khỏe; tăng khả năng trao đổi chất; tăng cường miễn dịch; cải thiện chức năng tim và giảm huyết áp…

Ngoài ra, tổ yến sào còn được dùng để bồi bổ người bệnh, giúp người ốm mau hồi phục thể lực. Đặc biệt đối với những bệnh nhân ung thư điều trị hóa trị, xạ trị thì yến sào chính là nguồn thực phẩm giúp bồi bổ sức khỏe hiệu quả đẩy lùi tế bào bệnh, không cho tế bào bệnh phát triển.

công dụng của yến sào với sức khỏe

Không chỉ tốt cho người già, tổ yến sào còn rất tốt cho trẻ nhỏ. Nhờ hàm lượng 50 – 55% protein cần thiết cho quá trình tăng trường, tổ yến xào giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển trí tuệ.

Ngoài ra, các thành phần axitsialic, axitaspartic, phenylalamine, lysine, trytophan… có trong tổ yến sào còn giúp trẻ tăng cường hệ miễn dịch, trí não và kích thích hệ tiêu hóa. Hệ tiêu hóa ổn định thì trẻ hấp thụ chất dinh dưỡng có trong thức ăn tốt hơn và chống được tình trạng biếng ăn ở trẻ. Bạn nên dùng yến sào cho trẻ từ 1 tuổi trở lên.

Trẻ nhỏ có nên ăn yến sào

Đối với phụ nữ, dưỡng chất threonine hình thành nên elastine và collagen có trong tổ yến sào là 2 hợp chất có tác dụng tích cực với nhan sắc và làn da phụ nữ như giảm mụn, làm sáng và mịn da, giảm nám và ngăn ngừa lão hoá. Đặc biệt, ở phụ nữ mang thai, các dưỡng chất của tổ yến sào còn làm giảm mệt mỏi, căng thẳng và cung cấp khoáng chất cho thai nhi.

Công dụng làm đẹp của yến sào

Ngoài ra, tổ yến sào còn rất tốt cho phụ nữ mang thai và nam giới. Với bà bầu, tổ yến sào là một loại thuốc bổ lý tưởng cho cả thai phụ lẫn thai nhi. Ăn tổ yến sào giúp người mẹ có sức khỏe tốt trong suốt 9 tháng thai kỳ đồng thời giúp thai nhi khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.  Với nam giới tổ yến sào giúp tăng cường sinh lực, giúp nam giới khỏe mạnh hơn.

Với những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, bạn nên dùng tổ yến sào để chế biến các món ăn như:

các món ăn với yến sào

Súp tổ yến sào

 

Tổ yến sào càng cua

Tổ yến sào càng cua

tổ yến chưng hạt sen

Tổ yến sào hạt sen

Để đạt hiệu quả sử dụng yến tốt nhất bạn nên sử dụng tổ yến sào thường xuyên nhưng với liều lượng nhỏ, tránh dùng không đều đặn. Với tổ yến dạng tổ tự chế biến, nên dùng 1 – 2 tổ mỗi tuần, chia nhỏ dùng hàng ngày. Do tổ yến sào chế biến khó và tốn công sức, có thể dùng sản phẩm yến sào dạng nước thay thế, liều lượng theo chỉ định của nhà sản xuất.

TIN TỨC LIÊN QUAN

TOP 5 bánh trung thu yến sào ngon cho Tết Đoàn Viên 2023

TOP 5 bánh trung thu yến sào ngon cho Tết Đoàn Viên 2023

Bánh trung thu yến sào là một trong những loại bánh được đặc biệt yêu thích mỗi mùa trung thu. Nhân bánh cao cấp sử dụng thêm nguyên liệu tổ yến bổ dưỡng. Nếu bạn cũng đang tìm kiếm sản phẩm này làm quà biếu thì có thể tham khảo 5 thương hiệu và mẫu bánh ngon nhất sau:

Tin tức về Thực phẩm - Đồ uống

Orimoon 2025 Quà tặng Trung thu đặc sắc dành riêng cho doanh nghiệp

Orimoon 2025 Quà tặng Trung thu đặc sắc dành riêng cho doanh nghiệp

Giữa vô vàn thương hiệu trên thị trường, Hải Hà – Kotobuki đã tạo nên dòng sản phẩm Trung thu cao cấp Orimoon. Đây không chỉ là giải pháp quà tặng, mà còn là sự lựa chọn hoàn hảo cho doanh nghiệp muốn thể hiện tầm vóc và phong thái chuyên nghiệp mỗi mùa trăng.
Bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – “Cơn sốt” Mùa Trăng 2025

Bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – “Cơn sốt” Mùa Trăng 2025

Sự kết hợp tinh tế giữa hương vị hiện đại và truyền thống đã tạo nên cơn sốt mang tên bánh Trung thu Lava Trứng Chảy – với phần nhân trứng muối tan chảy béo mịn, đầy cuốn hút. Không chỉ hấp dẫn vị giác, dòng bánh này còn trở thành lựa chọn quà tặng được săn đón nhất dịp Tết Trung thu 2025.
Top 5 thương hiệu có bánh Trung thu Thiếu nhi 2025

Top 5 thương hiệu có bánh Trung thu Thiếu nhi 2025

Năm 2025, các “ông lớn” trong ngành bánh Trung thu đều tung ra những bộ sưu tập đặc biệt dành riêng cho trẻ nhỏ. Dưới đây là danh sách TOP 5 thương hiệu có bánh Trung thu thiếu nhi 2025.
Các vị bánh Trung thu thập cẩm phổ biến nhất mùa trăng 2025

Các vị bánh Trung thu thập cẩm phổ biến nhất mùa trăng 2025

Trong muôn vàn loại bánh Trung thu, bánh Trung thu thập cẩm luôn được xem là linh hồn của ngày Tết Đoàn Viên. Khác với các loại nhân ngọt như đậu xanh, sen nhuyễn hay các biến tấu hiện đại như matcha, socola, tiramisu, bánh Trung thu thập cẩm mang đến sự phong phú và đa tầng hương vị.