1. Hướng dẫn sử dụng máy xay cầm tay cơ bản nhất
1.1. Cấu tạo và cách lắp ráp máy xay cầm tay
Thông thường, các loại máy xay cầm tay của các hãng hiện nay sẽ được cấu tạo từ các bộ phận: thân máy, trục xoay, cây đánh trứng, cối xay thịt và cốc đựng. Trên thân máy sẽ có các nút: nút xay nhanh, nút khởi động, nút tháo rời và nút xoay chỉnh tốc độ.
Máy xay cầm tay có cấu tạo đơn giản và dễ sử dụng (Nguồn: hstatic.net)
Trước khi tháo hay lắp máy xay bạn cần đảm bảo đã rút nguồn điện để không nguy hiểm đến tính mạng người dùng. Giữa thân máy và trục xoay có một phần có thể tháo rời và lắp ráp lại với nhau. Trục xoay hình hoa khế, khá mỏng manh nên bạn nhớ thao tác nhẹ tay. Khi bạn cần thay cối xay thịt hoặc cây đánh trứng thì chỉ cần tháo trục xay ra và tháo bộ phận mình muốn lắp vào là xong.
1.2. Làm quen với các nút chức năng trên máy xay cầm tay
Trên máy xay cầm tay có các nút: nút xay nhanh, nút khởi động và nút xoay chỉnh tốc độ. Trong đó nút khởi động là để bạn bấm máy khi muốn xay thực phẩm, trái cây. Nút xay nhanh là để bạn xay thực phẩm nhanh hơn, mịn hơn tùy vào từng loại. Nút xoay chỉnh tốc độ để bạn chọn tốc độ xay phù hợp. Tùy vào từng loại máy mà có nhiều mức công suất khác nhau.
Tuy có cấu tạo khá đơn giản nhưng máy xay cầm tay vẫn có đầy đủ các chức năng và nút bấm cơ bản để đáp ứng nhu cầu của người dùng.
1.3. Cách sử dụng máy xay cầm tay an toàn
Khi sử dụng máy xay cầm tay, để an toàn bạn nên bấm nhả để không gây quá tải, cháy mô tơ. Sau khi bấm xay được 5-15s bạn nên thả ra một lần và bấm lại. Lượng thực phẩm ít thì thời gian xay lâu và ngược lại.
Tùy vào từng nhu cầu và thực phẩm mà bạn chọn tốc độ xay phù hợp, công suất cao hay thấp. Ví dụ, xay cháo cho bé thì cần xay lâu, xay kỹ và mịn, do đó bạn cần xay ở tốc độ lớn hơn. Còn nếu bạn xay những thực phẩm không cần quá nhỏ thì nên chọn công suất vừa phải với thời gian ngắn.
Bạn nên nhớ điều chỉnh nút tốc độ về mức trung bình trước khi sử dụng để tránh máy bị quá tải, sau đó điều chỉnh về tốc độ mà bạn mong muốn.
Chiếc máy xay cầm tay chất lượng sẽ đem lại món nước trái cây thơm ngon nhất (Nguồn: alexnews.co.za)
2. Lưu ý khi sử dụng máy xay cầm tay
2.1. Không bấm nút liên tục quá 15s
Như đã nói ở trên, việc sử dụng máy xay trong thời gian dài có thể làm quá tải điện và mô tơ bị cháy. Do đó, bạn chỉ nên bật từ 10-15s sau đó thì tắt và lại bật lại. Tùy vào từng loại đồ ăn mà thời gian bật tắt khác nhau.
Không nên bật máy xay quá 15s để bảo vệ mô tơ (Nguồn: mebi.vn)
2.2. Cốc đựng bằng nhựa và inox không được dùng trong lò vi sóng
Đặt cốc nhựa và inox vào lò vi sóng có thể làm biến đổi chất liệu dẫn đến cốc bị méo mó, không sử dụng được nữa.
2.3. Nêm thêm sữa hoặc nước vào hỗn hợp trước khi xay
Việc thêm sữa hoặc nước sẽ khiến hỗn hợp mềm hơn, ướt hơn và dễ xay hơn. Bạn sẽ không gặp tình trạng thực phẩm dính vào trục xay gây nghẹt máy.
2.4. Không nên xay khô liên tục trong thời gian kéo dài
Một cách sử dụng máy xay cầm tay khác khá quan trọng mà bạn cần lưu ý đó là không nên sử dụng máy xay cầm tay để xay đồ khô trong thời gian liên tục. Bởi đồ khô cần thời gian xay lâu, công suất lớn. Điều này sẽ khiến mô tơ nhanh bị nóng và hỏng. Hơn thế nữa, với độ cứng cao, xay đồ khô có thể làm lưỡi dao bị trầy xước, mài mòn. Chính vì vậy, chỉ nên dùng máy xay cầm tay để chế biến các thực phẩm mềm, chín. Còn thực phẩm sống thì nên sử dụng máy xay thực phẩm chuyên dụng.
2.5. Không dùng tay không lấy thực phẩm trong cối khi máy đang hoạt động
Điều này có thể khiến tay bạn bị thương do lưỡi dao cứa vào, rất nguy hiểm. Bạn nên tắt hẳn máy rồi mới lấy thực phẩm ra ngoài.
2.6. Ngắt điện khi không còn sử dụng
Ngắt điện đảm bảo máy không bị chập cháy cũng như an toàn hơn cho người sử dụng. Do đó, sau khi dùng xong bạn nên vệ sinh và bảo quản ngay nhé.
2.7. Làm sạch lưỡi dao ngay sau khi dùng
Điều này giúp ngăn ngừa thực phẩm bám khô cứng lại trên lưỡi dao, lâu dần sẽ sinh ra các loại vi khuẩn có hại. Tốt nhất sau mỗi lần sử dụng bạn nên vệ sinh lưỡi dao ngay.
2.8. Không vệ sinh thân máy trực tiếp bằng nước
Nếu trong quá trình xay thân máy bị vướng thực phẩm thì bạn chỉ cần lấy khăn khô lau sạch là được. Tuyệt đối không được vệ sinh thân máy bằng nước vì sẽ khiến chập cháy các bộ phận phía trong gây hư hỏng. Đây là điều bạn cần đặc biệt lưu ý trong cách sử dụng máy xay cầm tay.
2.9. Bảo quản ở nơi khô ráo
Cuối cùng, sau khi sử dụng và vệ sinh khô ráo bạn nên bảo quản máy xay cầm tay ở nơi khô ráo, tránh bụi bẩn, ẩm mốc có thể xâm nhập vào các bộ phận bên trong khiến máy giảm tuổi thọ và hư hỏng.
Sản phẩm nước dứa rất ngon được làm từ máy xay cầm tay tiện dụng (Nguồn: yourmedikart.com)
3. Cách làm sinh tố bằng máy xay cầm tay
Ngoài khả năng xay sinh tố, súp, cháo…thì bạn có thể làm sinh tố thơm ngon với máy xay cầm tay. Các bước thực hiện rất đơn giản. Trước tiên, bạn cần chuẩn bị các loại trái cây tươi thơm ngon mà bạn muốn làm sinh tố. Tuy nhiên, lời khuyên tốt nhất là bạn nên xay sinh tố từ các loại trái cây mềm như chuối, bơ, dâu tây, xoài chín, đu đủ…
Không nên dùng máy xay cầm tay để xay cóc, ổi, xoài xanh… trong thời gian dài. Nên cắt hoa quả thành những miếng nhỏ để tiết kiệm thời gian xay cũng như để nhuyễn và mịn hơn.
Bạn cho các loại hoa quả cần làm sinh tố vào một chiếc bát to, sau đó cho thêm sữa chua, đường, sữa tươi và một ít sữa đặc vào sao cho độ ngọt vừa với khẩu vị của mình. Sau đó, lắp trục xoay vào thân máy, cắm điện và xay hoa quả trong bát. Điều chỉnh góc cạnh sao cho hoa quả được xay nhuyễn và đều nhất. Cuối cùng, tắt máy, rót sinh tố ra ly và thưởng thức ngay thôi.
4. Cách xay thịt bằng máy xay cầm tay
Bạn cũng có thể xay thịt bằng máy xay cầm tay rất dễ dàng. Tuy nhiên, bạn cần chú ý nhiều hơn so với xay hoa quả. Trước tiên, bạn thái thịt thành từng miếng nhỏ, không nên để các miếng to. Sau đó, cho thịt vào bát, cốc, nồi hoặc cối xay thịt đi kèm tùy loại máy. Nên cho từng lượng nhỏ để xay được nhuyễn hơn.
Tiếp theo, nếu bạn xay thịt trong bát, nồi, cốc thì lắp trục xoay vào thân máy rồi cắm điện, nhấn công tắc và xay. Còn nếu bạn sử dụng cối xay thịt đi kèm thì thay vì lắp trục xay bạn hãy lắp cối xay này vào thân máy rồi bấm nút bật như bình thường.
Bạn chỉ nên bấm nút Bật trong khoảng 20s trong một lần xay. Nên cho một chút nước để thịt nhuyễn hơn, không bị vón cục.
Máy xay cầm tay tiện dụng Sayona (Nguồn: sayona.vn)
5. Cách vệ sinh máy xay cầm tay
Đối với phần thân máy, bạn chỉ cần dùng khăn khô lau sạch là được, không được rửa với nước. Còn tất cả các bộ phận khác như trục xay, cối xay, cốc đựng…đều có thể rửa với nước. Nên vệ sinh máy xay ngay sau khi sử dụng để tránh tạo môi trường cho vi khuẩn phát triển cũng như khó lau chùi hơn. Sau khi rửa với nước bạn nên lau với khăn khô và để ở nơi thoáng mát. Chú ý, trước khi vệ sinh máy xay bạn cần đảm bảo đã rút nguồn điện ra rồi nhé.
Vệ sinh lưỡi dao với nước ngay sau khi sử dụng (Nguồn: mebi.vn)
Trên đây là cách sử dụng máy xay cầm tay an toàn và hiệu quả. Hy vọng với những hướng dẫn này sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc sử dụng cũng như vệ sinh và bảo quản.
